第六十二章師弟,你下的面真好喫
江寒走出凝豔坊,伸了個懶腰。
就是早上起來時周韻姑娘看着他的表情有點古怪,似乎想罵他禽獸不如。
沒有看見李秋水,江寒猜想這位大才子可能在某個院子裏待着吧,他離開了凝豔坊後,便徑直前往集市。
昨晚從周韻口中瞭解了殷家的勢力後,他就決意要抱緊小富婆的大腿。
那便要兌現自己的承諾,下面…做飯給小富婆喫。
而方法就是做出雞精。
到了集市上,他先是購買了兩大筐香菇,又買了兩隻老母雞,兩斤蝦皮。
回到院子裏後,江寒便將兩筐香菇都倒在大水缸裏浸泡。
之後便是將泡發的香菇進行清洗,瀝乾備用,又讓鄔文化把兩隻老母雞都殺了,拔毛洗淨。
而後就是將母雞放在鍋裏慢燉,過程中需要加入薑片,蔥段,並讓鄔文化撇去浮沫。
香菇則置放在另一口大鍋中慢火燉着。
事實上若是能做出味精更好,然而江寒只知道穀氨酸鈉是從海帶中提取出來的,何況洛陽偏北方,遠離大海,雖然有漕運,但海帶這東西畢竟太少,價格貴得離譜,沒辦法讓他盡情去試。
若是以後有機會去一趟沿海城鎮,倒是可以試試製作味精,但目前還是雞精更有性價比。
燉了一個半時辰後,老母雞和香菇都燉爛了,廚房裏瀰漫着一股鮮味。
眼見差不多了,江寒便將老母雞,香菇撈起,擠出水分,再將雞湯和蘑菇湯倒在一起。
母雞肉,香菇以及蝦皮一起搗爛,混合,再倒入那鍋鮮湯中繼續燉煮兩個時辰。
大火收汁,再慢慢烤乾,最後將鍋中剩下的塊狀物研磨成粉末就成了。
江寒伸手沾了一點,放到口中嚐了一下,鮮甜無比。
他臉上露出笑容,這東西或許不如前世的雞精味精,但這個世界的人脣舌還沒有經過科技與狠話的洗禮,嘗過之後今後肯定喫不下其它食物。
鄔文化搔着頭憨憨道:“少爺,這東西是什麼呀?”
他原以爲少爺燉雞湯,誰知道最後卻做出一些糊狀物。
江寒道:“這可是好東西,若是在飯菜里加入一點,就能提高飯菜的鮮甜。”
鄔文化搔了搔頭,並不在意,少爺說啥就是啥。
便在這時,柳妙走出房間,蹙了蹙眉毛:“小師弟,你昨晚去哪裏了?早上爲何不在?”
江寒道:“昨晚啊……師姐,你餓了沒?要不要我下面給你喫?”
江寒生硬的岔開了話題,果然引起了柳妙的注意力。
她蹙了蹙眉,心說我昨天請你喫大餐,你今天就請我吃麪?
不過肚子也確實餓了,中午還沒喫,現在都快傍晚了。
“好吧!”
“師姐你等着。”
江寒當即進了廚房煮起清水掛麪,待到面熟時,舀了一勺簡易版雞精放進去,又加了幾條青菜。
他用勺子舀起一勺湯品嚐了一下,不禁微微點頭。
雖然遠不及味精,但也的確鮮美了許多,若將這東西生產出來,也是一個商機啊,足夠自己賺個盆滿鉢滿……
江寒腦海裏想着生意,將一鍋麪條端出來。
廳子裏,柳妙與江晴煙正坐在一塊聊天。
經過一段時間的相處,江晴煙也確定這位姐姐真不是自己未來的嫂嫂,而是二哥的師姐。
二哥拜了那位大虞第一舞人孟紅裳爲師,而這位姐姐便是孟大家的大徒弟!
看來那位秦姑娘纔是未來的嫂嫂……不過,說不定這位也是呢!
江晴煙看着柳妙心裏想着,這位姐姐長的好看,屁股也翹,人還溫柔,可比顧惜柔那女人好多了……二哥還真的開竅了,竟然能認識這麼好看的姐姐。
鄔芸忽地鼻翼微微抽動,黑白分明的眼睛徒然瞪大,看向了江寒端來的幾大碗麪條。
“咦,師弟下的面好香啊……”柳妙頓時有些意外,她原以爲師弟下面估計不怎麼好喫,誰知道竟然這麼香,僅是聞着,舌根下就生出涎液。
這股香味,似乎有雞的味道,又似乎還夾雜着香菇的味道……
江寒將三大碗麪放到桌子上,道:“來,嚐嚐看。”
江晴煙第一個端起碗,用筷子夾起麪條吃了一口,眼睛頓時亮了起來。
“好喫!這面怎麼這麼鮮?二哥,你放了什麼?”她驚訝不已,看了看碗裏,除了麪條和青菜就什麼也沒有。
“我的獨門配方。”江寒含笑道。
“真有這麼好喫嗎?”柳妙扭頭一看,就見到鄔芸捧着個大碗,張開血盆大口,便往口中倒,那喫相十分驚人。
她將湯也喝得乾淨,立馬看向柳妙面前的那碗麪,虎視眈眈。
“這是我的!”
柳妙忙守住自己的面,端起來喝了口湯,頓時睜大了美眸。
一股混合了雞肉,香菇,蝦皮的鮮味在口腔中爆炸,衝擊着她的味蕾。
她忍不住看向江寒,問道:“你這面加了什麼?用母雞湯煮的?不對,雞湯都沒這麼鮮。”
江寒笑道:“那是我的祕製配方,師姐喜歡就好。”
祕製配方……這小師弟還會做這個?柳妙喫驚不已,她又嚐了一口麪條,只覺得鮮美無比,這碗麪條,比以前她喫過的大魚大肉都好喫。
這麪條真好喫啊!若是師父知道了,一定也想嘗一嘗。柳妙心想着。
江晴煙看着江寒,眼中閃爍着光亮。二哥當真好厲害!會弄香露,會做生意,詩詞連鍾離大儒都稱讚不已,連做飯也這麼厲害。
她扭頭看了看柳妙,忽然覺得這位姐姐怕是逃不出二哥的手掌心了。
柳妙一碗麪喫完,意猶未盡,道:“師弟,你下面真好喫,再給我盛一碗。”
啊這……師姐,你這話會讓人誤會的……江寒含笑道:“既然師姐喜歡喫我下的面,以後我天天下面給師姐喫。”
“嗯嗯。”柳妙很歡喜,她扭頭一看,忽然發現鄔芸不見了,站起身,就看到她跑到廚房,坐在地上,抱着一大鍋面,高高擡起,直接往血盆大口裏倒。
柳妙瞪大眼睛,氣急敗壞:“小怪物!把面留下!”
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