第21章 購買食材
主要是因爲他昨天忘記關窗了，蚊子一直在他的耳邊嗡嗡嗡，所以他睡得不是特別好。
半小時後，徐盡歡出現在南青菜市場，想要真正瞭解一座城市，最直接的辦法就是去看一看它最接地氣的菜市場。
徐盡歡已經想好了明天只做兩種餡兒料的包子，一個蓮藕餡兒一個牛肉餡兒。
包包子的蓮藕也是有講究的。
新鮮是最重要的，新鮮的蓮藕顏色鮮豔，表皮光滑，兩端都有藕節，這樣的蓮藕最爲新鮮。
而且要選小藕，這樣的口感才最爲鮮嫩，更適合做餡兒。
一百個蓮藕餡兒一百個牛肉餡兒。
徐盡歡直接買了二十斤的蓮藕。
接着走到肉攤挑選新鮮牛肉。
牛後腿肉是牛身上最肥美的部位，肉質細膩富有彈性，適合製作口感有嚼勁兒的包子餡兒料。
徐盡歡買了二十斤牛肉。
緊接着又去買了麪粉和酵母。
其餘的調徐盡歡已經全部放在了系統空間，壓根不需要買，第一天擺攤的時候他就已經買了很多。
現在都沒用完。
徐盡歡又用自己的三寸不爛之舌給自己整了個批發價。
又省下一筆。
買完之後徐盡歡就回民宿了。
六點鐘，民宿老闆還沒醒來，他本想問老闆有沒有驅蚊水的，他剛剛回來居然忘記買了。
“算了，所幸我現在也睡不着了。”徐盡歡回到自己房間，將買回來的餡兒料放在系統空間。
“有空間就是好，雖然只能放食材，不過也夠了。”
他的房間配有一臺冰箱一臺空調和電視，本來還有電腦的，但是前天徐盡歡訂房的時候老闆來檢查了一下房間的電器發現電腦壞了。
於是拿去修了。
不過徐盡歡也不喜歡玩電腦，有手機和平板就夠了。
此時一陣肚子餓的咕咕聲打斷了徐盡歡的思緒。
“光記得買餡兒料了，自己喫飯的食材還沒買。”
“好像昨天七七說院子裏的廚房還有食材吧？”徐盡歡走到院子外面的廚房打開冰箱，果然還剩下一些食材。
昨天他已經瞭解過了，民宿裏的食材都是可以拿來自己下廚的，房費已經包含了食材費，所以徐盡歡並不是不問自取。
“煎幾個羊脂韭餅吧，再榨一杯果汁。”
徐盡歡回到房間，從系統空間拿了一些羊脂。
他將麪粉倒在案板上開始和麪，麪粉加上少許的鹽，徐徐倒入其實攝氏度的溫水，和麪一定要邊倒水邊揉。
而且用溫水和麪的會讓麪糰的口感更爲鬆軟。
選擇七分瘦三分肥的豬肉，切成細肉臊子，放油下鍋翻炒至半熟後連油帶肉盛出放涼。
在醒面的三十分鐘時間裏徐盡歡開始榨椰橙汁，橙子可以解膩。
想着民宿老闆還沒起來，徐盡歡多榨了一些，正好也感謝一下他昨天給自己留飯。
果汁炸好之後保鮮膜封好放入冰箱。
這時候麪糰也醒發好了。
將羊脂剁成碎末，韭菜切掉老頭，摘取老葉切碎，拿出一個大碗裝起來。
將肉臊子倒入韭菜裏，放羊脂，花椒粉，砂仁末、豆醬和醬油拌勻。
做好這些後徐盡歡將麪糰擀成圓薄餅，接着在麪餅上鋪滿餡兒料。
再拿一張圓薄餅覆蓋，將邊緣捏緊。
徐盡歡動作很快。
這時候翟七七也醒了，看見在廚房忙碌的徐盡歡。
“哎，老徐，起這麼早啊，你也會做飯呀？”翟七七驚訝的問道。
“會一些，沒你會。”徐盡歡意味深長的說道。
“那肯定，我可是新西方畢業的，廚齡六年了。”翟七七自信的說道。
本來他之前是想開一間飯館的，但是他老媽非要讓他繼承這間五金店。
對的，這個民宿的原身就是一家五金店，氣得他直接將隔壁的院子也買了下來直接打通做成民宿。
別問他爲什麼比做成飯館，因爲這裏，飯館喫不香，在三亞這種地方，生意最好的是奶茶店和酒吧。
他呢又放不下這一間小小的五金店，所以只能適應地理環境，改成了民宿。
“那你很厲害嘛，看來昨天沒喫到你的手藝，是我的損失了。”
這時候徐盡歡做好了六個煎餅。
拿出煎鍋，倒入少許油燒熱後轉小火，將麪餅放在鍋底煎烙，等一面變硬之後翻面烙到熟透。
“沒關係，今晚你要有空回來喫飯跟我說一聲，我給你露一手。”翟七七自豪的說道。
這時候他聞到一陣清香，是從廚房傳出來了。
“哇，你在烙餅麼？好香啊。”翟七七的胃已經被眼前的餅吸引了。
“是啊，我做的早餐，你也嘗一嘗好不好喫。”說完徐盡歡又從冰箱裏拿出剛剛榨好的椰橙汁遞給倒了一杯給翟七七。
“諾，我剛剛榨的果汁，你也喝一點。”
“謝謝，嘿嘿。”
“不客氣，就當做昨天你給我留飯的感謝。”徐盡歡不等他說什麼，拿起一個羊脂韭餅就吃了起來。
入口酥脆與軟糯並存，羊脂的香味醇厚且濃郁，韭菜帶有獨特的香味和辛辣味，兩者結合在一起形成了一種獨特的香味。
“好喫啊！！你居然能把羊脂的味道處理得沒有一點兒羊羶味，而且還與韭菜完美結合。”翟七七邊喫邊舉起大拇指。
就漣民宿隔壁的鄰居都聞到了這個香味。
“七七那孩子又搗鼓新菜品了？聞這香味，看來廚藝又進步了呀。”鄰居羨慕的說道。
她又想到自家那個到現在都沒睡醒的兒子，頓時來氣。
“你看看你，日上三竿了都不起牀！！隔壁七七年紀比你還小，都自己創業開民宿了，你還在家啃老！！”
黃娟看着自己還在呼呼大睡的兒子，真相把他丟出去。
“哎呀媽啊，你又在發什麼瘋，現在還不到八點呢。”盧誕一臉煩躁的說道。
“老徐，你這廚藝可不比我差啊，你謙虛了。”翟七七有點不好意思的說道。
“其實在我眼裏，廚藝不分高低，每個人的口味都不一樣，有些人喜歡清淡，有些人喜歡腥辣，只要秉持熱愛，總可以做出令人喜歡的味道。”
徐盡歡頗有些感慨。
他覺得眼前的翟七七有點像當初的自己，雖然現在他有系統傍身，但如果沒有系統，他或許連翟七七都不如。
“不管怎麼樣，老徐你的韭餅算是收買我了，這幾天有什麼事情儘管找我！！”
翟七七拍拍胸脯豪爽的說道。
“或者想去哪裏玩，我都可以免費給你當導遊！！只要平時做飯的時候稍微帶我一口就行了，你需要什麼食材事先告訴我，我提前買回來放冰箱，嘿嘿。”
“可以啊，反正我也會在這兒住一段時間。”
“好！！謝謝你啊老徐。”翟七七樂呵呵的說道。
往日空蕩蕩的院子終於有了些歡樂的聲音。
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