第43章 人類味覺的心靈工程師
這裏來來往往的人步履匆匆，但還是往徐盡歡這邊看來，都在好奇這人在幹什麼。
看起來不像是着急趕飛機的。
於是徐盡歡在一道道探究的眼神中拿出了一口鍋。
一把鏟。
碼子當然要現炒才能保持其新鮮原汁原味。
拿出自己已經準備好的喇叭，播放：賣米粉咧，香噴噴的現炒米粉咧。
傅子晉開車到附近見到的就是這樣一副景象。
他和傅延年連忙下車打招呼。
“小徐！！”傅延年一見到徐盡歡就開心的不行。
“哎，傅爺爺，你們怎麼來這麼快。”徐盡歡還以爲他們要差不多八點纔來呢。
“其實剛剛我們就一直跟在你身後，你沒發現罷了。”
“哈哈哈，我沒注意，這天實在太冷。”今天也不知道突然又降溫了，直接變成速凍餃子。
“給我來一碗米粉，我還沒喫過早飯呢。”傅延年當然是來給徐盡歡捧場的。
“好咧，五十一碗哦。”徐盡歡有些不好意思的說道。
“不是事兒。”五百一碗他都喫。
“好咧，碼子是要小炒肉還是蛋炒肉呢？”
“蛋炒肉吧。”傅延年絲毫不猶豫。
“我要小炒肉。”傅子晉還是更喜歡喫肉。
“要辣嗎，我自制的剁辣椒！”
“要！！一點就可以。”傅延年趕緊迴應，雖然他能喫辣椒，但是現在年紀有些大了，還是少喫一點吧。
“我也要。”傅子晉不甘示弱，他爺爺都能喫辣，他也能。
“好，先等個十分鐘，我把豬肉醃製一下。”徐盡歡覺得自己應該買幾個塑料椅子，要是人多還可以坐着等，畢竟炒肉還是需要一定時間的。
大鐵鍋中的骨湯徐盡歡一直小火加熱着，不怕涼。
瘦肉切成細絲，鹽和生抽還有料酒抓均勻。
在徐盡歡醃製豬肉的時候，路人還是紛紛朝這邊看來。
一個西裝革履的年輕人，加一個氣質不凡的老年人，站在一個粉紅色三輪車面前，和一個帶着圍裙的英俊男子聊天？？？
這畫面怎麼看起來這麼的奇怪。
陸陸續續有很多人經過之後終於有個好奇心重的了。
“額，老闆？”一個剛出機場的年輕人好奇的問。
“欸，客人你好，喫米粉麼，香噴噴的米粉喲。”徐盡歡看了一眼時間豬肉已經醃製好了。
徐盡歡一人操控兩個鍋，一個鍋蛋炒肉，一個鍋小炒肉。
打散兩個蛋，加入豬肉，因爲一碗五十塊，徐盡歡豬肉加的那是足足的。
青椒處理好切絲，大蒜切末。
起鍋燒油，倒入雞蛋液，加入自制剁辣椒，快速攪拌炸至金黃色之後盛出備用。
鍋內再加入一點油，放入蒜末煸炒爆香，放入醃製好的瘦肉翻炒變色，加入青蒜葉充分吸收油脂，最後加入青椒絲繼續翻炒兩分鐘。
將事先炒好的雞蛋加入其中，加入適量的鹽和生抽調味，翻炒均勻之後就可以出鍋了。
小炒肉的烹飪方法和蛋炒肉一樣，只是少了雞蛋。
這還是爺孫倆第一次現場看徐盡歡炒菜。
簡直，一氣呵成，帥。
“帥啊。”傅延年暗自點贊。
傅子晉也在一旁點頭。
徐盡歡這一番帥氣的操作已經將剛剛詢問的年輕人唬住了。
就連路過的路人都忍不住駐足觀看。
因爲在機場附近擺攤的，還是現炒的，沒見過。
碼子炒好之後從袋子裏拿出一次性碗，徐盡歡嫌棄的看着手中的的碗，還是太小。
看來收攤了要回去買些比這還要大點的紙碗。
打開裝着骨湯的蓋子，蓋子一打開，瞬間飄香十里，有道是酒香不怕巷子深，這湯香也不怕。
“好香啊。”剛下飛機的蔡志連還沒喫早飯，一下就被這熱氣騰騰的香味包裹着走不動道了。
自己的胃驅使他走到徐盡歡的攤位面前：“老闆，你這是賣？米粉？？”
蔡志連見到白板上的字，還是確認了一句。
“是的哦，要來一碗麼。”
“可以！多少錢一碗？”
“五十一碗。”徐盡歡有些尷尬的說道。
心虛啊，他。
“五十？”這麼貴。
蔡志連有些猶豫了，但是他真的很餓，從機場回到家要兩個多小時。
至於爲什麼不在機場喫早餐，因爲不好喫。
最終蔡志連還是狠下心來買了一碗：“來一碗小炒肉的米粉吧，要加辣。”
“好的，客人你稍等我煮完這一碗就煮你的。”徐盡歡一邊回答客人的話一邊手上操作不停。
炸醬打底，豬油點睛，骨湯提味，肉絲爆香，最後加入現炒蓋碼，米粉完成。
“哇，好香好香。”雖然五十一碗，但是徐盡歡給的肉多，差一點就要溢出來了。
蔡志連視線緊緊跟隨着傅子晉和傅延年手中的米粉。
“老闆，接下來就煮我的了吧？”蔡志連承認，他饞了。
“嗯，稍等哈，七分鐘。”
此時機場內又匆匆出來一批人，其中一個年紀不過二十左右的女子捂着肚子，正痛苦的等車。
此時她發現遠處竟然有賣喫的，二話趕緊走到攤位面前，定睛一看是賣米粉的，熱的！！
蘇嘉慧聲音有些虛弱：“老闆，來一碗蛋炒肉米粉。”
“客人，五十一碗。”蘇嘉慧點頭，她現在只想趕緊喫一口熱的，她這個體質，餓不得，一餓就肚子不舒服，今天飛機晚點了，不然她現在已經到家喫上熱乎乎的飯了。
“好咧，您稍等。”徐盡歡用清水洗鍋，舀起一勺醃製好的肉，雙手拿鍋鏟快速的翻炒。
一時間蘇嘉慧都感覺不到肚子難受了。
“老闆，你真厲害。”蘇嘉慧一手捂着肚子一手點贊。
“害，熟能生巧。”
“兩位客人，你們的米粉。”徐盡歡將米粉遞給蔡志連和蘇嘉慧。
米粉煮好之後徐盡歡看着正喫米粉的幾人，他們要麼站着喫要麼蹲着喫，是他考慮不周了。
應該整幾個小椅子的。
有些事情既然做了，那就要給顧客最好的體驗。
不過喫米粉的客人並不覺得站着喫或者蹲着喫有什麼不好的。
因爲這米粉實在是太香，太好喫，太入味了！！！
傅延年和傅子晉一碗米粉帶湯全部喫完了，還饒有興致的舔了舔嘴脣。
徐盡歡一碗米粉實在太多，他們還想喫，但是已經喫撐了。
“太好吃了！！小徐，你的廚藝果然不會讓人失望。”
湯料與米粉纏繞，每一口下去都是肉湯飽滿，猶如百川入海，是味蕾無法拒絕的至尊享受。
“嗯~~~”蔡志連發出一聲滿足的聲音。
“老闆，你煮的米粉簡直絕了，人類味覺的心靈工程師說的就是你吧！！再幫我打包兩份米粉。”蔡志連趕緊說道。
“打包的話需要湯料分開，時間長了口感就不如現做的這麼好了哦。”
徐盡歡貼心提醒。
“沒事兒！你的做的米粉真的好喫，我要帶兩碗回去給我的家人。”蔡志連沒忘記家中的老父親和老母親。
“好咧。”徐盡歡很快將碼子炒好，拿出兩個打包盒裝好遞給蔡志連。
徐盡歡的打包碗就不另外收費了。
他今天沒有帶很多食材來，怕價格太高了買的人少，剩餘多。
這時候來來往往又多了幾名好奇的路人。
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