第1535章 曉月的專屬

作者:胖綿綿
幹醃肉的做法是將新鮮的豬肉切成塊後,全身沾上一層厚厚的鹽巴。

  準備好這個工作後,就找來無水無油的大瓦缸。

  先在瓦缸的底部鋪灑一層厚厚的鹽巴,然後碼一層豬肉進去,再撒一層鹽巴,又碼一層豬肉。

  依照這個順序下去,直至一層鹽巴一層豬肉的碼到了缸頸,然後,再於頂層來一層厚厚的鹽巴封口。

  如此,這一缸醃肉就算是完成了。

  最後,只需要將瓦缸密封起來即可。

  李青峯準備的瓦缸較大。

  一個瓦缸大約能碼五十斤豬肉。

  他碼了兩個大缸,剛好一百斤左右。

  另外一百斤豬肉做臘肉。

  一百斤豬肉做肉乾。

  眼下也已經八月了。

  雖然說準備年貨還早了點,但是,肉不嫌多嘛。

  剩下的小部分豬肉跟內臟什麼的,就留着這幾天吃了。

  晚飯的時候,李青峯煮了一大鍋豬雜湯。

  還有香噴噴的烤排骨跟紅彤彤的紅燒野豬肉。

  豬頭則是整個做了滷水。

  豬蹄暫且不動,留着明天做豬腳湯。

  晚飯的時候,兩個小傢伙都喫得肚皮圓鼓鼓的。

  子衡覺得今天下午的勞作算是沒白做。

  心裏想着,自己刺激金鑽兩句就能喫上野豬肉了。

  下次想喫什麼,是不是也可以藉助金鑽的手?

  子瑜一手拍着小肚肚,一手指着排骨:“肉肉!”

  “爸爸,肉肉。”

  李青峯直接將剩下的排骨連盤子一起端起來,一聲不吭的往廚房走去。

  子瑜還沒反應過來,愣愣的盯着廚房門口看。

  沒一會兒,見爸爸兩手空空的出來了,她又連忙指着石桌上的紅燒肉喊:

  “肉肉。”

  “爸爸,肉肉。”

  李青峯腳步沒停,一溜煙走到桌邊,端起紅燒肉就走。

  子瑜再度愣住。

  又見爸爸兩手空空回來。

  還指着桌上剩餘的肉喊:“肉肉,肉肉。”

  這次,李青峯將所有肉一次性全部收入廚房裏。

  子瑜終於反應過來了。

  哇的一聲,張嘴就哭。

  一聲過後,就是嘴巴圓張,張到極致大,卻哭不出聲音來。

  顯然是悲傷到了極點。

  家人們,誰懂啊。

  眼睜睜看着一堆香噴噴的肉肉從眼前眨眼間就消失了。

  這種悲傷,有誰能懂啊!

  鬱悶死了!

  蝦頭男!

  這一天似乎很漫長。

  尤其是對綠水村的村民們而言,更是長夜漫漫。

  雖然抽水機給田裏灌溉了足夠的水。

  但是,夜裏沒有人守在田邊,他們又不免擔心爛棍那個爛人會暗中使壞。

  比如半夜去扒開他們田裏的水。

  雖然青峯已經安排了抽水機工作,但是,抽水機是要燒柴油的。

  也就是說,那灌溉進稻田裏的每一滴水都是花錢買來的。

  即便這錢有青峯兜底,可村民們還是不忍浪費。

  所以,白天抽水的時候,基本上就是把所有農田灌溉好之後,就關了抽水機。

  如果夜裏爛棍等人去將田裏的水都放走了,那明天就要抽更多的水才能將稻田灌滿。

  更多的水,就意味着花更多的錢。

  這錢對青峯來說可能算不得什麼,但對一向勤儉慣了的村民們而言,便是極大的浪費。

  除了擔心爛棍等人放水之外,村民們還擔心爛棍等人會往綠水村的稻田裏倒入百草枯什麼的。

  一草枯萬草滅。

  如果真有百草枯放下去,那水稻也肯定存活不了。

  村民們本不想將人性想得那麼壞,但是,白天裏的爛棍給他們的種種感覺就是:

  這人的確很壞!

  天,終於亮了。

  今天去負責抽水的人是盧慶林。

  盧慶林家裏也種了一些水稻。

  雖然不是很多,但種一年完全夠他家一年的口糧。

  而且,如今黃明秀跟着大女兒走了。

  曉月也沒了。

  盧慶林一個孤家寡人根本吃不了多少糧食。

  可他還是按照往年的份量去耕種。

  他心裏仍有希望。

  他希望哪天能將曉月等回來。

  青峯說,都過去這麼久了,還沒有找到曉月的屍體。

  那曉月活着的可能性就很大。

  既然曉月還活着,那當然要好好種糧食。

  等曉月回來了,看着家裏滿滿當當的糧食肯定高興。

  盧慶林現如今也勤快了。

  早上天沒亮就去菜園裏先摘了菜送去楚吉吉那兒賣。

  回家後又餵了雞鴨。

  原先家裏的雞鴨就剩下幾隻。

  後面他摘野果掙了幾萬塊錢後,手頭寬裕了,便又抓了不少雞苗鴨苗回來。

  他的曉月其實很愛喫肉的。

  從小就愛喫。

  可每次家裏不管殺雞還是殺鴨,曉月都喫不上幾塊。

  她的筷子要是夾得勤快一點,黃明秀的臉色就不好看了。

  雞腿鴨腿什麼的,更是想都別想。

  那些基本上都是盧曉花的。

  就連雞翅也是。

  曉月能喫的只有雞頭跟雞屁股。

  每次黃明秀夾了雞頭,就往曉月的碗裏放。

  對曉月說:“老人都說喫雞頭的人頭腦清醒又聰明,早上也容易起得早。”

  “這雞頭給你喫,這樣你每天早上就都能早點起牀了,免得你天天睡懶覺睡到快天亮。”

  夾了雞屁股也是這麼說:

  “老人說雞屁股肉多又肥美,吃了皮膚好,給你喫。”

  自家宰殺的雞鴨的絨毛基本上是清理得不是很乾淨的。

  尤其是以前還沒有煤氣槍這種東西,只能用燒火的木棍在雞鴨身上隨便燙幾下。

  有些時候爲了偷懶,甚至連這種辦法都省略了。

  因此,雞頭上的細毛很多,尤其是雞的眼睛周圍的小細毛更是保存得極其完整。

  雞屁股倒是沒有這種細毛。

  可是,那雞屁股上有沒拔乾淨的羽毛根還有細長的透明長絨。

  再加上雞屁股裏頭沒辦法清洗,或者說,不懂得怎麼清洗。

  由此可以想見,這兩個東西喫起來會有怎樣一股怪味。

  可曉月每次都喫得很開心。

  漸漸的,這兩個東西就成了曉月的專屬。

  每次一殺雞或者殺鴨,這兩個東西必定會跑到曉月的碗裏。

  雖然這兩個東西算不上好東西,但不管怎麼說也是一塊肉。

  雞頭跟雞屁股加起來,那就是兩大塊肉了。

  每次曉月吃了雞頭跟雞屁股後,還想再喫點別的肉時。

  黃明秀就一臉不悅的說道:“你都吃了這麼多肉了,怎麼還不夠?”

  “這些肉,你就不能留一點給你姐喫嗎?”

  於是,曉月那剛剛伸向雞肉的筷子立馬就快速縮了回去。

  。

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