第46章 驚愕

作者:貳姑涼
田寶珠見小謝這麼肯定自己的手藝,心裏頭很是滿足。

  她也學着小謝的樣子,把沾餃子的調料弄好後,就拉了凳子過來,坐在竈頭邊上,兩口一個,把這麼一大盤餃子,吃了乾乾淨淨。

  這麼四十個餃子下肚,田寶珠摸了摸肚子,差不多有八分飽了。

  再舀了熬出骨髓的兩大碗骨頭湯,跟小謝一人一碗,給胃裏的空隙溜溜縫。

  剩下的那些餃子,田寶珠也給下了鍋,然後裝在鋁飯盒裏,還弄了一份調料撒在上面攪拌好,這才遞給小謝。

  “晚上要是沒時間做飯,就把這個熱一熱喫吧!”

  這鋁飯盒是之前田寶珠去縣裏,方鳳英賣給她的瑕疵品。

  看它們適應良好,田寶珠就轉頭出了豬圈,朝豬圈旁邊的那半畝田地瞧去。

  她記得,只要原本是在空間裏的那些東西,拿了出去後,第二天都會恢復成原樣的。

  等到兩個大火燒開後,就弄成小火慢慢的滷着。

  把肉皮夾起來,都不用抖,就見那肉皮DuangDuangDuang的微微顫顫。

  田寶珠先拿了兩碗黃豆出來,泡在水裏。

  這麼大個盒子,三十個餃子裝進去,直接裝的滿滿當當。

  這幾個菜,主要就是滷和燉。

  田寶珠手上也沒有啥種子,所以,一時之間沒想好種什麼菜。

  三兩下把棉襖棉褲給脫了下來,換上便捷的衣物,捋起袖子,就把蹄髈和豬蹄給分開,然後放在水池裏仔細的清洗,順便拔掉上面的豬毛。

  咬着咬着,田寶珠突然發現了不對勁的地方。

  等搓到差不多了,舀了冷水清洗。

  田寶珠把謝重往廚房外推了推,今天買來的蹄髈和豬血大腸還沒處理呢!

  小謝在這邊,許多事情都不能進空間裏做。

  用筷子一夾,就能把蹄髈外面那層醬紅色的肉皮給夾斷了。

  至於豬血,自然是放着再說。

  田寶珠這麼盤算着,然後晃晃悠悠的回了廚房間這邊,拿了一個蘋果洗了洗,就着皮,坐在餐廳的椅子上,咔嚓咔嚓的咬了起來。

  所以,現在發現這個空間可能有不確定的事情,田寶珠只是一開始的時候驚疑。

  紅燒豬蹄膀是在猛火竈裏滷着的,所以,一個小時多一點點,那蹄髈就被燉的皮肉軟爛。

  把小謝推出門外,關上院子大門,田寶珠就急匆匆的回了屋,然後閃身進了空間裏。

  她準備再包點純肉的餃子,煮好了帶到劉叔家去。

  “快別傻站着了,早點回去吧!”

  也好順便問問月桂嬸子有沒有多餘的菜種子,要是能再弄到小雞崽小鴨崽的話,那就最好不過了。

  可是,她第一天進到空間裏時,這餐桌上明明擺着飯菜的啊?

  等雪下的再大一些的時候,弄上火辣辣的鍋底,配上牛肉,羊肉,豬血,粉絲,年糕,木耳,香菇,再弄點小青菜下去燙一燙,想想嘴中都快要流口水了!

  弄完蹄髈和豬腳上的毛,田寶珠敲了敲自己的後背,轉頭就把豬大腸放在盆裏,先把一些白色的浮油給扯去。

  如此反覆搓了三四遍,田寶珠才拎起那豬大腸,湊近了鼻子嗅了嗅,嗯,沒有異味了!

  空間裏,加上猛火竈,剛好同時做三個菜。

  把浮在水面上的那些黃豆撈起來丟掉,再把豬腳也放在水中放酒和大料燒開後,再把泡好的黃豆倒進去,也同樣的用小火慢燉。

  現在外面的溫度,都已經零下了,做這些清洗東西的事情,最是難受了。

  要是全喫肉菜,一點蔬菜都沒有的話,那就實在太膩得慌了。

  然後,就把蹄髈和大腸分鍋放進去焯水,然後再放大料和調料開始煮。

  是不是有什麼地方或者事,被她給忽略了?

  一時間,只有廚房間裏傳出來的香味在空氣中流竄,田寶珠輕吐一口濁氣。

  驚疑過後,就慢慢的平復了心情,以平常心看待。

  這一步,就花費了田寶珠不少的時間,田寶珠覺得,自己的眼珠子都快瞪瞎了。

  不過,沒辦法,只要一想到能喫到好喫美味的紅燒蹄髈和豬蹄燉豬腳,這點辛苦又覺得不算什麼了!

  三道菜不同的地方,豬蹄和大腸都放了鮮醬油和老抽,豬腳卻是什麼也沒放。

  畢竟,自己一個人,也吃不了這麼多肉菜。

  幸虧田寶珠這想法,村子裏的人不知道,要不然,每個人都能朝她呸一口唾沫。

  幹完這些活,田寶珠這才閒了下來。

  先去後面的豬圈裏,看了看兩頭新移民。

  說是瑕疵品,其實就是旁邊有一點點磕了凹進去那麼一小塊,根本不妨礙使用。

  外面那一層醬香赤紅,裏面那一層如同最好的凝脂一般。

  然後翻轉過來,先用清水把髒東西給洗掉。

  田寶珠把這些事情做完,黃豆也泡的漲了起來。

  田寶珠瞪大了眼睛,死死盯着啥也沒有的餐桌,心中無數個驚疑的問號閃過。

  喫進嘴裏,這味道,實在是太好吃了。

  只是,詭異的一幕在田寶珠端着盛在盤子裏的紅燒豬蹄膀到餐廳時發生了。

  空間裏溫度適宜,讓原本穿着大棉襖的田寶珠,一下子就熱了起來。

  田寶珠對自己做菜這麼好喫,比了個芯。

  但是,就這麼空着也不是個辦法。

  現在都過去了多少天了,這餐桌上的飯菜,從來沒有再出現過。

  像這種肉類,要不是滷的,燉的時間又很長的話,最好是別先放鹽,等到肉燉好了,大火收汁前放鹽和雞精是最合適的時機。

  謝重有點呆愣的看着被塞到自己手裏的鋁飯盒,那燙呼呼的水餃,透過飯盒的鋁皮,直接暖到了他的心底。

  田寶珠進來的時候,它們低着腦袋,哼唧着喫着豬槽裏的飼料喫的頭都不擡,只聽到哼哧哼哧和吧唧吧唧的聲音不斷。

  接着,再在大腸上倒入兩大勺的麪粉,就這麼搓着。

  這空間雖然讓她的生活質量高上了不少,可若是真的哪天失去這個空間的話,田寶珠也最多會覺得有些可惜。

  其他兩個菜也差不多了,不過,田寶珠沒有着急把菜盛起來。

  原本空無一物的餐桌上,一道可樂雞翅,就這麼突然的出現了。

  田寶珠驚愕的看着眼前這一幕,差點把手中那盤子裏的紅燒豬蹄髈給摔飛了。

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