第59章 山楂糖雪球
也沒等過夜，當晚就試着做山楂糖雪球。
等竈臺上的鐵鍋被燒熱，林羨放入一斤飴糖，又給加幾勺蜂蜜，然後才倒上冷卻的開水。
知道後來的娘是在給他們做沒喫過的零嘴，仨兄弟也不走開，跟着林羨待在張家。
從林羨這裏問去怎麼處理野山楂，沈大毛就帶着兩個弟弟摘山楂果蒂。
林羨沒攔着，知道幾個孩子想幫忙。
當鍋中的飴糖融化，林羨開始不斷用鏟子攪拌湯汁。
沈大毛看她顧不上燒火，立即跑到竈臺後，小手抓了一把樹枝，拗成兩截，塞進竈洞。
自從確認自己不會因爲多喫被送人，沈二毛又恢復以往的沒心沒肺，給山楂摘果蒂的時候，不忘往自個兒嘴裏塞一顆。
嚐到味道不好，他又吐出來，悄悄藏到自己懷裏。
——打算晚些再去扔掉。
因爲娘說過，不能隨地扔髒東西。
發現後來的娘往鍋裏淋醋，沈二毛沒再管山楂，跑到竈臺踮腳：“加這個會不會更酸？”
“不會。”林羨繼續用鏟子攪糖汁，一邊解釋淋醋的原因：“加點醋，可以讓糖汁快速出現結晶現象，還可以減輕飴糖和蜂蜜的甜味。”
沈大毛跟着問：“結晶又是什麼？”
作爲一個理科生，讓林羨解釋何爲結晶不難，但考慮到聽的人不是出生於自己那個年代，在用詞上，她還是儘量迎合當下：“結晶就是讓這鍋糖汁再變成粉末狀的飴糖，我們可以稱它爲糖霜，裹在山楂上，既可以減輕山楂的酸澀，你們拿來喫的時候，也不會太粘手。”
說完，看鍋裏的湯汁越發粘稠，林羨沒再讓沈大毛燒火，自己則把山楂統統倒進糖汁中。
沈大毛不用繼續燒火，也跑到竈臺旁看林羨怎麼做山楂球。
隨着鍋裏糖汁溫度的降低，山楂表面也出現白色晶體，直到紅彤彤的山楂徹底被糖霜包裹，林羨才停下攪拌的動作。
把鍋鏟擱一旁，發現仨孩子都等在竈臺旁。
尤其是個頭最矮的沈三毛。
不知何時，小傢伙從外面搬來了板凳，然後往板凳上一站，等他的腦袋比竈臺高，也能像哥哥們那樣，看到鍋裏娘做的零嘴。
沈大毛又看林羨：“這個就是山楂球？”
來下塘村以前，他和二毛他們跟着爹爹生活在北地，也喫過不少零嘴。
或許二毛已經忘記，但他還記得那些味道。
每次看金來寶喫零嘴，他都會想起來。
然而，這種裹着糖霜的山楂球，卻是他第一次見。
林羨在雜貨鋪還買了盛東西的陶罐。
這會兒，她把涼透的山楂球裝罐，期間又往每個孩子嘴裏各塞一顆。
糖霜融化在舌尖，沈大毛把山楂嚼碎。
酸酸甜甜，一點也不澀口。
讓人吃了還想再喫。
沈二毛含着嘴裏的山楂，捨不得咽，只是不斷吮甜滋滋的口水。
等林羨合上陶罐蓋，小傢伙瞅見鍋裏還剩十幾顆山楂球，小手指着鍋裏，一邊提醒：“還有幾顆沒裝起來。”
“這些，得留着做山楂糖水。”
“山楂糖水？”
“對。”
林羨往鍋裏舀了勺水，然後繞去竈臺後，添了一把火：“用大火燉一刻鐘，再加些飴糖，這就是一鍋山楂糖水。”
山楂糖水，他長這麼大還沒喝過。
沈二毛扒着竈臺，透過熱氣瞧着後來的娘。
那個老頭說，如果給他做孫子，可以每天喫紅燒肉，可現在，他一點都不想喫肉了，只想喫娘給的山楂球，喝娘做的山楂糖水。
夜裏，入睡前，沈大毛的詢問從旁邊傳來，“二毛說，你今天流鼻血了。”
林羨沒否認，還是那個解釋：“天氣乾燥的緣故，沒什麼大礙。”
小傢伙默了會兒，稚嫩的聲音再次傳來：“以後你再流鼻血，記得用手捏住鼻子，以前我流鼻血，爹爹就是這麼幫我止住的。”
“好。”
得到應允，沈大毛才放心。
林羨想起今日在城外見到的北府軍，如果她沒記錯，沈家大郎，也就是仨孩子的父親，戰死前，便是在北府軍中。
對這個素昧蒙面的便宜丈夫，林羨談不上有什麼感情。
此刻聽沈大毛提及，她還是問了一句：“你爹他從軍十幾年，在軍中任什麼職務？”
話落，林羨才意識到不妥。
沈大毛離開北地才四歲，又能知道什麼？
正想結束話題，聽到孩子說：“我爹爹是給齊伯伯養馬的。”
“齊伯伯？”
“嗯。”
沈大毛又告訴她：“齊伯伯很厲害，很多人都聽他的。”
林羨猜測，這位‘齊伯伯’估計是將級人物，至於給將軍養馬的沈大郎，再不濟，應該也是個伍長。
“以前我經常跟着爹爹去齊伯伯家做客。”
——看來是在將軍府上養的馬。
沒等來林羨接話，沈大毛側頭望去，想到隔壁瘦巴巴的張驢蛋，不由得道：“爹爹可以拉開很重的弓，胡大娘子都誇他射箭好，爹爹比很多人都高，我跟爹爹出去，遇到水坑，爹爹一隻手就能把我拎起來。”
後來的娘終於出聲：“那看來你爹爹很強壯。”
“是很強壯。”
聽出後來的娘是在誇爹爹，他拼命回憶起爹爹的模樣，隨後補充：“爹爹有很多鬍子，臉上還有一道疤。”
胡大娘子說過，男人要有疤有鬍子纔好。
“爹爹還能一口氣喫掉半隻羊。”
林羨：“……”
她算是聽出來，自己這個便宜丈夫，怕不是翻版李逵。
雖然她欣賞剛硬類長相，不代表她能接受一個油膩型大漢做丈夫，若非沈大郎已死，她恐怕得再逃一次婚。
“其實爹爹——”
沈大毛還想再說，卻被後來的娘打斷了：“睡覺，不準再出聲。”
“喔。”小傢伙往被褥裏一縮。
過了會兒，忍不住又說：“下次你去賣豬下水，我可不可以跟着你一起？”
剛纔喫晚飯的時候，林羨與吳寡婦商量好明日去趕集。
最遲後天早上，她又要去縣城賣熟食。
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小可愛們晚安，也元旦快樂！
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