第9章 五菜一湯
最好弄的是靈芝雞湯,以爲已經有了思路,李繁花將靈芝處理好,又配以胡大娘家裏的菌菇幹,將雞焯水,拆卸之後就一齊放入鍋中小火燉煮。
把靈芝雞湯燉上之後就可以開始準備其他的菜了。
李繁花將其餘的菜都切好配齊,就開始炒了起來。
炊煙寥寥升起,香味從廚房迸發出來。劉家的兩個娃娃躲在門口看着李繁花。
李繁花熟練的翻炒,只一個時辰不到四道菜便做好了,早先燉的雞湯也飄出香味來。
李繁花將菜都擺好盤端到胡家的餐桌。
餐桌邊劉大爺老早就聞到了香味,老神在在的早主座上坐着,眼睛閉着好像在思考什麼,但是鼻子的翁動,和吞嚥的喉嚨無一不在昭示着他對於這桌菜餚的迫不及待。
李繁花好笑的將四道菜擺了出來,隨後又去廚房將湯端了出來。
就在這間隙,劉大爺立馬睜開了眼睛,貪婪的細嗅這美味。
只見桌上四道菜可謂葷素搭配,色彩紛呈看的人食指大動。
一道翠綠的葫蘆炒肉,葫蘆切成了菱形的片片,每一片都似乎裹着濃郁的醬汁,鮮翠欲滴,其間散佈着片片紅白相間的臘肉,這清脆的香味中又增加了幾分煙火氣。
一道開水白菜,這白菜的形狀被處理的像花一樣,看着好像是生的,但是聞着卻又確實有熟了的味道,其中還撒了一些星星點點的紅色塊塊,看起來美麗極了,就像一道藝術品。
一道醋溜土豆絲,土豆絲被切的粗細長短都一模一樣,看起來爽脆可口,一股酸爽的味道席捲而來。
還有一道家常豆腐,炒的色澤鮮亮,香氣四溢不用說就知道是下飯良菜。
最後一道居然是拔絲地瓜!要知道這拔絲地瓜十分難做。對於熬糖和拉絲的要求很高,縱使是劉大爺年輕的時候在酒樓也少見有人做這道菜。
這菜看上去每一塊地瓜裹着的糖漿都正正好,裏面的地瓜也都看上去十分適口,劉大爺就快要忍耐不住了。
“雞湯,來了~”李繁花恰好此時端着雞湯進來了。
打開了鍋蓋,一股霸道的香味撲鼻而來。
劉大爺此刻滿腦子只一個字——鮮!
這湯聞着真鮮啊!
劉大爺迫不及待接過了李繁花遞過來的盛好的一碗。
然後便招呼着孫子孫女和老伴還有李繁花“坐,都坐,開始喫吧!”
說完迫不及待的喝了一口湯。
鮮!果然鮮!按理說自家養的雞自己知道,油多體胖,燉湯的話最是油膩,但是這碗雞湯卻不然,十分的清爽。雞肉的鮮美完全融入到了湯裏。
再夾起一塊雞肉,入口即化,雞肉燉的恰到好處,既不柴,也不生。鮮嫩多汁,喫一口感覺得到了極大的滿足。
李繁花看着劉大爺用的這樣的香,自己做爲廚子,也油然而生一股自豪。
“爺爺,奶奶,我回去,了,給,娘,和弟弟,帶一點,喫的。”
胡大娘聽了李繁花的話一拍自己的腦門。
“怪我怪我,瞧我都忘記了,你家裏沒什麼食材了吧?從我家拿點回去吧,你這妮子要是不好意思,晚上來做飯帶點就行哈!”
李繁花從善如流的答應了。
“那個,繁花呀,你這做的實在太好了!晚上記得早點來哦……”劉大爺不好意思的說道。
李繁花笑着衝大爺點了點頭。
劉大爺這邊便又埋頭喝湯了。
李繁花從胡大娘家裏挑了幾個番薯便回到了家中,準備在家裏炒土豆絲給弟弟和母親喫。
而這邊劉大爺已經迫不及待的將筷子伸向了拔絲地瓜。
只一筷子,這拔絲地瓜的絲拉的又細又長十分漂亮,劉大爺趁熱喫起了拔絲地瓜。
只一口,劉大爺感覺自己這輩子值了!
很難形容喫到這拔絲地瓜的感受,地瓜咬在嘴裏,外頭酥脆粘口的糖衣,裏面軟爛清甜的地瓜一口咬下去是多層次的碰撞!
劉大爺還沒細細感受完轉眼就發現,拔絲地瓜已經要被兩個孫子搶的一乾二淨了。
劉大爺不疑有他趕緊加入了戰鬥,生怕一不留神,其他的菜也被孩子們喫完了。
俗話說的好,半大小子,喫窮老子。
一家人在歡聲笑語中,將五菜一湯一掃而空。
這邊李繁花回到家中快速的做完了一道菜,三人喫完之後,李繁花便開始盤點起了目前家中的資產。
目前手上有祁恆之給的兩錠銀子共二十兩,胡大娘給的七十四文錢,還有劉大爺的三兩四錢碎銀。也就是共計二十三兩四錢銀子並七十四文錢。
然後家中還有差不多四斤的靈芝,可以去鎮上買一些留一點給弟弟補補身子。
這樣一來相較之前簡直是改善的大大的不錯。
李繁花想着用過午飯之後便準備去鎮上將靈芝賣掉,順便看看鎮上的物價是怎樣的也好對自己目前的購買力有些成算。
因此收拾完家裏的碗筷後,李繁花便整理出來一斤左右的靈芝準備去鎮上試試水。
今天做飯的時候李繁花也已經同胡大娘問過了,每日用完午飯之後,村頭的劉二牛家便會趕着牛車接送來往鎮上的人,只不過一個人便需要十五文一趟,不然只能自己走過去。
但是李繁花畢竟大病初癒,而且對於去鎮上的路也不是十分的熟悉,因此還是選擇了並不便宜的牛車。
李繁花拿着籃子慢慢朝村口走去,不多時就走到了,這時候劉二牛家的牛車並沒有趕出來。而村口卻已經等着三四人了。
這些人都同李繁花一樣尋着一處依靠着。
等了好一會,劉二牛才慢吞吞的驅趕着牛車出來。
衆人見到劉二牛出來,邊紛紛擁上去,和劉二牛寒暄兩句然後交了銀錢上車選好位子了。
因着李繁花在後面因此也是最後上車的,這時候只剩下最後面邊邊一點位子可以坐了。
李繁花也只能和衆人擠在一起坐上這最尾巴的位子。
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