第17章 松鼠魚
說着，劉五媳婦兒打量了一下李繁花斟酌的開了口。
“有個與我家相熟的婦人，他家原先老人住的那個院子，現下準備出租出去，只是這租金，我探了探他的口風，約莫是要五兩銀子一個月的。”
“不知道這個價格，你是否能接受？不過這清水巷子裏的價格也差不多就這了。”
李繁花聽了劉武媳婦的話思索了一下，這五兩銀子一個月屬實有些太貴了，不過郝嫂子這邊給出的價格應當已經是最低的了，而且如果說郝嫂子說這個價格是正常的，應該不會有什麼問題。
“這個價格既然嫂子您說是正常的，嗯，那我確實也覺得有些貴，但是還不知道其他地方的屋子是怎樣，也不知道他家的屋子是怎樣，我尋思着等會兒去看看不知道方便嗎？”
“晚些時候的話，應當是沒問題的，這樣你到時候我帶你先去她家看看，看完了我再讓你劉武哥帶着你去牙行，看看牙行找的房子，你到時候再多比較比較。”
劉武媳婦思忱了一下，隨後說道。
“那最好不過了，只是麻煩您和劉五武哥了。”
“哪裏的話？你們昨天沒在咱家喫飯，今天中午可一定要在我家喫啊！”
“不然就是你不樂意和嫂子玩！”劉武媳婦兒拉着李繁花的手，佯裝生氣的說道。
李繁花看到他這個樣子，笑了起來“這樣吧，嫂子，今天不如讓我做飯，借花獻佛，就當是報答您了！”
“這個怎好讓客人做飯？”
劉武媳婦一臉爲難的看着李繁花說道。
而此時，劉大爺和胡大娘也出房門來，迎李繁花一家了。
聽到這話，劉大爺連忙道“好好好，大好老頭子我呀，也好久沒喫繁花做的飯了，甚是想念！”
胡大娘聽了這話，沒得翻了個白眼。
“你才從巷井村出來四，五天，哪裏就好久了？淨扯些鬼話！”
劉大爺急了“這俗話說的好一日不見如隔三秋，老頭子我對繁花做的喫食，便是一餐不喫，如隔一年！”
“瞧你這饞樣，沒得叫繁花看了笑話。”
看着劉大爺和胡大娘這鬥嘴的樣子，李繁花感覺心頭暖暖的。
“大爺愛喫我做的飯，我是很開心的，作爲一個廚子什麼能比食客喫到飯的認可更重要的呢？”
“嫂子還沒喫過我做的飯，今兒就讓我小露一手！給我個機會吧，好嫂子！”
劉武媳婦兒見到李繁花這樣說，也只能任由她發揮了。
劉武媳婦將李繁花引進了自家的廚房，告訴了李繁花東西的位置之後，便自告奮勇的，幫李繁花生火。
“嫂子，您和武哥有什麼愛喫的口味嗎？有沒有什麼忌口呀？”
李繁花先頭給劉大爺家裏做喫食，已經，摸清了劉大爺胡大娘和家裏兩個孩子的喜好，但對劉武和劉武媳婦的口味卻不是很清楚。
“忌口嘛倒無，你武哥什麼都愛喫，我嘛則愛喫些辣子，我覺得喫些辣子辣的人好不過癮！”
“好嘞！”
“哦，對了，嫂子，咱到時候下午能快點看嗎？我想趕着書院裏放學的時候去城北看看。”
李繁花心裏記掛着營生的事情。
“好，等會兒我們喫完飯就去。我相熟的那個嬸子家看看，然後再讓你五哥帶你快些去牙行看。”
“好嘞！”
兩人有一茬沒一茬的搭着話，李繁花這邊則是快速的把食材都備好。
劉武家中的食材相對來講是比較豐富的，畢竟現在劉武家中人口較多。
再一個劉武媳婦本身也存了今天留李繁花一家喫飯的想法。因此，今天早上備的菜格外的多。有魚有肉，胡大娘看着李繁花實在要做飯，還去殺了一隻雞來。
繁花看着這些菜，在腦海裏構思了一下食譜，於是便很快的動起手來。
首先是魚，家中小孩子多，李繁花便準備將魚處理一下，做成松鼠魚。
李繁花將魚鱗刮乾淨之後，在魚肉上開了個花刀，然後便用料酒和鹽將魚醃製了好一會兒，又打了兩個雞蛋，打散之後放到一旁備用。
然後便將醃製好的魚肉撈出來，在雞蛋裏滾了一遍，又放到麪粉中滾了一遍。
這樣魚肉上便均勻的裹上了雞蛋和麪粉。
然後李繁花將鍋裏的油燒熱便將魚肉放進去炸了起來，不一會兒，金黃的魚肉在油鍋中浮了上來，雞蛋和麪粉的外殼讓魚肉的表面看起來金黃酥脆。
李繁花眼看着魚肉炸好了，立馬趁着火候撈了起來，然後便開始調製料汁。
放了些許醋，些許糖在鍋中熬製。
熬好之後將料汁澆到炸好的魚肉上，魚肉金黃酥脆，料汁粘稠酸甜，料汁澆到魚肉上，就像給魚肉鍍上了一層漂亮的晶膜。
這樣一道松鼠魚便做好。
“哇，繁花，這什麼菜呀？聞着甚是香甜看着也極漂亮的！”
劉五媳婦看着做好的松鼠魚，連連問着李繁花。
“這道菜叫松鼠魚，因着這一道菜，色澤金黃，肉翻向上，魚尾高蹺，像松鼠的尾巴一樣，澆上料汁時又會立刻發出吱吱的聲響，就像松鼠的聲音一樣，所以叫松鼠魚。”
劉武媳婦癡癡的看着松鼠魚“我本以爲我喜歡喫辣子，看到這道菜之後，我覺得我應當喜歡喫酸甜！”
“哈哈哈嫂子可真風趣！”
李繁花看着劉武媳婦這個樣子，打趣道。
“嫂子，別急，下道菜我就來做個辣的！”
說罷，李繁華又開始處理起雞來，先將雞拆卸成小塊，然後又準備了一些幹辣椒和大蒜片，將雞肉先醃製起來。
然後將醃好的雞肉放入炸松鼠魚的油鍋中，炸至金黃，便將雞肉塊撈出。
然後在另外一個鍋中給些許油，先將花椒，辣椒，大蒜片爆香，再倒入炸好的雞塊，澆上些醬汁和鹽。
再翻炒幾下，讓雞塊均勻的上色，最後撒上白芝麻粒便可以出鍋了。
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