第222章 魚香肉絲
畢竟李繁花確實是他們遇到的最好的僱主了，李繁花沒有主人架子，賞罰分明，不像有的僱主從來都不把下人的命當成命。
而且李繁花可是大業國第一個女金廚，做的飯也很好喫，有時還會分給大夥一起品嚐，在李家做工，簡直是美差一件。
李繁花聽得大家的誇獎，臉有些紅了，他覺得自己所做的事情，不過都稀疏平常。
畢竟李繁花是一個接受過現代教育的人，人人生而平等的理念，在他的腦海裏紮根。
因此，他覺得下人們就像是一個企業的員工，自然不會像其他的僱主那樣把人命不當人命。
繁花酒樓的經營理念也是如此，一脈相承。
雖然來到這個世界很多時候李繁花都是隨波逐流的，那是因爲他深知自己在世界的發展當中，只不過是一粒微不足道的塵埃罷了。
她無法改變歷史的發展與走向，也沒有辦法改變其他人的思想，唯一能做的就是在自己能力範圍之內，儘可能的保留初心。
李繁花從前就是一個很有主見的人，如今更是，雖然在這個時代的人看來，李繁花的觀念簡直是駭人聽聞。
可是若是真的給其他人機會，能進繁花酒樓或者是來李宅侍奉，那大家也都是趨之若鶩的。
過眼下，李繁花沒有心情多想這些，只是衝着下，人們笑了笑，隨後拿起胡蘿蔔，便往後院去了。
這胡蘿蔔，長得是極不錯的，那些人帶來了好多根，李繁花想將這胡蘿蔔繼續放到土裏種起來。
其實作爲廚子而言，培育新鮮的蔬菜是一門必修的學問。
畢竟在現代，那些食物都充滿了科技與狠活，真正想要提供給那些達官顯貴們喫的東西，自然是不能用市面上的那些科技與狠活。
因而，李繁花上輩子，也學了一手種植的技藝。
已經拔出來的胡蘿蔔自然也可以繼續種植，只需要將上頭的跺切下來，然後將葉子修剪一番，繼續埋在土裏就可以了。
李繁花一邊想着一邊付諸行動，很快，李繁花就將胡蘿蔔都重新埋入土裏了，最後拿着切下來的胡蘿蔔，準備燒火做飯喫。
拎着胡蘿蔔李繁花，不由得有些流口水了，他已經很久沒有喫過魚香肉絲了。
魚香肉絲是李繁花最喜歡的菜，做法簡單，而且酸甜爽口。
只不過在大葉國食材受限，李繁花一直沒能，喫上正宗的魚香肉絲。
不過如今，小番茄也有了，胡蘿蔔也有，其他的食材都是現成的，李繁華的魚香肉絲終於有着落了。
李繁花將胡蘿蔔洗淨之後切絲備用，隨後又將蘆筍，木耳，還有肉片切絲。
然後又摘了幾顆小番茄，在番茄上畫了一個十字花刀，然後放入鍋中煮熟脫皮。
再往鍋中給油，將脫了皮的小番茄，放入鍋中炒出沙，炒成濃濃的醬汁，再給些糖，就可以將濃濃的番茄醬汁盛出，備用了。
一切準備就緒之後，便可以開始將配的菜與肉絲一起放入鍋中炒熟，然後倒入番茄汁，再倒上一些麪粉水。
如此一道香噴噴的魚香肉絲，便做好了。
李繁花嗅着眼前魚香肉絲的香味，自覺能夠靠着這份魚香肉絲喫上幾碗飯。
很快，李繁花便盛好了飯，拿起筷子品嚐起來，恰好此時，劉鶯來尋李繁花，瞧見李繁花正在喫東西。
於是便大聲叫道：“好啊，師傅，你居然揹着我偷偷喫獨食！你眼前這份是什麼菜呀？瞧着好喫極了！”
一邊說着一邊很自覺的自己去洗了一雙碗筷，盛起了飯，坐到跟前一起喫起來。
劉鶯才夾了一筷子喫上了米飯，便驚呼出聲說道：“哇，這是什麼？也太好吃了吧？師傅果然不愧是師傅，隨隨便便的做點喫食，就這麼美味了！”
“師傅，這道菜我可以學嗎？”
李繁花被劉英這一連串的話打的有些措不及防，笑了笑，說道：“這叫魚香肉絲，你自然是可以學的！這道菜做起來簡單，喫起來下飯！”
“原來是魚香肉絲呀！這魚香是師傅你用魚炒的嗎？爲什麼要叫魚香肉絲呀？”
劉鶯睜着圓圓的大眼睛，天真無邪的看着李繁花問道。
李繁花一時之間被劉鶯問的有些呆愣，魚香肉絲爲什麼要叫魚香肉絲？
自然其中是沒有魚的，不過，李繁花對於這道菜的緣由還是很清楚的：“這魚香肉絲呀，是因爲魚香肉絲的炒制的香料與炒魚的時候一致，所以呀，就叫做魚香肉絲了！”
“這魚香肉絲所需的配菜是青椒，胡蘿蔔，黑木耳，肉絲，還有蘆筍。”
“還需往其中放入剁椒，番茄醬，泡椒，花椒，蔥段等等。”
“而這些香料是有些地方炒魚的時候通常會放的！”
李繁花這一番話說下來，劉鶯還是有些懵，看着李繁花問道：“師傅，這胡蘿蔔是什麼，番茄醬又是什麼？”
聽着劉鶯的問話，李繁花一拍腦門，哎呀，把這事給忘記了，李繁花還沒有教過劉鶯認識胡蘿蔔，雖然上次大比的時候，劉鶯也在幫廚，可是卻不知道番茄醬是如何而來的。
於是李繁花便耐住性子，拿起了一個還沒有處理的胡蘿蔔，對劉鶯解釋道：“這個就叫胡蘿蔔，這是他們從一個老大爺那裏收來的，蕃外傳進來的東西。”
“這東西與蘿蔔的喫法一樣，但是是紅色的，於是我便叫她胡蘿蔔。”
隨後又一頓，就指着剛剛炒製出來，還剩了些的番茄醬，對劉鶯說道：“而這個便是番茄醬了，番茄醬的原料你應該是知道的，就是之前咱們大筆實踐過的那道舶來菜，將小番茄摘下之後化成花刀，放入鍋裏炒出沙，再放些糖，便是番茄醬了。”
有了李繁花的解釋，劉鶯便清楚了一些，看着李繁花的眼中都放光了，說道：“不愧是你啊師傅！認識這麼多種食材還能研製出這麼香的醬料！”
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