第一百二十七章 色爲首
林永年一直都是蘇靈溪的絕對擁護者，李鳶還在抱有懷疑的時候他都已經把手裏的紅薯撻吃了個精光了。
李鳶倒是看着這個其貌不揚的點心，臉色怪怪的對着蘇靈溪提議，“咱們是不是也在這外觀上下點工夫？這看着。。。也太粗陋了點。”
“不好麼？”蘇靈溪看着這紅薯撻，“我覺得還不錯啊。”
“哪不錯了，你這裏頭又是牛乳又是提煉出來的黃油奶油。這本錢多貴啊，你就用這個皺巴巴的紅薯皮裝着。知道的是咱們不拘一格，不知道的還以爲這點心是咱們店大欺客開始訛錢了。”李鳶不免擔心的說道。
蘇靈溪想了想，也對，這年頭的人對黃油奶酪都沒什麼概念，紅薯又賣不起價。
老祖宗說的飲食色香味俱全，色排在第一，也確實是有他的道理的。
“那既然這樣就用小瓷碗裝吧，去個皮而已，也不差什麼。”蘇靈溪說着就這樣拍板了。
不過即使這樣也用不着這麼多紅薯，留下兩袋用來做紅薯撻備用。
剩下的紅薯再切成片，分別做成烘烤和晾曬的紅薯幹，烘烤出來的紅薯片甘香脆甜，又帶着一點菸薰味，咬起來“卡次卡次”的口感就像是薯片一樣。
而曬乾的紅薯片喫之前還要在爐火上烤一烤，香軟中又帶着一些嚼勁，又是另一種風味。
不過不論是哪一種，冬日裏頭拿來磨磨牙也都是很不錯的小零食了。
把需要處理的食材留下，剩下的蘇靈溪帶着衆人清空了一間客房拿來臨時充當倉庫，纔好歹是把所有的糧食存放妥當。
而肉呢一部分做了臘肉，一部分蘇靈溪還特意去找來了羊腸來灌香腸。做了一部分辣味的川味臘腸，又做了一部分甜味的廣式臘腸。
這兩種蘇靈溪都很愛喫，川味的煙燻味十足，用來爆炒或者蒸來喫都很夠味，廣式的用來做煲仔飯或是煮火鍋都很好喫，想想都有些流口水。
天越冷蘇靈溪想要喫火鍋的心情就越發強烈了。饞的她好幾天晚上做夢都在想火鍋。
不是那種拿個鐵鍋隨便煮一煮的大鍋燉，而是上頭帶着個煙囪似的小銅爐涮紅鍋。
蘇靈溪也是是在饞的不行了，去了隔壁的鐵匠家，來來回回的轉悠了半天，不是菜刀剪子就是鐵鏈鐵鍬。
這打鐵的老侯看着在店裏左盼右顧的蘇靈溪也沒好意思上去搭話。
還是虎子娘剛好買菜回來，看見自家鋪子裏的蘇靈溪問道，“這不是蘇老闆麼？怎麼家裏缺刀具還是鐵鍋了？”
蘇靈溪一看是經常跑去鍾若那邊聽課的虎子的娘，也不侷促了，立馬寒暄起來，“虎子娘，原來這是你家啊，我都不知道。”
“可不是，你也沒怎麼來過。”虎子娘熱情的招待蘇靈溪，邊說還不忘嫌棄自家男人兩句。“客人來你也不招呼兩句，這是咱們隔壁兩家酒館的蘇老闆。”
這打鐵的漢子確實也是個木訥的，聽見自家婆娘這麼說也只是衝着蘇靈溪點了點頭，就繼續轉身專心打鐵了。
“你別管他，他就那樣。我家那個成天就知道打鐵，啥話都不會說，嘴笨的跟個什麼似的，你缺啥告訴我，我幫你找。”
說到這蘇靈溪也不客氣了。衝着虎子娘就說出了此行的目的，“我想要一個小爐子，用來煮鍋子用的。”
“你是說燒煤的爐子？”虎子娘有些疑惑，這爐子也不屬於打鐵鋪的範疇啊。
“額，是燒煤的，不過不是那種紅泥小火爐，是銅爐。”蘇靈溪知道虎子娘是想岔了，立馬開口解釋道。
一通解釋下來，蘇靈溪不免又拿出自己的絕活，用碳棒畫了個詳細的圖給虎子娘看。
這銅爐哪裏是用來放炭火的，哪裏是用來通風的，哪裏是用來涮肉的，還有怎麼樣調節火的大小。林林總總花了蘇靈溪快一個時辰。
虎子娘聽的頭都大了，就在準備開口回絕之際。鐵匠從一旁走了過來，伸手取走了蘇靈溪畫的圖紙，說了一句，“能做，一爐五兩。”就又扭頭回到了打鐵的爐子前。
蘇靈溪聽這話立馬就高興了起來，“行，先打五個。”
蘇靈溪尋思着這爐子雖然貴是貴了點，但火鍋這種東西一喫必然是停不下來的，到時候煮起來香飄十里，自然來喫的人就多了。願意的三四個人一桌喫一鍋，多翻幾次臺自然就賺回來了。
回頭再回去弄些羊頭，丸子和肉片什麼的，配上些麻醬，海鮮醬和油碟，好喫的根本停不下來。
要知道火鍋這樣的東西是沒有人可以拒絕的。在冬日裏，煙氣繚繞熱熱鬧鬧的喫上一頓火鍋，便什麼煩惱都沒有了。
雖然大多數的閨閣女兒家大概是接受不了這樣粗獷的喫法，不過蘇靈溪還是相信火鍋這樣的美食可以一定程度上打破人的底線，等到小酒館裏四處縈繞着火鍋的香氣，進了店的人自然也就不得不從了。
這鐵匠也是手上功夫了得，不出三日就打好了銅爐，照着蘇靈溪的要求，大小合適。上手的分量卻是十足的沉，感覺這東西甩出去都能當個武器用了。
不得不說這個時代的人就是實誠，做個爐子都不像現代輕飄飄的，感覺自己使使勁都能給它捏癟了。
當天回了家，蘇靈溪迫不及待的就用魚湯做底，煮了一大鍋火鍋。
天還沒冷到可以把肉凍硬了，這一大盤子切的薄薄的羊肉片花了林永年好大的一頓功夫。蘇靈溪也是使出渾身解數做了不少的丸子，其中還有些她動了不少腦筋才嘗試出來的蝦蟹丸子和年糕福袋。
蘇靈溪教着她們各自調了喜歡的蘸料和食材，即涮即喫，好一頓風捲殘雲。
一頓下來所有人都喫撐了，紛紛沒有形象的靠在各自的位置上揉着肚子。
李鳶不由得扶着腰感嘆到，“我這輩子都沒想到，會喫東西撐到想吐。”
“這就是火鍋的魅力了。”蘇靈溪抱着阿滿，一手給自己揉肚子，一手還給阿滿拍着嗝
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