第十六章 賣一個好 作者：未知 夏曦停住腳，臉上帶着笑意，“是我閒着無事，琢磨出來的一道家常菜，自己家裏人隨意喫喫，上不得檯面。” 看大廚追上來詢問，柱子錯愕了一下。 等夏曦說完，便一個勁的搖頭，“不是，我嫂子做的水煮肉片真的好喫，肉片鮮香，還帶着辣意，是最下飯不可了。” 說完，還尋求蘭兒的意見，“媳婦，你說是不是？” 蘭兒附和，“確實好喫，只要一入口根本停不下來。” 大廚眼睛亮起來，灼灼的看着夏曦，搓了搓手，“那個，這位夫人，能否做一道讓我們嚐嚐？” 夏曦抿脣，思量了一下，點頭，“可以。” 大廚大喜，當下態度也恭敬了不少，伸手做請的姿勢，“夫人，請隨我去廚房。” 夏曦放開琪兒的手，囑咐他，“琪兒，你不要亂跑，跟着柱子叔叔在這裏等娘。” 還沒等琪兒應聲，大廚一拍腦門，“哎喲，一聽有好菜，我這腦子便什麼都忘了。來人！” 有夥計過來。 “帶這位小公子和這兩位去前面大堂就座，給他們上最好的點心。” 夥計應聲，帶着三人過去。 夏曦跟着大廚來到廚房。 大廚笑呵呵的，“夫人，需要什麼食材，我讓他們馬上準備。” “半斤瘦肉，半棵白菜，只要菜葉。” 大廚吩咐下去，夥計們趕緊準備。 掌櫃的瞅着時機，進來把大廚拉了出去，走到遠處，壓低了聲音，“老李，你糊塗了吧？怎麼讓一個婦人進了廚房？” 大廚瞪他，“我說老趙，你管的未免也太寬了吧？這後廚我說了算，我想讓誰進就讓誰進！” 掌櫃的氣得鬍子翹了翹，“出了事你負責嗎？” 大廚白他一眼，“你呀……虧心事做的太多了！總以爲誰也跟你一樣，不安好心。” “你……” 掌櫃的氣得一口老血差點噴出來。 大廚倒揹着手，悠哉遊哉的回了廚房。 夏曦正在切肉，許多名夥計正在觀看。 大廚眼一瞪，“都不想幹了是不是？” 夥計一鬨而散，各自趕緊去忙自己手裏的活。 大廚猶豫了一下，一小步一小步的朝着夏曦靠攏，看她沒有出聲制止，心中暗喜，笑得臉上都起了褶子。 要知道凡是愛做飯的人都有怪癖，做飯的時候是不允許有人在一邊看的，免得手藝被學了去。 如今見夏曦不出聲，那是默許他學了。 夏曦手中動作停了一下，吩咐大廚，“把這些白菜葉洗乾淨。。” “好咧！” 大廚應着，屁顛屁顛地去洗白菜。 一衆夥計從來沒有看到過大廚這個樣子，幾乎全部停住了手裏的動作，朝着他看來。看他笑呵呵的去洗白菜，齊刷刷的懷疑自己眼睛出問題了。 大廚樂呵呵的洗完白菜，回來，夏曦已經把瘦肉切完，當着大廚的面打了一個蛋清在裏面，加了一些調料，攪拌均勻。洗乾淨手，拿起一片菜葉，隨意的撕成小塊。 大廚趕忙過來幫忙，笑得見鼻子不見眼。 一切準備就緒，吩咐人燒火，夏曦詢問，“不知道您喜歡什麼口味？麻辣？重辣？還是微辣？” “微辣！” 大廚回答的利索。 夏曦點頭，油下鍋，先炒料。 濃郁的香味夾雜着辣味從廚房飄出來的時候，一直在廚房門口，沒有離開的掌櫃的吸了吸鼻子，腳下不由得邁出了一步，朝着裏面看去。 夏曦正在忙活着，大廚站在一邊，已經快要流口水了。 掌櫃的走過去，拍了拍他肩幫，“老李，別把哈喇子掉鍋裏了，一會兒我還要喫呢。” 大廚眼睛一亮，“這倒是個好主意！” 說完，腦袋作勢就要伸到鍋上面去。 “我說你……” 掌櫃的哭笑不得，一把將他拉了回來，“你個黑心肝的，別以爲我不知道你心裏想的什麼，告訴你，就算這道菜好喫，沒有我同意，你也端不到桌子上去。” 大廚用鼻子哼哼了兩聲，眼睛卻一直沒有離開夏曦的動作，看她把滾燙的熱油澆到菜上，那句“成了！”還沒落地，手中早已拿好的筷子便伸了出去。 肉的鮮香和微微的辣意，直衝感官，情不自禁的讚歎出聲， “好喫！” 夥計們早就忍不住了，聞聲停下手裏的動作，眼巴巴的看過來。 掌櫃的再也已忍不住了，拿起筷子快速的夾了一塊肉放進嘴裏，嚼了幾下嚥下去，然後第二塊，第三塊……， 正喫得意猶未盡的時候，筷子被人擋住，大廚發臭的臉逼到他面前，“老趙！差不多得了……我這還要留着慢慢品呢。” 掌櫃的看着滿滿的一大盆子水煮肉片，恨不得把筷子敲到他頭上，“這個沒良心的東西，咱們好歹也合作了十幾年了，今天竟然想喫獨食。” “二位……” 夏曦笑意吟吟的開口，“其實，這菜底，除了白菜，還可以是芹菜，油菜，豆芽，只要是客人喜歡的青菜都可以。” 大廚看了一眼掌櫃的。 掌櫃的立刻意會，放下手裏的筷子，“這位夫人，不知道你這菜譜賣不賣？” 大廚心提到嗓子眼，眼睛一眨不眨的看着夏曦。 夏曦笑，“這本就是我自己無事時琢磨出來的，您想要菜譜，我送您就是。” 掌櫃的大喜，“當真？” “自然是真的，不過您要是同意的話，我想要一些調料。只要一些尋常用的，貴的我不要。” “好，你隨意拿，想要拿多少便拿多少。” 掌櫃的應得痛快，聲音中帶着喜意。有了這道菜，他們酒樓這下客人會更多了。 大廚出聲阻止，“等等！” 兩人看向他。 “夫人，你可知道這菜譜如果賣給我們，可得不少得銀子？” 夏曦點頭，“知道。” “那你還……？” “我們是張爺介紹過來的，他說這酒樓是他親戚開的，張爺對我們有恩，這道菜算是還他一點恩情。” 掌櫃的和大廚對看了一眼，有些心虛的摸了摸鼻子，心中卻是記下來張爺的好。 夏曦口述，大廚執筆，把菜譜寫好，掌櫃的命人包了幾大包的調料給了她，還給了她兩盒點心，“拿回去給孩子喫。” 夏曦道謝。 幾人出了門，張爺已然等在了拐角處，夏曦略一思量，“柱子，你跟我一起過去！”