第152章 人外有人,山外有山

作者:夜司辰洛輕姝
雖還有些疑問,但阮建安還是讓人將那十隻羊拖了進去,按照洛輕姝的吩咐剁好切碎了。這香滿樓的裝飾以及構造都是很有檔次的,洛輕姝主要操心的是後廚。後廚纔是一個食坊是否能夠經營下去的關鍵。從食材到衛生,每一道關卡都必須有着很嚴格的把控。主廚是原先香滿樓留下來的一名老廚師,看着四十來歲的年紀,長得腦滿肥腸紅光滿面的,幹活兒不知如何,一看都是胃口極好。據說他是整個河州府手藝最好的老師傅了,曾經是這香滿樓的金牌廚師,很得楊木林賞識。自從楊木林失勢被斬後,這香滿樓也是關門大吉,消停了幾天。本以爲他們這些前府主的奴才也是會被殺頭或連坐,沒想到新府主仁慈,免了他們的罪,今日這食坊更是又讓他重新出山。本來他還以爲自己已經英雄無用武之地了,誰想,還能有發揮特長的機會。看來現任府主倒是個知人善用的賢明之人。只不過這食坊現在已經改名,還要主打羊肉,這張三便是不願意了。他拿手的,可是烹炸炒燉。這羊肉誰人不知羶味極大,還沒下口就能薰得讓人敬而遠之。現在他們決定做羊肉,這不是胡鬧嗎?斜了一眼在廚房內四處亂看的洛輕姝,張三眼神微眯。這又是哪裏來的野丫頭?不知道廚房乃食坊重地,外人不可輕易踏入嗎?洛輕姝無視那人的無禮,趁着後廚小工剁羊肉的空擋,清冷的眸四下打量起了後廚。這後廚十分寬敞,即便是裏面站上二三十個人,也是不顯擁擠的。許是才準備開業,裏面也就一個管事,兩個大廚,六個小工。兩個小工在案板上剁肉,其餘四個則是端着水盆在四下擦拭着打掃衛生。廚房內有着好幾個架子,上面擺滿了新鮮蔬菜,肉類倒是沒有的。另外一個架子上還放置着大米和白麪。竈臺上放着好幾個小罐子,擦拭得很是乾淨,裏面裝滿了花椒,姜粉,鹽巴等幾樣簡單的調料。鍋邊以及竈臺也是收拾得很乾淨,沒有那種長年累月累積下來的油漬,廚房地面上也是清清爽爽的,打掃得很是乾淨。洛輕姝暗暗點頭。這樣的廚房,做出來的飯菜才能讓人放心,讓人有食慾。張三聞着那刺鼻的腥味,禁不住用手扇了扇,然後蹙眉道:“你是何人?這裏不是你能進來的地方,還請趕緊出去。阮掌櫃,你怎麼也不攔着點?”

  阮建安有些玩味地看着洛輕姝,沒吭聲。小丫頭,想要讓這些人都服你,就看你的本事了。這張三廚藝高超,但性格直爽,說話不會拐彎抹角,他倒要看看,這丫頭會如何處理這件事情。洛輕姝挑眉。“你是哪位?”

  張三有些得意地高挑着下巴。“鄙人張三,乃食坊內的後廚管事。”

  他可是在這一行幹了二十來年了,誰人見了他,都是會尊稱一聲張大師的。這麼一個小丫頭,見過大師是什麼樣嗎?洛輕姝淡漠挑眉。“哦,幸會。既然是主廚,那你會做什麼菜?炒兩個出來看看。”

  張三一噎。這丫頭誰啊?口氣還真是不小。她說炒就炒啊!“哪來的小孩子,出去玩去,還讓我給你炒菜,你哪來的臉!”

  洛輕姝美目一凌,從懷裏掏出一張紙“啪”拍在了張三面前的案板上。“睜大你的狗眼看清楚,我又沒有資格讓你做菜!”

  張三心口一顫,忙垂眸看去,只見是一張房契文書。等看清楚那文書的內容,張三的臉色驀然一白。這......這難道就是他們一直在傳的那位,東家嗎?洛輕姝收起文書,睨了一眼廚房裏的人。“不要以爲在這行業待久了,就能給任何人都擺架子。須知,人外有人,山外有山。狗眼看人低的東西,我這裏,不屑要。你們若是覺得這食坊的工錢待遇令你們滿意,你們便儘自己的本事,拿出令我滿意的活兒。若不然,門口在那邊,不想待或是想要欺我年少拿我一頭的,現在就可以走。這世上,有本事的人不少,可想要拿捏我的人,不多。說白了,東家和你們,也就是相互合作的關係。若是離心離德,那這合作,不要也罷。”

  張三一聽,頓時驚出了一身冷汗。雖離開這裏他也不至於會餓死,但這麼高的工錢,卻是這河州府獨一份兒。“哎吆東家,您別生氣,是小的不知您的身份,慢待了您。您稍候,我這就去炒幾個菜給您嚐嚐。”

  說着,張三便去了一旁的案几上絞盡腦汁去做菜了。自己真是看走眼了,沒想到這小丫頭,竟是他們的東家!阮建安有些驚訝地打量着洛輕姝。沒想到這丫頭年紀不大,這氣勢,卻是不小,簡直與主子有一拼呢。他當了一個透明人,只想看看這丫頭有沒有讓人信服的本事。可是你看看現在,這廚房內的人個個都是更加努力的去幹活兒了,生怕再惹這小東家生氣。怪不得主子會選擇與她合作,看來人家有着人家的過人之處呢。想至此,阮建安忙上前便想和洛輕姝搭話,誰想人家丫頭理都不理他,而是對三個小工吩咐道:“你,在那鍋裏添上半鍋水,將火生了。你,剛運進來的木盆裏有魚,你去殺上一條,收拾乾淨備用。你去剝些蔥蒜,生薑削皮,洗乾淨切了給我。”

  三個小工可是見識到了洛輕姝的厲害,忙腳下生風地去準備了。而後,洛輕姝看向那兩名廚子。“你們各自擅長什麼?”

  “回東家,我擅長燉品燒菜。”

  “東家,我擅長烹炒。”

  洛輕姝點頭。“好,以後你就負責做清燉羊肉,煮羊脖,燜炒羊肉,蒸魚。而你,負責燒魚,炒野味。”

  “是,東家。”

  “是,東家。”

  兩人忙頷首應了。“我先教你燉羊肉。”

  那名瘦高個的廚子連忙站在了洛輕姝的身邊,看着洛輕姝下羊肉,撇沫,加調料。

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