第101章酒釀圓子 作者：未知 江錦繡瞥了大姐一眼說：“當然行。你腦子挺聰明的，裏裏外外的活兒，你不都幹得挺好的？” 江春杏揉着衣角，還是有些不自信。 江錦繡就開始耐心細緻地教江春杏做米酒。 當然，她沒打算讓大姐去賣米酒。 而是準備讓大姐擺個小喫攤。 小喫攤主打酒釀圓子。 酒釀圓子，當然離不開米酒。 江春杏學得很認真，從浸泡糯米開始學起。 怎麼蒸出來的糯米飯纔是上佳的，如何下酒藥子，入缸後的糯米飯又該怎樣處理，江錦繡講得很詳細，江春杏聽得很投入。 等糯米飯出了米酒，兩姐妹一嘗啊，真個是甜到了心裏去。 “錦繡，沒想到，你做的米酒這般甜！”江春杏誇讚道。 江錦繡笑眯眯地說：“大姐，你就照我教的法子做，準定也能做出這麼甜的米酒來。” 江春杏點了點頭。 清甜美味的米酒有了，酒釀圓子就等於成功了一半。 圓子是用糯米磨成粉做的，酒釀圓子也並不複雜。 糯米粉加適量開水揉成麪糰，蓋上溼屜布餳一柱香功夫，再搓成一個個小小的圓子。 鍋裏舀上水，水開後，放入糯米圓子。 等糯米圓子飄到水面上時，就可以擱入酒釀。 講究些的，還可以在開鍋後倒入打散的雞蛋。 不久後，酒釀圓子就可以出鍋了。 熱氣騰騰，雪白圓潤的酒釀圓子，配着鵝黃色的蛋花，喝一口味濃甜蜜，健脾養胃，別提多美了！ 江春杏才嚐了一口，便滿足地長吁了一口氣：“酒釀圓子可真好喫！” 江錦繡正要說話，張阿良的聲音響了起來：“好啊，你們躲在這兒喫獨食，也不叫上我，太自私了！” 江錦繡有些不好意思地說：“哎，你怎麼來了？我可不是故意喫獨食的。主要是，我想教會我大姐做這個，讓她不久後可以靠這個賺錢哩！” 張阿良迫不及待地說：“這要是我腳步兒不勤，可不就錯過美味了？還有我的份嗎？快舀一碗給我嚐嚐！” 他見江錦繡這幾天老是往張阿婆的屋子裏跑，便忍不住過來一探究竟的。 江錦繡趕緊盛了一碗，端到張阿良面前，笑着說：“你什麼好東西沒喫過？哪裏會稀罕這個？” 張阿良舀了幾粒圓子送進嘴裏，再喝了一口湯，眯細了眼睛說：“嗯，又甜又糯，喝到肚裏啊，五臟六腑都暖了。” 江春杏怯生生地問：“那你覺得，我要是在村外的官道上擺個攤賣這個，有沒有人要喫？” 張阿良猛點頭：“當然有人要喫啊！這麼好喫，又能飽肚又能解渴，不比白水加乾糧強啊？” 江春杏聽了這話，臉上露出了喜悅的笑容。 江錦繡接着說道：“我大姐一個人肯定忙不過來，所以呢，到時候，我準備讓我堂姐同她合夥，兩個人既有照應，也能彼此配合。” 張阿良首肯道：“這主意不錯。” 一個小喫攤，等於解決了兩個女人的生計問題。 有了錢入帳，大伯母也不用硬勸着江採玉重新回到那個噁心的楊家去。 而大姐和堂姐呢，再也不用看誰的臉色行事了，自己就可以養活自己！ 江春杏搓着雙手，很有些躍躍欲試的模樣。 江錦繡說：“現在還不着急。畢竟採玉姐身體還沒好呢！而且，在村外官道上擺個攤，也應該找里正報備一下。” 張阿良嗯了一聲：“還有，最好搭個寬敞的棚子，既方便客人坐下進食，也可以遮風擋雨。不然的話，冬天風吹着冷，夏天太陽曬，也不好。” 江錦繡得了他的提醒，連連點頭說：“對對對，你這個主意好。” 江春杏插嘴說：“還得準備不少傢什。比如搓糯米圓子的案板；爐啊鍋啊碗啊勺啊……” 江錦繡接道：“還有桌椅板凳，這些肯定也要齊備。” 江春杏擔心地問：“光是這些，就得花不少本錢吧？” 江錦繡手一揮說：“大姐，這個你就不用擔心了，本錢我來出。賺了錢，你和採玉兩人均分就成。” “這……”江春杏覺得又要讓江錦繡花錢了，很是難爲情。 張阿良開玩笑地說：“不用難爲情，你這個妹子啊，如今稱得上是個小富婆了。要不是想讓你自個兒立起來，她就是養着你，也絕對不成問題。” 江春杏怔怔地看着江錦繡，又是驚訝又是羨慕：當年這個在家裏挨打受罵的小妹妹，居然成了富婆？ 她是怎樣做到的？ 江春杏不好意思問，但她心裏想着：以後我也要好好幹，爭取多賺些錢。 不說成爲富婆吧，起碼能養活自己，不用被家裏人賣給這個傻子，賣給那個駝背的！ 江錦繡又重新煮了一鍋酒釀圓子，裝在陶罐裏，準備送去給大伯一家品嚐。 果然，大伯和大伯母，還有江有善和他媳婦紅英吃了酒釀圓子都說好喫。 包括丫丫，笑得跟朵花似的說：“姨，真好喫啊！要是天天有這個喫，我願意一輩子呆在外婆家。” 江錦繡正在喂江採玉，聽見這話，撲哧一聲笑了出來：“哪能天天喫啊？好喫的東西多着呢，咱們換着喫吧！” 然後江錦繡就把自己的打算跟江採玉還有大伯、大伯母他們說了一遍。 大伯母遲疑地說：“這能行？” “咋不行啊？本錢我來出。到時候，該找里正，還是該打通什麼關節，我都會安排好。我大姐和採玉姐，只管安心賣酒釀圓子就成。賺的錢，也是她們倆個分。”江錦繡爽朗地說。 聽了這話，大伯和大伯母也就沒啥反對的意見了。 江採玉原本怕自己帶了兩個孩子回孃家，給孃家人帶來拖累，正煩惱得夜夜躲被子裏哭哩！ 這會子聽了江錦繡的話，倒好象重重黑暗中看到了一線光明，整個人象活過來似的。 “錦繡，你對我這樣好，我該咋報答你纔好哩？”江採玉吸着鼻子說。 “哎呀，說什麼報答嘛！想當初，你們對我還不是巴心巴肝的好？”江錦繡不以爲然。 在她心裏，真是把大伯一家當成了自己的親人。 他們在她心中的分量，遠遠重於李桂花，江阿水，還有那幾個哥姐。 江錦繡握住江採玉的手，柔聲說：“所以，你現在要做的，就是趕快好起來。別忘了，大姐還等着你哦！” 江採玉用力點頭，眼睛裏含着晶瑩的眼淚。 不過，這眼淚是喜悅的，充滿希望的。