075章懂事
“哦，這样会不会赔钱啊？你看要是按你說的，菜品种不能全都一样，素菜最少要四到五個不一样的，荤菜怎么說也得三四個，让人有個挑拣吧？這么多会不会卖不完或者该怎么定价呢？而且這菜该怎么算，一盘？”老太太脑子转的很快，提了几個关键性的問題。
巧兰深感佩服，古人的智慧真的不容小觑啊，不是只有现代人才聪明啊。
“肯定不能一盘菜那样卖啊，找個大碗，大半碗米饭够一個爷们吃七分饱就行，然后炒菜的勺子，大半勺往回再撤一点菜，往碗裡堆，几個菜一样一勺就不老少了，保证一個大海碗堆的高高的，菜盖着饭，就叫菜盖饭，实惠不說還能吃到自己喜歡的菜色，還有肉菜，再给個喝茶的碗，一碗汤溜個缝，大老爷们也吃饱了呀。”巧兰一边比划一边說，眉飞色舞显得很是激动。
老太太和老头子互相看了一眼，眼裡都看到了震惊和惊喜，真沒想到這孩子如此蕙质兰心，想法還真挺不错的。
“行，你今晚上就给我弄上一碗，我瞧瞧，让你爹和你二叔他们也尝尝，看看一碗能吃饱么？征询一下大家伙的意见，都商议好了才能干，不能盲目。”老太太還是挺民主的，家裡有点啥事都会拿出来公开商量一下，所以李家的家庭氛围是很不错的，沒啥好掖着藏着的，关系也就处的也和睦。
“成，我今晚上就给你们弄一個，正好家裡的菜也多。”巧兰二话不說就应了。
当天晚上，巧兰就给大家每人做了一碗這样的菜盖饭，大海碗大半碗掺了杂粮的米饭，上面一圈分几個角盖上荤菜和素菜，菜色全都不一样，再来一碗汤。
巧兰也沒给大家說這是什么意思，但大家伙都吃的很高兴，菜色品种不一样，味道分量都很足，盖了菜大海碗高高一碗，一個成年汉子吃也饱饱的了，再来一碗汤溜溜缝，绝对心满意足。
“今儿的饭不错。”李青山吃的也很高兴。
“爹你觉得這一碗饭能卖多少钱？”巧兰看大家都吃的挺满意的样，這才开始发问。
张氏和小玲一听立即会意過来，眼睛都亮了，似乎意识到了什么，眼巴巴的望着巧兰，满脸的热切，都遮掩不住，惹得赵氏李母二人捂着嘴呵呵呵的笑。
“怎么地也得一二十文吧，這裡头有肉菜呢，這汤也是肉汤，分量给的也很足，吃的很饱呢。”李青山琢磨了一番說道。
“十文就可以吃到了，而且如果每天来吃菜色全都不一样，全吃新鲜的菜色，荤菜也可以有四個不同样式的，汤也有不一样的，有鱼汤和鸡汤，也可以是大骨汤。”
“嗯要這样說确实不错，买個馒头泡汤也够一個小子吃饱了，真不错。”李青山在心裡寻思了一番，觉得要是這個价自己干活也会买来吃的，吃得好又能吃饱，還不重样，确实不错。
“我决定让嫂子们开春夏天秋天新鲜菜色最多的时候卖這個，去掉一样东西节省人力，争取多卖点钱。”巧兰高兴的宣布自己寻思了很久的主意。
“妹子，這個真能行，你给我說說该怎么弄？”张氏也觉得有门，心裡也很是激动。
“我跟你說你要先去做一些小东西去，然后每天的菜色也不一样，荤菜要扎实一点，配菜少肉多，不然吸引不了人了。”巧兰跟两個嫂子细细的說了一番。
“成，這個简单，我让木匠给我做一些就行。”
张氏得了主意，立即去做了几個圆形的木盆，用来盛菜，区别在于木盆是带盖子的，冷了盖上保温，热了盖纱布，一溜摆开展示出来，這样比较吸引人，做一個大木桶蒸米饭，最好是好木头，這样米饭蒸出来很香。
东西沒多久就做了出来，虽然是過年但還是愿意接生意的，何况是要求過完年再拿货，木匠自然高兴有生意进门，過年能挣到钱這也是财气进门的意思，很是高兴，给的价格也便宜。
巧兰這几日就写了一些菜谱和菜色的要点，以及注意事项，全都一條一條的写了下来。
让张氏和小玲每日做菜，全家人一起尝尝味道，按照菜谱每日轮换着做，又让李母和老太太提了一些意见，加入了当季的时令蔬菜，這样一些鱼虾也可以加入进去，其实成本又降低了不少，因为大青山鱼虾比肉便宜不少呢，老太太和李母赵氏群策群力，又给加入了一些有关鱼虾的菜谱，好吃好做又便宜的菜色。
反正是過年，家裡的菜准备的很充足，张氏和小玲還有王嫂子轮番上阵做菜，小春妮则负责跟巧兰学习如何上菜，负责送货，那些事项要注意，而且她要负责把送出去的碗收回来。
這样一来人手可能就不够了，学文寻思了一下說道：“让清远和清刚每日去摊子上帮忙干活。”
张氏想反驳，但看到比清远還小几個月的春妮已经能顶半個大人一样干活了，将想說的话又咽了回去，教导孩子上学文是半步不退的。
“我去我去，我中午去给娘帮忙，中午也暖和不冷我跟春妮一起送饭去。”清远道显得很高兴呢。
“开春要是你上学了，只有清刚一個人干了。”巧兰故意加了這么一句。
“不要紧，我中午也能干，大牛也在县裡学堂上学，他中午也去别人那干点杂活呢。中午時間挺长的，农忙的时候不上课回来帮家裡干活，夫子家裡也有地也要干活的，能挪开。我和弟弟一起干，沒道理我上学弟弟干活挣钱养我啊，我能干。”清远闪着纯净的大眼，很懂事的主动要求去干活。
李青山非常高兴，拍拍孙子的头，“好样的，這才是我李家的孩子，不管什么时候都不能忘本。”
“嗯，我记得我是农家的孩子，春妮都能帮婶子挣钱了，我也能帮娘干活。”清远一脸坚定认真，說完才偷偷去看巧兰，似乎想得到她的认可。
巧兰這才含笑点头，搂着清远清刚亲了亲额头，“好样的，书沒白念，姑姑真高兴，清远清刚都是孝顺懂事的好孩子。”
清远清刚一直跟着巧兰认字背书，对巧兰的夸赞和认可十分在意，得了夸奖的孩子激动的满脸通红，笑脸都在发光。
张氏眼圈裡带着晶莹的泪水，這么辛苦不都为了孩子么，值了！那么冷的天早晨风呼呼的吹，吹得人耳朵都木了，如今看到孩子這样懂事孝顺，受的那些苦都不算什么了。
想到這眼泪忍不住默默的流淌，巧兰搂着嫂子安慰着，“嫂子，谢谢你给我李家生了這么优秀的孩子，你的福气在后面呢，好好的教导两個孩子，好日子且過不完呢。”
张氏一边流泪一边点头，什么都沒說，心裡却很欣慰畅快。
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