第355頁
這些年來，鄧席表現其實中規中矩，沒有出過什麼大差錯，在雲老爺眼中，就是個中規中矩的人，這種性格的人，一般都不會有太大的出息，因爲性格限定了他的人生軌跡。
而現在雲大少爺又沒了，雲家只剩下一個雲二少爺。本來雲老爺考慮過將鄧席安排進雲家的商行，好讓他將來幫襯雲景山。
但是鄧席這個人吧，說他平庸，他似乎又想幹大事，曾幾次找到雲老爺討要差事。但是這種急功近利的心，反而讓雲老爺心中生出了警惕。鄧席雖然是在雲家長大的，但是畢竟不是姓雲，事情總會分個親疏遠近，雲老爺在商場上摸爬滾打了半輩子，對處理這種事情早就駕輕就熟。
所以他乾脆想着先不要讓鄧席進入雲家商行，等雲景山長大了再說。
但是鄧席這樣提出來，雲老爺當然不可能直接告訴他原因，只是道：“明年就是科舉年了，你還是好好看書，準備應試的好。我不過是生了場小病，韞兒是家寶的妻子，也是我們雲家的大奶奶，景山還小，她若是於行商有天分，當然將她培養出來，以後等景山長大了，韞兒也就可以功成身退了。”他說這些話的時候，並沒有刻意避諱蘇韞，他就是要看看蘇韞的反應。
蘇韞並沒有什麼反應，她當然知道雲家不可能將偌大的家業交給她，她說到底，也不過是個外人，她又無法替雲家生下後代了，想要雲家將家業交給她，沒有這個道理。
她的反應讓雲老爺格外滿意，看來蘇韞也知道自己的身份。
但是若是她真的能幫襯雲景山，雲家以後也不會虧待了她。
鄧席聽了之後，頓時沉默了下來。雲老爺的意思已經很明白了，蘇韞雖然是個女人，但是她是雲家的兒媳，是雲家人，而他姓鄧，雲老爺是不可能將雲家交給他打理的。這分明就是防着他。
很快僕人就將一本賬本和算盤取了過來。
這本賬本不太厚，但是若是完全沒有算術基礎的人看來，肯定會無從下手，但是蘇韞心中有底，她這近兩個月以來都在練習。
她走到桌旁坐下，翻開賬本。
一個丫鬟點了一炷香。
隨着香菸嫋嫋升起，房間中響起了均勻而快速的撥算珠的聲音。
房中的眼睛都放在了她身上，但是蘇韞絲毫不受影響，她撥動算珠的手指翻飛，一頁很快就翻了過去。
雲老爺的眼睛微微一亮。
不出半刻，蘇韞手中的賬本已經翻動了四分之一。
雲老爺做了二十多年的生意，從蘇韞算術的速度來看，只怕蘇韞是藏了拙，這樣的速度絕對不可能在一兩個月就能煉出來。
劉氏欣慰地看着蘇韞，心想自家真是娶了個好兒媳，只是家寶沒有這個福氣。想到大兒子，劉氏心中又一陣疼。
鄧席目光死死地放在蘇韞翻飛的手指上，她一手撥動算盤，另一手飛快地翻動書頁。
這樣的速度，鄧席自認自己絕不可能達到，並且他也沒有見過誰算數這樣快的。
蘇韞不時停下來記錄。
雲老爺看着她握筆的姿勢，目中光亮更甚。他這才反應過來，蘇韞竟然識字。他方纔都忘了這個事。
他聽到蘇韞說她會看賬本的時候，就先入爲主地覺得她應該是識字的，並且並沒有覺得這件事有什麼不妥，現在雲老爺才反應過來，蘇韞是鄉下女子，她不應該識字的。鄉下認字的莫說女子，就是男子都鳳毛麟角。因爲家裏窮，上不起私塾。
但是現在不是計較這個的時候。他見蘇韞翻動得這樣快，心裏對她的正確率就有些存疑。不過方纔他只是說讓她算完，並沒有要求正確，只消看她真的會算賬，其他的事情，可以慢慢地教。
到時候他安排一個經驗豐富的掌櫃在旁邊提點她，以她的聰慧，應該能很快就上手了。
蘇韞還沒有算完，雲老爺已經做出了決定。
不到半個時辰，蘇韞將最後一頁賬本合上，再噼裏啪啦地將自己算出來的結果彙總。不過片刻，她站起身來，將賬本和自己算出來的結果，一起捧給了雲老爺，道：“老爺，我已經算完了，這本賬本里，支出兩百四十三兩二錢十文，收入是五百六十三兩四錢四百二十八文。其中支出在進貨上的有兩百一十兩…”
蘇韞不僅將結果算出來了，甚至還細化到將支出到哪些地方也給統計了出來。
蘇韞說完了支出之後，又道：“我根據這本賬本看出來一些小東西，若是有什麼地方說得不好的，還請老爺擔待。”
本來蘇韞計算得如此仔細，就已經將雲老爺驚訝到了，沒想到她還有別的想法。
雲老爺目光中滿是驚喜，連忙道：“你說說看，看出了什麼？”
蘇韞成竹在胸，“我從這賬本里看出來，這應該是家酒樓，規模應該不小，但是人力成本支出這塊並不多，可見這家店應該是缺了人手的，若是能增加一兩個人手，應該會有益。”
雲老爺目光微閃，詢問道：“你爲何覺得這家店缺人手，而且我們這家店確實是酒樓，有一個掌櫃，一個賬房，後廚有三個廚子，有五個夥計。我覺得人已經差不多，你提提爲何你覺得還應該增加人手？”
蘇韞笑了笑，“兒媳沒有去過酒樓，見識實在是淺薄。但是兒媳還沒有嫁過來之前，我孃家修了一間青磚瓦房，請了二十幾個幫工，但是我娘和幾個鄰居家的嬸嬸和嫂嫂在廚房忙活飯。其實也沒有什麼招待的好菜，也就是切了些肉，煮了大鍋飯，但是她們都累得夠嗆，好不容易纔忙過來。相比之下，雲家這個酒樓生意應該還不錯，規模也大，但是就配備了三個廚子，五個夥計，若是遇到喫飯的高峯期，三個廚子炒菜，五個夥計上菜，一定會招呼不周，而且上菜速度很慢。這就會導致客人會登上很久才喫得上飯。而通常去喫飯的人，都是因爲餓了纔去，若是讓人家等個半個時辰一個時辰才能喫得上飯，下次人家說不定就不會來了。旁邊說不定有家上菜更快的，我不知道我們酒樓有沒有什麼讓人吃了會留戀的招牌菜，但是靠招牌菜吸引客人，服務這塊卻沒有提上去，久而久之，人家也不會再來的。”
雲老爺的驚訝已經溢於言表。
他這家酒樓開業的時候，生意挺紅火的，每月能掙一千多兩銀子，但是現在不知道爲何客人越來越少了，本來他都想着客人越加少了，辭退一個廚子，現在聽蘇韞說來，客人變少了，正是因爲夥計和廚子太少了，讓人家等太久，所以大家都不願意來了。
雲老爺真是有一種醍醐灌頂的感覺。
他甚至感覺空乏的身體都好像有了力氣，恨不得立馬就去將這件事處理妥當，但是他剛剛一動，頭就一陣眩暈，不得已連忙躺下。
“韞兒說得不錯，實在是很有道理！”雲老爺不吝嗇的誇獎。
蘇韞不過是一個鄉下女子，竟然有這樣的眼光，光是從賬本上就看出了問題的所在，實在是不能不讓人驚訝。
“從明天起，蘇韞就代替我暫時管理雲氏商行，我會安排一個經驗豐富的掌櫃帶着你，你好生跟着他學。”雲老爺鄭重道。
雖然不意外，但是蘇韞還是十分高興，她沒有看一旁的鄧席，連忙福身道：“兒媳必定不辱使命！”
雲老爺看了一眼劉氏，讚許道：“夫人，你真是給雲家娶回了一個好兒媳啊！”
劉氏看着蘇韞也是滿眼的滿意。
她笑道：“可不是，要不怎麼連那個大師都說韞兒的命格旺呢。”
蘇韞心中打了個突突，她生辰這個事情，得先好好處理了纔行。雖然現在劉氏和雲老爺對她都很滿意，但是難保知道了她的生辰不是他們需要的之後不出岔子。
鄧席壓下心中的憤恨，不動聲色地掃了蘇韞一眼。
他沒想到雲大少爺雖然死了，但是卻娶回來這麼一個克他的，這個蘇韞的命格簡直就是和他相剋，自從她嫁到雲家之後，他就沒什麼好事。
：https://www.zibq.cc。：https://m.zibq.cc