第187章 柬式冬瓜茶
比如突然想喝豆乳就會點*百道,想喝檸檬水就點*雪,想喝咖啡就點*幸,奶茶就*點點,燒仙草就*亦。
第三款茶她腦子裏一下蹦出了很多個點子,但無一例外都很快被排除了。
褚芙最後看着被自己劃叉的一排茶飲,嘆了口氣,有些頭疼。
……成本還是稍微有點高啊。
不能高於20銅幣的定價,就算是走薄利多銷的路子,也不能虧本經營吧?
褚芙打算歇歇眼睛,偶然擡頭,恰好看見抱着一個大冬瓜向自己奔來的秦五。
冬瓜……
她忽地靈光一閃。
還有什麼比冬瓜更物美價廉呢?還有什麼比冬瓜更能將本金壓縮到最低呢?
秦五一到,褚芙立馬就把他手中的冬瓜接過來,並且誇道:“好樣的!”
秦五一臉懵,啊?
褚芙敲了敲冬瓜的外殼,滿臉開心地宣佈:“這個冬瓜我徵用了!”
秦五繼續懵:啊?
他撓撓腦袋,欲言又止:“冬瓜盅……”
不過很快他就把剩下的話嚥了回去,也、也行吧,反正後院不止這一個冬瓜。
褚芙收拾收拾,準備做最後一款茶飲。
小山竹踮腳,好奇地將臉趴在島臺上,“要做什麼?”
褚芙信心滿滿:“冬瓜茶!”
冬瓜茶分很多種,每個國家和地區也有不同的做法,她比較喜歡的是臺式冬瓜茶和柬式冬瓜茶。
但臺式冬瓜茶成本比較高,工序更多,製作週期也更長。
所以最後一款定的就是——柬式冬瓜茶
簡單把冬瓜外皮洗乾淨,切成一指寬的薄片,點個炭爐,把每一片冬瓜都放在炭火上炙烤。
——這個步驟是激發出冬瓜本身的清香。
兩面烤焦後,小山竹吸了吸鼻子,“有點像烤嫩玉米的味道。”
其他小孩紛紛點頭。
褚芙就知道她們是想喫嫩玉米了,心裏瞭然,而秦五已經屁顛屁顛去後院摘玉米了。
鍋裏提前準備好的水剛好煮沸,褚芙把烤好的冬瓜片放了進去,又把幾根斑斕葉打結卷好,一同扔進了沸水裏。
斑斕葉自帶香甜味,是一種純天然的綠色染色劑,包糉子的時候可以用它來給糯米染色,還可以做老少皆宜的斑斕椰汁糕。
斑斕葉卷扔進去後,再倒一些冰糖,多煮一會兒,變成澄黃色的茶湯色就可以過濾出來。
最後,褚芙在杯子裏用冰鏟舀入整杯冰塊,茶湯將冰塊之間的縫隙填滿。
喝一口,清新甘冽,冰涼香甜,確實很有東南亞風味。
苦蕎茶
紅棗茶
冬瓜茶
三款新茶飲上線,進度條往前面走了一大截,褚芙算了下省了多少錢,滿意得不行。
百姓們很快就發現了默默上新的三款新飲品,而且一杯只要20銅幣,和檸檬水一個價格!
有人感動到痛哭流涕:“褚掌櫃一定是體貼我們玉京前不久地動,這才把價格定得這麼低,咦嗚嗚嗚嗚嗚……”
“呸!你們玉京人少往自己臉上貼金!褚掌櫃怎會注意你們?人家最愛的明明是我們澹城!”
“呵,爾等在我們粵城人面前說這個難道不覺得羞恥嗎?”
在總店當着前臺所有員工的面,一大羣人脣槍舌戰,進行了一番激烈的角逐爭了個面紅耳赤!
……但最後誰也沒爭出個輸贏來,倒是吵得口乾舌燥。
衆人和平歇戰,這才心平氣和(?)的開始排隊點單。
不久後,店裏一片和諧。
“紅棗茶還是熱的好喝。”
“暖暖的,淡淡的甜。”
“你們真應該去試試苦蕎茶,不要被它的名字誤導,真的一點都不苦,很香很好喝!”
“感推,已買。”
“冬瓜茶味道很神奇,是跟之前截然不同的體驗。”
“真的好喝!我今天第一次喝!我還以爲是冬瓜煮水的味道!根本不是!你們都應該去試試!”
早在他們吵架的時候,杜房鳴就深藏功與名,偷偷買了一杯冬瓜茶。
喝一口,皺眉,咦……有點怪。
咂咂嘴,再喝一口,還是有點怪,再喝一口……
前面一個小男孩很饞的看着他。
杜房鳴晃了晃自己手上的冬瓜茶,誘惑道:“想不想喝?”
小男孩遲疑。
杜房鳴作勢給他,又在最後關頭咻的一下收回來,得意洋洋:“不給!”
小男孩:
就在這時,一滴血滴落在地板上。
杜房鳴盯着地板上那滴血,反應了好一會兒才擡頭,又擡頭看眼前這個正在流鼻血的小男孩,與他面面相覷。
滴答,滴答……鼻血越流越洶涌。
杜房鳴石化。小孩哥,不……不至於吧?!
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