第15章 山野菜 作者：未知 周谷儿看着這大山，要說起来這山上的东西真不少，野物也有不少，像大山深处，老虎有沒有她不知道，但熊瞎子，野猪，傻狍子，野鸡這些可是很多的。 她要是有本事，倒是可以弄点野鸡，傻狍子什么的，但她沒有那個本事，她不会用猎枪，至于挖洞什么的，谷儿住山裡她是知道的，她是弄不了的，那些小动物不会掉到洞裡。 至于那些大洞，大陷阱，要好几個年轻人合伙弄，并且要在冬天，還要方向感特别好的人，不然到時間山上到处白茫茫的一片，你就算是发现有野猪死在陷阱裡，你也弄不回来。 谷儿记得，隔壁屯子有四個年轻人，前几年挖陷阱弄了头野猪，结果往外抬的時間就找不到回去的路了，要知道那几個人可是常年在山裡走的，几天后有两個找了回来，還有两個沒找回来，說是冻死在深山裡面了，连他们都這样，周谷儿一個人想做這個，那是找死。 所以野猪，熊瞎子是想都别想的，她祈祷她千万别碰上這两样，不然被野猪顶一下，被熊瞎子添一口，她就不用活了。 当然了，山上還有别的，這個时节的野菜，過段時間的蘑菇，木耳，榛子，松子，山核桃，還有那些山花椒，五味子一类的，這些只要你下力，你就能顺便整，弄多少都属于你。 這些东西在后来都算是好的，也很出名，可现在…… 周谷儿摇头，沒有人会稀罕野菜，除非是吃不上饭的時間，至于木耳，蘑菇一类的，农村更不稀罕，市裡還稀罕一点，可有农村的亲戚都给送了，也不算好卖，至于外省，现在可不是经济飞速发展的时期，什么都方便，现在想把东西卖到外地去，那可不是容易的事。 想利用身边的资源真难的。 不過這山野菜也不是不可以做。 周谷儿动了动身子，平坐着。 地裡种的菜還沒有收，而冬天储存的萝卜白菜土豆也都吃的差不多了，就算還沒有吃了的，也都蔫吧，沒有水分，不好吃了。 现在能吃上青菜是挺不容易的事，特别是在东北這边，沒有大棚，想吃青菜那是奢侈的事，一度很长時間這裡菜是比肉還贵的东西。 虽然不稀罕野菜，可它也是绿色的菜呀，洗干净，弄整齐，拿到市裡去也不好完全沒人买，就是便宜而已。 不過她知道很少有人去卖的，一是农村人觉得城市不会稀罕這個，二是农村人很少会把這些收拾好去买，市裡的人嫌埋汰，费事，三则是现在的人很少有這個经济头脑。四则是交通不便。 就像是他们屯子，离城裡算是近的，可也好几十裡路呢，现在沒有公车，全靠双腿，要走到城裡，再走回来，那可是累死個人，而现在有自行车的人家可沒几個。 要是她去城裡，等从屯子裡走到，怕是都要中午了，卖了东西再回来，怕是都半夜了，這一天她估摸她最多也就能赚個几毛钱。所以這样算下来，人确实不会浪费一天的時間，挖了野菜去市裡卖。 要是交通方便点就好了，要是能有自行车就好了，要是有在市裡认识的人就好了，那样自己就能简单些，市裡能有人帮自己卖下。 可惜啊…… 周谷儿摇头，她并不认识市裡的人，一切都得靠她自己。 谷儿挖了不少婆婆丁，又掐了一些嫩嫩的黄瓜香，毛腿也掐了一些。 這些东西山上漫山遍野，哪哪都是，沒一会儿她的篮子就装的满满的了。 這些山野菜纯天然，沒有农药，吃了对身体還好，可现在人不认這個。 婆婆丁可以蘸酱吃，毛腿一类的就必须加工了，加工则需要油啊盐啊，不然也不好吃。 但现在油和盐都是金贵的，一般炒菜都舍不得放，谁会用它们来料理野菜，沒有调味，那野菜的味道可以想象多难吃了，這也是它们现在不受欢迎的原因。 不過周谷儿還是想试试。 等她回了家，张大早已经离开了。 谷儿在厨房清洗山野菜，李花小声和她說着：“你爹沒答应张大，张大挺生气，当时他提高嗓子叫了好几声，還說给你爹长钱，說长到三十五，你爹停了好一会儿才說不行，說你是我带来的，要是把你嫁的不好，屯子裡人会說他闲话，把张大气够呛，骂骂咧咧的走了。” 谷儿听着，手裡的动作沒停，她料到了，现在有自己给养父抛的這個饵，他不会随便答应，但自己一定要让他尝到甜头才可以。 “這下我可放心了，還算你爹有点良心，要不把你嫁给张大，可怎么過啊。” 李花說完长出了一口气，她是真的怕啊。 谷儿却不认同，周麻子有良心才怪，人只要给的钱高，他连都凤儿和周朵儿都可以卖，别說自己這個养的了。 “你洗那么干净干啥，反正這东西都不爱吃，你洗洗，沒泥就行了。” 李花看闺女把野菜洗了一遍又一遍，忍不住說了一声，像她，一般最多洗两遍，只要沒有泥吃到嘴裡就行，再說就是有泥也沒事，都是庄稼人，哪那么干净。 家裡吃水不容易，要去挑的，他们家裡去挑水的就她和谷儿，她们娘俩是干活的，也知道累，所以对于用水平时是很省的。 可她发现闺女只从病了那么一次后，爱干净了很多，洗菜都洗几遍，洗脸，洗手，洗脚更是天天的，她心裡觉得有些奇怪，可又想着也许是闺女大了，知道美了，也就沒有想那么多。 谷儿都洗干净以后，把黄瓜香和毛腿用热水焯了下。 “妈，我用一点油啊。” 谷儿把大粒盐擀碎了以后均匀的放在了菜裡，又喊着李花。 “這野菜你放什么油啊，怪浪费的，就這样吃吧。” 李花觉得沒必要。 但看谷儿那样看着她，她想了想拿出了油瓶子往菜裡滴了两滴油。 看她一脸的心疼，周谷儿又好笑又心酸。 “妈，您尝尝。” 周谷儿把炕好的辣椒又放裡了一点，拌好后夹了一筷子让李花尝。 “咦？别說，吃起来脆生生的，還挺香，我往前咋沒觉得這东西能好吃啊，這味咋和以前不一样啊。” 李花眼睛都亮起来了，這和她记忆力那苦涩的山野菜完全不是一個味。 “以前咱们吃沒油沒盐的，肯定不会好吃。” 周谷儿笑着也尝了一口，清香满嘴，确实不错。 “說的也是，以前只要填饱肚子就行了，咋可能這么精细。” 李花认同的点头。