第5856章 靳夢加挑戰番茄燉牛肉【求訂閱】
靳夢加點了點頭,隨即便是把料酒什麼的放進了鍋內,這些飲料酒什麼的也都是在之前早就已經準備好的,靳夢加也就是把這些東西直接倒進去來炒罷了。
通過這些細節的操作,便是能夠體會得出,靳夢加的進步也是指日可待的!這個現象有點兒像周東雨在之前做飯一樣,本來也沒有太大的本事能夠把這一切給搞定,但是周東雨卻是在自己不斷的實踐當中,一步一步的將這些內容給熟記在心,慢慢的也變成了一個所謂的大廚。
其實每個人也都是要有這樣一個步驟的,如果這個步驟缺一不可的話。那麼便是會對整個做菜的方式產生更大的衝動,他們也都是十分的清楚這到底是怎麼樣的一回事的,如果要在這個情況當中~出現一些小小的錯誤的話,很可能會造成一些連鎖反應。
“對了,陸飛哥哥,我們爲什麼放這麼多的調料?你們不是說對於這種客人來說口味清淡一些不是最好的嗎?爲什麼還要放這麼多蔥薑蒜,而且
我看這個辣椒和調料酒什麼的也都是倒的非常的均勻,難不成客人最喜歡這一口?”靳夢加也是發現了一些不爲人知的細節,便是問道。
陸飛也是點點頭,看來這個小女子還真的是從實踐當中發現了不少的問題,而且這也是一個十分進步的地方,不斷的提出問題,然後在不斷的解決問題,這些都是在過程當中需要重視的一點。
“其實我認爲你也是能夠清楚的,通過我們在之前的一系列的做菜方式當中也都是十分的清楚,大部分的外國可人對於辣椒基本上都是排斥的,雖然有一些也是非常的喜歡,但是你可是忘記了一點這些客人昨天來的時候他們點的菜,你難道全部都忘記了嗎?”
周東雨也是插話道:“昨天我給他們做清炒時蔬的時候,他們就是覺得這一道菜完完全全可以用辣椒來點綴,所以我也就發明出了一道麻辣清炒時蔬,要不然的話我也不會記得這麼清楚的,這桌客人最喜歡喫辣,而且每一桌客人的口味也都是或多或少的記一些纔行!”
靳夢加恍然大悟,看來做菜真的是一門學問啊,而且對於人際往來也是十分的關鍵,這對於一個廚師來說,掌握的信息還真的是不少呢!不過這也是或多或少提升了他做菜的水平,也算是一個了不起的成就了!
緊接着,靳夢加開始往菜裏倒醬油,他將醬油倒在了鍋鏟上,然後均勻的
撒在了那些乾巴巴的牛肉上,就在這時牛肉也是變了,顏色變得水靈了許多,而且在鍋內的香味也是頓時之間蒸騰不少。
“然後你緊接着翻炒十分鐘左右吧,然後再往裏面加水,這一切的內容都是要你自己來預計的,可能不是十分鐘,可能也就是五六分鐘左右,但是你必須要看這些牛肉到底已經被熟成什麼樣子,然後再加些許的水,靜靜的等待着這些牛肉徹底的熟透。”
靳夢加也是點了點頭,很顯然,他現在也是不只是光會洗碗那麼簡單了,他現在對於牛肉以及各種食材的搭配也都是慢慢的掌握着起來,這一切的一切都是在朝着一個良好的方面在穩步前行。
最後靳夢加也是將炒熟的牛肉當中加了不少的水,當一整鍋牛肉都在鍋裏沸騰的時刻,靳夢加也是有一些不敢相信,這麼完美的食材竟然是自己做出來的,雖然說在旁邊有陸飛不斷的提示,但是整個過程的實際任務都是她來做的,還真的是讓她感覺到有些不可思議。
陸飛也是滿意的點了點頭,說道:“你這不是做的不錯的嗎?怎麼在之前那麼的膽怯呀?看來你只是由於一些特殊的原因放不開手罷了,但是如果你真的能夠將這件事情給完完全全投入在裏面的話,你做出來的東西完全就是可以用藝術品來形容的啊,這可不是誇張,這是我真心想要表達的東西。”
周東雨也
是在一旁說道:“陸飛哥哥說的非常的正確,我第一次將飯菜做好的時候,陸飛哥哥也是用這句話來誇我的,真的是沒有想到過了這麼長的時間,還是沒有想到別的詞語來形容一個人做飯做的好,真的是太令我感到無奈……”
陸飛也是搖了搖頭說道:“等到下一次你可以將你自己的手段來參加進去,做一個小小的創新,但是不要改變的太多,因爲你現在想要獲得的經驗,還是非常的有限的,畢竟你還是一個初學者,更多的時候你還是需要練習纔行。”
靳夢加也是興奮的點了點頭,看他自己也能夠做出不少美味的佳餚,但是在之前,靳夢加也是故意把自己放在了一個比較低的位置,沒有讓任何人看出她自己有做飯的天賦罷了。
“你們給我放心好了,最後的一切我都是能夠搞定的,這一盤是番茄燉牛肉,我感覺我們還是需要用大量的番茄醬纔行……而且這個味道也是需要再加提升一些,才能夠更加的入味,牛肉也得燉一燉,要不然的話肉質口感很老,肯定會讓人感覺這個肉的味道是不怎麼樣的……”
陸飛也是點了點頭,這個傢伙經過開竅之後做出來的東西也都是能夠被人看得上眼的嘛,但是他爲何總是將自己隱藏起來,真的是想象不出靳夢加的心情到底是什麼樣子的。
就在這個時候,那兩個德國客人也是發現了早上剛剛買
的牛油果,他們也都是興奮了起來,畢竟牛油果可是非常好的食材。
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