第93章 海鮮喫到撐
甭管還是大蟶子還是大貓眼螺，只要撿着大的，幾個孩子就得扭頭喊奶奶，好叫老太太狠狠誇自己一下。
徐春嬌也悠哉的溜達着，在礁石縫隙裏撿着兩隻挺大的海茄子。
她手裏的海茄子還挺大，問題是被抓到了老往外滋白色黏糊糊的絲，緊接着滋內臟，
海茄子勉強也算是海蔘的一種，但不好處理，處理不好的話喫起來像是嚼輪胎，而且還嚼不爛，愣是把徐春嬌給看噁心了，甩手就又丟遠。
這一片礁石全是鮑魚，簡直是在鮑魚堆裏頭找石頭。
生產隊都沒人喫這玩意，全都是撬回去漚肥，要麼就是磨粉給雞啊，豬啊喫。
徐春嬌挖了十幾個鮑魚就聽見觀海的社員喊：“漲潮了，趕緊都走開”
漁家人都知道海的規矩，小孩們呼啦啦的老實往岸邊跑。
老牛家四個孩子舉目四望，還記得跑之前先找到老太太拉着人跑。
隊上小會已經結束了。
開會的幾乎全經歷過頓頓樹皮和觀音土的饑荒年代，饒是現在也只能保證頓頓有得喫，但喫不好也喫不撐，所以最是知道糧食的可貴。
爲了一口喫打竄巴，老死不相往來的血親都多了去了，更別說外頭那些不相干的人。
徐水生在會上那麼一提點，社員們就紛紛響應着讓人放心吧，甭說往外炫耀吹牛，只要不是這個隊的，哪怕是岳父岳母，親媽親媽，兄弟姐妹啥的都不帶提一句的。
大家呼啦啦往外走時瞧見老太太眼神都放光芒。
李知青還不好意思了，之前說人家老太太當了隊長不幹活，就跟佔了茅坑不拉屎一樣，真是太狂妄了。
人家大事才知能耐呢。
徐水生瞧見了就在心裏呵呵噠，他徐水生的親姑姑能不是個能耐人嗎！
徐春嬌被四個孩子拉着，腰間卡着個搪瓷盆，裏頭裝滿了各種各樣的海貨回了荒屋。
海鮮肯定是要趁早喫的，徐春嬌分配四個孩子把最多的蜆子分門別類好。
海邊長大的孩子打小就懂得多。
比如貝殼類的最常見的就是花甲，文蛤和蜆子。
像今天撿得最多的蜆子在貝殼類裏肉最大，文蛤的肉又比花甲的肉大。
蜆子也得分白蜆子和黃蜆子，不一樣的煮法。
徐春嬌已經提前說了，黃蜆子水煮，花仙子辣炒，白蜆子烤着喫，分配得妥妥的。
四個孩子吸溜着口水應了。
挑貝殼用不着那麼多人。兄弟兩被安排去洗竹節蟶子。
那玩意最難洗了，得先把殼子劃拉開，看到肚皮以後又得劃拉開，把裏頭的內臟清洗乾淨。
牛建國和牛建軍老自豪了，最難的任務肯定是給最厲害的小朋友做的啦。
徐春嬌找出兄弟兩平日裏落在荒屋的袖套，都給戴上了才放出門去。
她自己把剩下的海鮮分分類，撈了小半盆的扇貝。
按理說在海邊長大的，扇貝肉除了殼都喫，但今天海鮮太多了，徐春嬌打算挖扇貝肉的瑤柱來曬。
她沒挖幾個，老牛家其他人就來了荒屋。
除去抱菜根和背洋辣子的秦淑芬，黃水仙乖巧無比的趕緊接了老太太的活計。
徐春嬌已經查了海鮮108種做法，但今天海鮮實在是太好了，只能清理乾淨以後通通拿回去用家裏逢年過節才用上的大鐵鍋蒸上，就留個待烤的白蜆子和辣炒花甲。
秦淑芬笑着說可以出油，上戶口時拎回來的油還有着呢。
牛進棚接過菜根好叫秦淑芬能騰出手歇歇。
他不是沒抱過小孩，大妞二妞，建國建軍小時候都沒少抱。
兩閨女都是軟乎乎的，抱在懷裏就跟棉花糖一樣。
他抱建國建軍小時候，兄弟兩在他懷裏就跟搓衣板一樣繃得直直的。
以前以爲就是個例，結果抱着菜根也跟抱搓衣板一樣，一大一小都難受。
他義無反顧的又把孩子還了回去。
老太太點兒媳婦炒菜的時候發現少了一個人，問：“紅霞呢？”
牛進棚只好硬着頭皮說，“帶我岳母上衛生所瞅瞅，說可能是一模一樣的情況。”
牛桂枝擡頭怔了一會，又低頭不言語。
徐春嬌蹙眉，“那你炒吧。”
牛進棚還以爲老太太是生氣搞連坐罪呢，沒想老太太開了口，“我看你能炒好。”
鮮少得到老太太誇獎的牛進棚有點受寵若驚，眼神都放光了，“媽，咋炒，你說。”
徐春嬌已經翻出了辣炒花甲的菜譜，簡單跟人說了下放油，放蔥，辣椒段，大火不放水爆炒。
問題不大，牛進棚端着花甲，招呼兩閨女就走。
沒錯兒，他炒菜是炒菜，還是得要幫手。
漁家人處理海鮮都有一套，像花甲直接倒鍋裏頭，放點料酒蓋上蓋子一會就開口了，如果追求的是鮮味，這時就能吃了，要是想再爆炒二次膠加工，這時候再用清水洗能把沙子去得非常乾淨。清理花甲必然是大妞來，二妞被派去公共菜地裏找蔬菜。
所有人都呼啦啦的去圍觀牛進棚炒菜。
牛進棚把花甲倒鍋裏去沙子，老太太點評了一句，“有水平”
牛進棚開始倒料酒了，老太太又點評了一句，“聞着香味了，男人顛勺有勁，炒起來鍋氣足，就適合做菜”
其他人隱隱約約又模模糊糊的跟上了老太太的節奏，左一句真不錯啊，右一句比我做的強多了。
牛進棚心裏已經聽美了，迷失在了各種讚美裏，大鐵勺差點都給掄出了火星子，嘴上還非得說：“是沒錯，咱家那大勺子也就我拎着趁手，我也就是隨便炒的，都沒咋用心”
牛桂枝是頭一個品出老太太的目的來，覺得好笑就附和道；“那回頭要是用心了，得好成什麼樣啊。”
四個孩子腦子新轉得也快，尋思誇好了回頭不還能喫上好喫的麼，眼神就亮了。
今天是蒸了一大鍋的海鮮，弄了調料沾着喫。
家裏最大的桌子在老牛家，所以這一頓是全家合在一塊喫飯。
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