第372章 香迷糊的蟹油
都這窘境了，人還沒忘了今兒要哄老太太高興，只好寄託家裏其他人。
不過家裏人多，少他一個問題也不大。
遠遠的，人瞧見弟媳秦淑芬。
那更是不能喊的，只能眼睜睜的看人路過。
秦淑芬倒是瞧見咋咋呼呼的學生們了，也模糊瞧見海面上有個人頭。
剛纔在作坊瞧見了大嫂，知道人居然把廚師帶回來了，正朝家裏走呢。
人也是犯懶想朝近路，就從平常社員不常走的小道上走。
路中央堆着一壘竹枝。
秦淑芬邊嘀咕誰那麼缺德擋路，一邊去拖竹子，剛扛起一根往前一步就掉進了個坑裏頭。
這會人明白了，路上有個大洞，興許是路過的人怕有人走夜路弄得路障。
頭頂上給樹枝遮了個嚴嚴實實，秦淑芬自然要喊啊。
大妞剛好帶着弟弟妹妹們經過。
不遠處能聽見點動靜，聽不清楚說些啥。
大人常常叮囑不能到小樹林裏頭，大妞領着弟弟妹妹們很平靜的觀望了一會，嘀咕着‘我們是小人，得着大人’，拉着弟弟妹妹們麻溜的走了。
周遭社員聽說了以後還直誇大妞越發的有姐姐樣了。
人到荒屋才徹底的解放了天性，瘋狂喊奶奶奶奶奶。
徐春嬌就是躺牀上犯會兒懶，小破孩領着弟弟妹妹一分鐘能過來十次，嘴裏頭沒閒着。
“奶奶
，你躺牀上幹啥啊”
“奶奶，你一個人在屋裏頭害怕嗎？”
“奶奶，你幹啥呢”
“奶奶，你應我一聲啊”
“奶奶，奶奶奶奶奶，奶奶奶奶奶奶”
徐春嬌煩了，一把老骨頭躲門後頭，等孩子們去後院的時候打游擊似的跑出了家門。
領着弟弟妹妹們像巡視完領地一樣把荒屋角角落落看個遍的大妞又回來了。
“奶奶呢？”
“奶奶去哪裏了？”
“沒瞧見出去啊？”
“一個沒看住，難道是跑了”
“是不是躲牀底下了。”
“牀底下沒有，窗簾後頭也沒有...二妞...咱奶不可能躲在尿桶裏，那個不用掀。”
“奶奶，奶奶奶奶奶，奶奶奶奶奶奶啊啊啊啊！”
在大妞密集的碎嘴子裏，徐春嬌已經悄咪躲到了兒子兒媳家裏頭。
那叫小范的年輕人正盯着掛房樑上的風乾兔子生悶氣呢。
這一家都是啥人啊，怎麼把人放下就不管了。
一老一少碰頭以後倒是一拍即合。
小年輕叨叨沒想到鄉下生活條件比城裏頭還強，居然有全須全尾的兩隻風乾兔子。
雖然這年頭兔子肉不值錢，但在國營飯店，一個兔頭兩分錢，前腿一毛，後腿一毛五，兔身也得一毛錢，算下來整隻也是不少錢的嘞。
徐春嬌請人喫豬肉脯，把人高興得連絕活都給拿出來了，拍着心窩子說跟老師傅學的最拿手的菜是整蟹油，一定要露一手。
到喫螃蟹的時候，把蟹肉，蟹膏和蟹黃挑出
來，跟着豬板油一起翻炒出油渣後冷卻。
這時候燒點青菜湯來衝遨油留下來的油渣。
嫩油油的青菜柔和了豬板油的葷香，再加上螃蟹的鮮，能把人香迷糊。
那熬出來的蟹油燉湯啦，燒菜啦，熬粥做包子啥的都能拿來吊鮮。
徐春嬌空間裏頭一堆螃蟹呢，比起剛穿越時啥螃蟹都往嘴裏炫，如今人也是有追求的。
海島螃蟹品種很齊全，像大閘蟹，三眼蟹，蘭花蟹，武士鱘（紅牡丹），青蟹啥的。
所有的螃蟹只要夠新鮮清蒸最好。
正常海邊人其實不是很愛喫大閘蟹，要算甜度的話不算上乘，擬穴青蟹，紅花蟹和蘭花蟹喫的人多。
徐春嬌空間裏什麼螃蟹的品種都有，除了偏涼，蒸的時候得放很多姜的三眼蟹存得不多以外，其他品種的螃蟹都攢下了不少。，
空間裏攢下最多的擬穴青蟹，也就是海島常說的和樂蟹，還有蘭花蟹，紅花蟹。
蘭花蟹拿來煲粥，做香辣蟹最好喫的是紅花蟹。
青蟹膏多，所以也叫膏蟹，也能煲粥，但喫不慣的人會覺得有一股土腥味，但要是拿來炒的話就沒有說不好喫的。
小夥子眼睛一亮，“有和樂蟹啊？”
那咋沒有呢，徐春嬌隨手打開櫥櫃，打了個掩護就從空間裏面拎出一網兜來，還問人是要要水蟹，膏蟹還是肉蟹，或者是肉蟹加膏蟹。
水蟹統銷統購的價格裏最便宜，在往上就是肉蟹，有膏又有肉的話就會更
貴一點。
再再細分的話還有更少見的黃油蟹等。
如今每次漁業組出海後，徐春嬌都會去溜達一圈，蒐集各種海鮮也算是養老生活的一個樂趣。
甭管多還是少，反正品種挺齊全。
小夥子能過廚師癮也很積極，手把手教徐春嬌咋的炒蟹油，最後還亮了一手，教徐春嬌用蟹油跟豆腐做了個家常小菜。
等當兒子兒媳的解決掉各種各樣意外趕緊朝家奔回去製作驚喜的時候，徐春嬌都已經做好了三菜一湯，都和孫子孫女們喫上了。
不過問題不大，徐春嬌惦記上了整蟹油。
那玩意是真香啊，甚至白水撈一碗掛麪拌着喫就能把人香迷糊。
爲了叫老太太高興，直到隊上重新選隊長的那一天，老牛家衆人都還在剔螃蟹肉好給老太太做蟹油。
今年先鋒生產隊幹部選舉進度很快。
開玩笑，隊裏頭鋪設沼氣管道的事還在進行。
油坊往外賣的花生油，也是徐老太找的人在外頭跑。
還有那小零嘴作坊正是能掙錢的時候。
就連那17年間生了九個閨女一個兒子的老譚家都氣呼呼的給了公社支書好幾個白眼，好不容易得了個好差事，要是因爲徐老太不當生產隊長黃了，那往後就叫公社養他們吧，不活了！
徐水生全程都站在公社支書身邊，在好幾次人氣得大喘氣的時候還安撫了一會。
羣衆的眼睛是雪亮...咳咳...不對不對，羣衆太不懂事，太沒有遠見
了，保不齊明年大傢伙就煩了呢。
無論如何，徐老太因爲帶着社員胡鬧被公社變相的罷免了職務，不讓人蔘加生產隊長的選舉，
然後又被社員們通過選舉，沒有半丁懸念的又給選了回來。
公社支書：“....”
翹了好幾天螃蟹肉只爲叫老太太落選後別太傷心的老牛家衆人：“......”
。