第774章 刺豚噠
牛進棚隔空喊着沒事，衣服下襬兜着一大團東西跑過來，笑了笑，“很久沒見着了，想讓你們看一看，結果被咬了一口。”
是一隻乾乾巴巴，麻麻賴賴，一點都不圓潤，因爲被抓已經氣到圓鼓鼓的刺豚。
這玩意跟河豚是近親
河豚名字有個‘河’，但人家能算是海魚，只是可以巡迴游到淡水河裏頭，而且一般有毒。
刺豚在生活在海里頭，看生長環境和平時喫的食物決定內臟有沒有毒，南海這邊的刺豚一般無毒，內臟都能喫。
牛翠蘭忙叫哥哥伸手她瞅瞅。
刺豚咬合力強，分分鐘能咬碎貝殼
牛進棚翻了翻手掌表示問題不大，咬的是拇指指甲蓋，他一個大男人疼一會就沒事了。
人倒是提醒，這玩意一碰就是一大羣，趕緊提鉤起來看一看。
三個金主和牛翠蘭的魚鉤都已經不翼而飛，就剩線頭。
這種魚鉤無聲無息消失的情況就是碰上了刺豚
還是那句話，刺豚咬合力太強了，飄像又迅猛。
他們今兒用的魚鉤不大，刺豚直接把魚鉤吞肚子裏，順帶把魚線咬斷了。
魚鉤大了也沒用，人家會像喫自助餐一樣喫餌，一放它就喫。
徐春嬌的魚鉤倒是鉤住了一隻刺豚，這次正中魚口。
二兩重的魚氣到有兩斤重的樣子
甭管河豚還是刺豚，其實都是氣不過三秒鐘，氣着氣着就扁了。
要想刺豚一直氣鼓鼓的就掐它們肚皮。
但老太太不僅把人家釣上岸，還掐人家的肚皮，最後還提着洗洗刷被魚餌弄髒的甲板，得出一個不比絲瓜絡好使的評價
等鬆手的時候，那隻刺豚已經氣死了，直挺挺翻着肚子不動彈。
於亮東和牛翠蘭夫妻兩也撈起來幾隻刺豚，迎着金主們好奇的目光，老牛家一口同聲，“能喫的啊，好喫的啊!”
這會才換了兩個釣位就已經快晌午了。
連帶黃水仙和牛進棚都拎着一網兜血珊瑚草準備回來喫飯。
雞蛋管夠的。
黃水仙今早煮雞蛋的時候特意冷水下鍋，也往水裏加鹽了，煮起來也用冷水過了一遍，就是爲了防止雞蛋不好剝。
母雞剛下的雞蛋做成水煮蛋不好剝殼能理解，今兒煮的雞蛋也不是這情況啊。
這會誰手裏的雞蛋都給剝得坑坑窪窪。
本來土雞蛋就小，這一剝幾乎就剩一層薄薄蛋白裹着蛋黃，真是能把人氣死。
牛翠蘭一拍腦門：“這雞蛋泡過水玻璃。”
鄉下的蛋要攢下來都是用土方法，比如防米缸裏頭，城裏供銷社要保證雞蛋放得久，經常把新鮮雞蛋放水玻璃裏面泡，這就相當於在雞蛋殼外邊加一層保護膜，能讓雞蛋保存得更長一點。
但水玻璃泡過雞蛋煮熟了就會貼皮，就是蛋白和蛋殼緊緊貼一塊，就是這情況。
喫啥都不能喫虧的老牛家憤憤喫雞蛋，下次要是再碰上，沒罵一頓不算完。
魚鉤也算是公共財產，一下子損失了好幾個呢。
而且日頭也上來了。
太熱就不好釣石斑魚了
可想着頭一回來這一片海域，往後可不一定能來，從金主到老牛家幾個人愣是又堅持了兩個小時。
下午該往回開。
今天網住一筐青蟹和蘭花蟹。
一網兜的血珊瑚菜。
海鰻，刺豚，金鼓魚，石九公啥的也都有。
這些都是順帶的，主要還是爲了釣石斑魚。
最先起來的哪條青斑魚最重，後又有好幾條烏絲斑。
這種就是小型石斑魚的品種，最大也不超過三十公分，因爲就生活在近海一到六十米左右的水深裏頭，很好逮。
每釣住一條，怎麼喫都已經想好了。
像珊瑚石斑魚一出水面，老牛家就已經決定拿來做湯
老牛家帶着金主滿載而歸。
碼頭邊上，徐水生小碎步跑來。
人也找金主一整天了，打聽着沒出過生產隊，也沒有人瞧見過，還以爲掉海里頭了。
瞅着大侄子嚇得都上火了，那嘴皮子直爆皮，徐春嬌示意人去挑點海鮮拿回家整頓好的消消驚。
徐水生苦巴巴的說：“給啥拿啥吧。”
徐春嬌說行，"等會路過藥店給你捎兩袋藥回來，下回路過公安局，再給你捎兩個犯人回來。”
徐水生就老老實實去挑魚了
今兒都是請了假的，明兒都得上班，這要是再湊一塊喫飯就晚了。
再加上城裏頭還有兩孩子呢。
今兒海鮮也都夠，大部分都成雙成對的，也就都挑着自己能做的。
像刺豚，雖然可以一魚四喫，但不好處理
光是第一步完整的切開刺豚的皮就是個技術活，所以肯定不能讓於亮東和黃水仙帶走，別回頭不會做弄出點啥狀況外的事來。
牛翠蘭叫丈夫提着魚跟自家嫂子一塊回城裏頭。
她不走，她要留在家裏頭給老太太做飯
都說好了的，刺豚的皮一半曬乾了回頭拿來煲湯，另一半今天焯水去生加蔥加小米辣，拌上血珊瑚菜整一盤涼菜。
刺豚皮口感跟豬皮很像的，煮的時間短一點口感一樣脆，稍微煮長一點口感又一樣軟糯黏嘴。
老太太說了，刺豚的魚頭要拿來炸
別看這玩意好像沒什麼喫頭，其實魚頭裏頭超級多軟骨，炸起來咬一口嘎吱脆，該有多香啊。
不知道老太太平日裏炸不炸東西喫，反正這會站着的，上一次喫到炸物是五個月前過年的時候，那會還是煉豬油的時候順帶炸了肉丸子拜天公。
再往前追溯
幾乎是從前年開始開發山柚林後，社員們纔開始改變萬物都水煮的方式，漸漸炒菜了。
去年，花生地和山柚林穩定增產，家家戶戶分的油也多了，社員們也才捨得開始做油炸食物，那也得過年過節，或者婚喪嫁娶啥的大事纔行。
老太太光是提一嘴，大家都得吸溜口水
還有刺豚的魚肉，老太太不愛生喫，估摸着切成薄片做成魚肉湯吧，也好喫的。
最後刺魚的內臟，也就是魚雜，加點蒜蓉爆炒。
就連刺豚的魚籽最後都能拿來做砂鍋魚籽燉豆腐，這道菜只要食材夠新鮮，成品好喫到旁邊死個人都不知道
老牛家人一個勁的說今兒去的新水域水質如何的好，只去了一次多麼惋惜，刺豚也逮少了，不知道猴年馬月才能再去一次的時候，姑侄兩已經開始商量着趁着這回大規模海釣石斑魚，要開發新海域
白感慨了的其他人：“...”
。