第225章 流動小攤
姐妹倆給宋招娣講完知識點，宋暖將她送到院門口。
看着小姑娘難掩激動的神情，她拿出一個油紙包：
“這個拿回去給來娣喫吧，明天別忘了過來，我教你做滷蛋。”
只聞香味，宋招娣就知道油紙裏面是煎餅，她想推辭，但被宋暖強行塞進懷裏。
宋暖笑着將人往老宋家推，“行了行了，你吃了來娣還沒喫呢，接着吧，晚上早點睡。”
宋招娣沒在拒絕，只是在宋暖回去的時候默默轉身。
看着那溫暖的背影，宋招娣狠狠吸了吸鼻子，默默在心裏做出決定，往後一定要好好報答二伯一家，特別是三姐！
滷料家裏還有現成的，是王艾君過年剩下，宋暖找來，一一配好。
家裏只有十來個雞蛋，宋暖又去雞窩晃悠一圈，只把那兩隻母雞嚇得咯咯直叫喚。
她只好作罷，第一次做，這十來個就當練手了。
晨鳴破曉，宋暖不去上工，便早早起來熱了早飯。
早飯是昨天的煎餅果子戰損版，破爛又厚薄不均的餅皮包裹這薄脆和生菜，雖然看起來不咋滴，喫起來口感也不好。
但好在家人們都很給面子地喫完了，宋振平咬下一口硬邦邦的死麪糰子，眼尾抽抽，嚼吧嚼吧硬着頭皮嚥下，又猛喝了兩口水，這才覺得嗓子眼通暢了。
看來這煎餅果子也不是那麼好做的，要想擺攤，他還需要多多練習。
宋招娣在一家人喫完早飯過來，手提着一個籃子，籃子裏躺着七八個雞蛋。
她頗爲不好意思：“三姐，家裏只有這些雞蛋，夠嗎？”
分家沒分到雞，這些還是她早上和別的嬸子換的，只希望三姐不要嫌少。
“夠了夠了，咱們今天先試試味道，好喫明天再煮。”
兩人在廚房忙活起來，宋暖讓宋招娣將接下來要用到的香料記下，她自己則將雞蛋外殼洗乾淨，放進冷水裏。
雞蛋煮熟，泡進冷水，輕輕弄碎蛋殼，使其熬煮時有花紋顯在表面。
煮好的雞蛋放入鍋中，倒入香料，醬油，鹽，糖等調料，再加幾個幹辣椒，大火燒開後轉小火燜煮二十分鐘。
掀開鍋蓋，滷香四溢，霎時整個廚房都是馥郁的香氣。
宋招娣不自禁深吸口氣，看着鍋裏還冒着熱氣的滷蛋，眼神都在放光：
“三姐，好香啊，這就做好了嗎？”
宋暖搖頭，將一個個雞蛋撈起，放入大盆裏，又將滷汁全部倒入其中，這才道：
“還不能喫，還沒入味呢，最好泡一晚再喫，但這個天兒熱，泡一晚上怕是要壞了，那就中午喫吧。”
宋招娣一雙眼緊盯着盆裏的滷蛋，一顆顆漂浮着的雞蛋在她眼中彷彿跟金子似的，饞歸饞，但宋招娣更想拿它來賺錢。
倒是宋暖有些可惜，這麼好的滷料，要是滷點雞腿蘭花幹，那得多好喫啊。
只可惜蘭花幹不僅要風乾，還需要油炸，現在這個條件，哪裏喫得起。
等待下工的間隙，宋暖又給宋招娣講起初中的知識。
宋招娣基礎不算紮實，但好在她夠刻苦，原先那點薄弱也在她不斷努力下補齊，宋暖可以肯定，以她現在的水平，一定能考上縣一中。
只是擺在她面前的不止考學一個難題，首先便是經濟壓力，宋暖提議教她做滷蛋，雖然是想在縣城試試水，但又何嘗不是在幫宋招娣呢。
學習的時間過得飛快，眼瞧着快要下工，宋暖起身去廚房做午飯。
宋招娣說什麼都不肯留在家裏喫飯，宋暖只好將滷蛋加熱，給她嚐嚐。
浸泡了好幾個小時，雞蛋由原來的白色轉變爲醬油色，剝開外殼，滷汁從裂縫中浸入，染出一道道不規則的花紋，光是看着就讓人食慾大開。
懷揣着緊張又激動的心情，宋招娣輕輕咬下一口，蛋清還保持着原來的彈嫩，多了一股濃郁的滷香，嚥下，舌尖還殘留了絲絲辣意。
蛋黃沙沙綿軟，又很好地保持了溼潤度，不幹巴噎人，雖然沒有蛋白入味，但味道也很是不錯。
宋招娣再一次被驚豔，原來還有比水煮蛋更好喫的雞蛋！好喫超多倍！
看着手上僅剩的半個雞蛋，她都有點捨不得下口了，直到宋暖說涼掉就不好喫，她纔打消了要帶回去給妹妹的想法。
臨走前，宋暖將她提來的雞蛋撈出，宋招娣說什麼都不肯要，最後只拿走一個，說是拿回家給宋來娣嚐嚐。
待宋振平三口回來時，還沒進門便被直衝腦門的滷香硬控在門口。
宋清禾再一次嚥了口水，偏頭看父母：
“媽，暖暖這滷蛋，還沒喫我就知道成功了。”
從來沒有誰家滷味能這麼香，香到她肚子開始抗議。
滷香飄散四溢，順着夏風吹到挨家挨戶門前。
今天大傢伙的午飯在宋暖這霸道的滷香中多吃了一碗。
宋清禾王艾君更是讚不絕口，當即便決定明天一早去城裏賣。
家裏的雞蛋不夠，王艾君去村裏熟識的嬸子家買了不少，走了好幾家，將嬸子們家裏的存貨都搬了個空。
五分錢一個，一共百來個雞蛋，但第一天試水宋暖只打算做三十個出去賣，先試探試探。
下午宋招娣送來五塊錢，說是不能讓二嬸貼錢給她做生意，宋暖收下了，讓招娣凌晨過來準備滷蛋。
滷水還能重複使用，只要保存得當，再用兩天不成問題。
再就是工具，宋暖家裏有一個雙耳鋁製大鍋，正好能放在竹簍裏，縫隙中塞一層棉衣，既能保暖又能保持穩定。
下午滷蛋已經浸泡到位，宋暖端了幾個去程家，她得找徐嬸借用自行車。
滷蛋再一次征服了所有人，程歡聽聞她們一早要去縣城賣滷蛋，更是嚷嚷着要一起。
宋暖哪有不應的，兩人約好時間，她將自行車騎回家，宋振平將竹簍固定在後座上，簡直完美。
流動滷蛋小攤就這麼完成！
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超喜歡滷味裏的蘭花幹，真的很好喫很吸湯汁，只可惜查了老半天資料，蘭花乾製作過程就是油炸，這個環境下不太合適。
想想招娣還能賣些什麼呢？~o(=∩ω∩
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