【171】一大爺對文秀的溺愛，她說喫肉他就給殺豬！！
一大爺那所謂的閒逛是。
帶文秀去豬圈那邊，看被他圈養起來的野豬。
去河邊看成羣結隊的大鵝，以及會飛的鴨子。
去玉米地那邊看跑得比野雞還快的散養雞。
其實還有野山羊，梅花鹿那些可以看的。
但由於太遠了，小丫頭走不動的原因，所以一大爺就沒有帶她去看了。
“一大爺，文秀要快點長大，等文秀長大了，就能去抓那些雞，鴨，大鵝，還有豬豬回來喫肉肉了。”看完家禽回到石頭房後，文秀立馬就在那對一大爺說起了她的觀後感。
聽到文秀的話，一大爺先是愣了一下，隨後就在那哭笑不得的說道；“給你出息得，你長大就爲抓幾隻雞鴨鵝啊，你就不能有點志氣，比如長大了接手一大爺的這個農場啊？？”
“不要繼承農場，不要繼承農場，一大爺你種了那麼多的玉米，那麼的水稻，那麼多的花生，那麼多的黃豆，文秀繼承了會累死的。”想想一大爺種植的那些東西，文秀立馬就在那堅決的搖起了頭。
“不繼承農場，那你也不能長大後就只抓雞鴨鵝啊，那東西喫多了會膩的。”
好笑的捏了捏文秀的鼻子後，一大爺就在那看着她說道；“文秀，讓媽媽教你認字，然後我們文秀就當跟媽媽一樣優秀的人好不好？”
“讀書不好玩，我還是喜歡抓雞一點，抓到雞就可以喫肉肉了，讀書寫字手指會很疼的。”李春華是書香子弟，但文秀卻一點都不隨她，這才三歲她就不愛讀書愛出去抓雞了。
文秀現在才三歲，等到七九年也才二十多歲而已，所以一大爺一點都不希望她是一個文盲，哪怕她並不是他的孩子。
所以，一大爺直接就在那笑着對她誘導道；“文秀，你要是好好讀書的話，一大爺幫你去撿雞蛋和抓雞回來怎麼樣，你學會十個字，一大爺就給你撿十個雞蛋回來喫，你學會一百個字一大爺就給你抓一隻雞回來喫。”
小孩子都是很好騙的。
這不一聽一大爺的話，文秀立馬就激動起來了；“一大爺我答應你了，我從明天開始就好好的讀書，爭取早點讓你去幫忙抓雞回來喫！
”
“好了，別賴着你一大爺了，我們得去洗澡了。”一旁的李春華見時間不早了，於是就直接給文秀抱走洗澡去了。
在李春華的懷裏，文秀還在那繼續喊道；“一大爺，你不能騙小孩子哦，我明天學會了識字，你可就得去給我抓雞回來喫肉肉哦。”
“去吧，一大爺不騙你。”
笑着回了文秀幾句後，一大爺就對一直在一旁秀鞋子的李春雲說道；“去隔壁燒點炭火出來，我去給文秀殺一頭豬來喫肉去！
”
“一大爺，文秀小孩子說着玩的，你還當真了啊？”聽到一大爺要給文秀殺豬喫，李春雲直接就忍不住對一大爺翻起了白眼。
好傢伙，你到底是有多疼文秀那小丫頭啊？？
她說要喫豬豬的肉，你這直接就要給她殺豬弄肉了。
那改天她要是說想喫龍肉，你是不是就要去給她找條龍回來殺啊？
面對李春雲的翻白眼，一大爺直接就在那擺了擺手說道；“我不是白天要出去上班嗎，這提前把豬給你們殺好了，你們以後想喫豬肉什麼的不就方便了嗎？”
“行，不過這次不做煙燻肉了，煙燻肉我們不怎麼愛喫。”
點頭答應了一大爺殺豬的要求和表示不做煙燻肉了後，李春雲就在那說起自己要做臘腸來了；“我準備用豬大腸做一些血腸和臘腸，豬肉我也會拿來做成那種不煙燻的臘肉。”“行，那你幫我準備一個裝豬血的盆子。”笑着答應了李春雲的要求後，一大爺就直接從屋裏出來朝養豬那邊的石頭房走了過去。
走到石頭房之後，一大爺直接選了一條最大的野豬，並把它從屋裏抓了出來。
把野豬抓出來後，一大爺立馬搬起一塊大石頭勐地朝它的腦袋砸去，砰的一下，當場就給它送走了，慘叫都來不及一聲。
搞定了野豬之後，一大爺就將野豬拉到河邊去，然後接過李春雲拿過來的剔骨刀和盆子，直接用剔骨刀劃開野豬的喉嚨然後再用盆子將野豬血給接了起來。
這野豬血接起來，等會灌到豬大腸裏面去煮熟了就是血腸了。
而且血腸這玩意拿來香煎一下，還挺香的挺好喫的。
放完豬血之後，一大爺就又將野豬給拉到一邊去用雜草堆起來，然後一把火就給它點然了，這火是用來燒豬毛的。
燒了十來分鐘，也就是火熄滅的時候。
一大爺就又把被燒得黑乎乎的野豬拉到河邊，然後就在那拿着刀開始將它身上的那些烏黑給一一刮除。
花了十來分鐘將野豬給清理乾淨後，一大爺就麻熘的將野豬給開膛破肚，然後將豬大腸，豬粉腸，豬肝，豬心，豬肺，豬肚，掏出來給李春雲清洗。
在李春雲清洗豬大腸那些的時候，一大爺就直接將野豬給骨肉分離裏了，將野豬肉全部從骨頭上面剔除出來，然後再將骨頭收拾好放到一邊去。
收拾完畢之後，一大爺就跟着李春雲一起將處理好的野豬肉和豬下水那些全部都給拿回了石頭房那邊。
回到石頭房這邊後，李春雲就跟李春華一起將豬肝，豬心，一些野豬肉一起剁碎了放豬血裏面去攪拌。
隨後再加上薑汁，鹽巴、花椒粉、辣椒麪，蔥末，攪拌均勻。
然後再拿東西灌到清洗乾淨了的豬腸裏，最後再用樹皮做的繩子給它一節一節的捆綁起來。
在李春華和李春雲做血腸的時候，一大爺先是在那拿了一些野豬肉來剁成肉漿來放到一邊去給她們等會做臘腸用，隨後他就將豬大骨那些給拿到大鍋那邊去放水燉，他準備煮它個一晚上然後明天早上喝濃湯。
在一大爺的大骨煮到一半的時候。
李春雲先是將她們弄好的血腸放到一大爺的大鍋裏去煮。
隨後就到一邊去開始醃製做臘腸的肉漿，然後就用小竹筒給它們都塞進豬腸裏面去，最後再用樹皮做的繩子一節節的綁起來，掛到外面的屋檐去晾曬，幹了就是臘腸了。
在李春華和李春雲做好了臘腸後，一大爺就將剩下的野豬肉留下來一些給她們喫新鮮豬肉，其餘的就都給拿來放盆裏去用香料那些醃製起來，等醃製到明天入味了就可以拿到外面去曬臘肉了。
在一大爺醃製臘肉的時候，已經將臘腸弄出去了的李春華和李春雲就將豬肺也給做成了臘豬肺，然後也給掛到外面去晾曬和風乾去了。
現在沒處理的就剩下豬粉腸，豬肚，以及豬頭。
豬粉腸明天拿來炒鹹酸菜喫，豬肚明天拿來燉大鵝肉喫，豬頭丟去跟臘肉一起醃製入味拿來做成臘豬頭留着以後慢慢喫。
搞定了這些後，一大爺先是撈了一下大鍋裏面的浮沫，隨後又在火爐里加上比較堅硬的柴火放它在那慢慢的燒，再然後他就跟李春華她們回睡覺的房間去休息了。
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