第70章 第 70 章
卿孟祝：“你找一找,挖那些離竹子特別近的，遠一點的暫時不挖,讓它長。”
趙和曦提着鋤頭：“它稍微一長,竹林不就又變密了嗎？到時候你還得過來疏苗吧？”
卿孟祝擺手：“沒事，到時候我移栽到竹林外圍去，讓竹林的面積變大一點。而且平時種東西要搭個架子,家裏弄點柴火什麼的,都得上山來砍竹子，隨種隨用,也不會讓竹林密到哪裏去。”
趙和曦：“用竹子的地方這麼多嗎？”
卿孟祝：“是啊,不說別的,就是籬笆都要經常修補,一來二去,竹子的消耗就大了。”
趙和曦感慨：“種點東西還真不容易。”
卿孟祝正要拉他入夥,聽到他這麼說，笑道：“但是種東西的成就感也高啊，你看竹筍才長出來這麼一點,順着尖尖往下挖,卻有老大一根,又肥又嫩,味道很不錯的。”
趙和曦找準一根竹筍慢慢往下挖：“還真是，地下的部分好多！”
挖竹筍特別費力，一定要順着往下挖,挖深一點纔不會浪費那又肥又大的筍頭。
完整挖出來的竹筍其實兩頭尖——它底下和竹鞭連接的地方也尖尖的。
不過他們不追求挖到竹鞭處,竹鞭處也老,挖出最粗的那一部分就可以了。
卿孟祝還帶了柴刀過來,挖得差不多之後,直接用柴刀將竹筍砍下來，然後將竹筍放到沉甸甸的揹簍裏。
這片竹林看起來不算太大，裏面的筍卻特別多。
他們挖的筍裝滿了兩個揹簍，還沒挖完，要是繼續挖，再裝兩個揹簍也不在話下。
趙和曦挖得兩臂發酸，坐在竹子底下休息，感慨：“這片竹林看起來不顯山露水，竹筍真能長啊。”
卿孟祝：“是啊，它們還處於萌發期，我埋肥又埋得多，竹筍就特別多。”
他之前滴過生長液，現在生長液的藥效估計還在，對竹子的生長有一定的促進作用。
在生長液和肥料的加持下，竹筍就長得特別多，比雨後的蘑菇還多。
卿孟祝將柴刀拿出來，又託着竹筍，在竹筍的中間劃一道，而後順着劃痕慢慢剝殼。
剝掉的筍殼就堆在竹林裏，它們會慢慢乾枯破碎，一部分變成腐殖質，一部分變成遮蓋物，讓竹子長得更好。
要是以後筍殼多了也沒關係，直接撿回家當柴火燒，燒出來的灰還能用來發酵，進入下一個循環。
這些筍殼都是資源，多多益善，卿孟祝完全不嫌棄它們長得多。
趙和曦休息了一會兒，感覺緩過來了，也拿刀慢慢剝着筍殼。
竹筍的根部有一部分比較老，口感不好，卿孟祝順手削掉一圈，只留下白嫩的部分。
趙和曦學着他的樣子處理竹筍，又託着處理乾淨的竹筍掂量了一下，說道：“剝乾淨的竹筍一個都有兩三斤了吧？”
卿孟祝：“現在天氣好，竹筍的個頭比平常的時候大一點。”
趙和曦不明白：“天還這麼熱，哪好了？”
卿孟祝：“白天是比較熱，晚上就涼下來了啊，晝短夜長，晝夜溫差大，竹筍積累的風味物質也多，現在的竹筍就長得又大又鮮美。”
趙和曦想了想：“你還真別說，早晚都得加一件薄襯衫了。”
卿孟祝：“那是，今天都白露了，天氣肯定會慢慢變涼。”
兩人慢慢處理好了竹筍，重新背上揹簍往山下走。
去掉筍殼後的竹筍輕多了，背起來也更加輕鬆。
兩人下山後，乾脆直接步行回家。
走到後院的時候，趙和曦看見卿孟祝家的鴨子在附近散養着，停下了腳步：“這些鴨子好像更加肥美了，能用來煮竹筍喫嗎？”
卿孟祝看了鴨子們一眼：“你要是不介意鴨子處於換毛季，渾身都是毛茬的話，你就抓。”
趙和曦想象了一下褪鴨毛的痛苦：“還是算了。那竹筍怎麼喫？炒雞嗎？”
卿孟祝：“竹筍和雞不太搭，我讓超市給我留了牛裏脊，等會炒牛肉喫。你要是想喫雞也行，我去長宏叔家買兩隻。”
趙和曦挺久沒喫牛肉，有點饞了：“不用，就炒牛肉吧。牛裏脊也好喫，又嫩又鮮。”
卿孟祝：“等會兒我去地裏摘點菜，晚上再喫吧，等明春晰回來一起喫。中午先給竹筍焯水，然後再泡一泡，去掉草酸和苦澀味，順便把牛肉也醃一醃。”
明春晰這段時間比較忙，雙休換成了單休，週六也上班，只有早晚纔在家喫飯。
趙和曦完全沒意見：“行，我們中午簡單喫點，你家的小菜也挺好喫的。”
下午卿孟祝去摘菜，趙和曦也跟着去。
卿孟祝家的菜長得非常茂盛，辣椒、番茄結滿了枝頭，秋葵、扁豆等也結得特別多，紅紅綠綠的，看着非常喜慶。
趙和曦站在地裏張望，臉上露出思索的表情。
卿孟祝知道他在想開公司的事，也不催他。
摘完菜，卿孟祝去巡視池塘。
現在蓮花寥寥無幾，蓮蓬也採得差不多了，估計接下來一段時間蓮葉會慢慢乾枯凋謝，接着要安排挖藕的事宜。
卿孟祝撥開蓮葉看蝦。
他家的蝦又長大了一點，現在已經有五六釐米長了，看這模樣，蝦起碼能長到十釐米以上。
卿孟祝原本想撈點蝦晚上喫，看到青蝦們在水底下游來游去，長得實在好，他又有點捨不得。
正好水獺就泡在池塘裏，懶洋洋的，看到卿孟祝和趙和曦過來還打了聲招呼：“嚶。”
卿孟祝看着乖巧的小傢伙，忽然叫住它：“小獺，過來，幫我抓條魚。”
趙和曦回過神來，瞪大眼睛：“這也行？它能聽懂嗎？”
卿孟祝：“能啊。”
說着，卿孟祝指指河裏，朝水獺比劃了一下：“我想要一條魚，大一點的魚。”
水獺仰着小腦袋看了卿孟祝一會，好像終於反應過來了，刷刷刷地鑽出池塘，快速朝河邊爬過去，而後撲通一下跳到河裏了。
赤狐從草叢裏鑽出來看了他們一眼，又躲進草叢裏，活像只社恐狐。
水獺消失在寬闊的河面下。
趙和曦的脖子伸得比水獺的脖子還長：“這能行嗎？”
卿孟祝：“它都跳到水裏去了，應該能行。”
趙和曦看了一會，看水獺在水底下費力地游來游去，若隱若現，“嘖”了一聲，嘀咕道：“你連水獺都指揮上了，這麼資本家，我感覺你開公司應該也沒問題。”
卿孟祝笑笑：“叫好朋獺幫個忙，互利互惠的事情。”
過了一會兒，水獺叼着一條大魚爬上來了。
那條大魚起碼有五六斤，在水獺嘴裏拼命掙扎着，看起來非常兇猛。
趙和曦只看了一眼就認了出來：“嗷！鱤魚！我就說底下有鱤魚！！！”
水獺的肚皮都快拖到地面上了，艱難地叼着魚往卿孟祝面前拖：“嚶。”
卿孟祝連忙上前接過：“謝謝小獺。”
趙和曦在旁邊嗷嗷叫，看着自己的夢中情魚，都快哭了：“好大的鱤魚！小獺這也太厲害了吧。”
卿孟祝愉悅地摸了摸水獺的小腦袋：“要不它怎麼又叫獺貓呢？就是特別會捉魚。”
水獺本來就挺聰明，吃了他家那麼多肉乾，現在更聰明瞭。
卿孟祝摸摸口袋，可惜趙和曦在旁邊，要不然怎麼着也得給水獺喂塊肉乾。
晚餐有牛肉有魚，還有卿孟祝家菜地裏出產的蔬菜，看起來非常豐盛。
卿孟祝從下午五點多就開始做飯了，院子裏漸漸飄着菜餚的香味，香氣撲鼻。
等明春晰六點半到家的時候，卿孟祝剛好把青菜下鍋。
熱油爆炒青菜，將青菜炒得噼啪作響。
卿孟祝只炒了一分鐘將青菜盛了起來，青菜盛在雪白的盤子裏，還冒着滾滾熱氣，青翠誘人。
卿孟祝從外面喊：“洗手，準備喫飯。”
最先給出迴應的是兩隻狗子：“汪汪！”
趙和曦跑進來端菜，卿孟祝洗完手給兩隻狗子拌狗飯。
小狗的嗅覺特別靈敏，要是喫完飯再給它們餵飯，它們就要聞着香氣多餓半個小時，特別不人道，因此卿孟祝一般炒好菜就給兩隻狗子拌飯。
正好提前盛出來的菜已經涼得差不多了，卿孟祝給白米飯拌上蔬菜和冰箱裏的凍幹、內臟凍等，狗飯的溫度就會剛剛好。
大家各司其職，很快坐到了飯桌前。
趙和曦看着竹筍炒牛肉，暗褐的牛肉，雪白的竹筍，鮮紅的椒絲，青翠的蔥段——一盤竹筍炒牛裏脊，光是這個顏色就讓人食指大動。
他迫不及待地夾了一筷子放到嘴裏一嘗，只覺得牛肉鮮嫩多汁，一咬即斷，竹筍鮮美脆嫩，一點渣都沒有。
牛肉的鮮香和竹筍的鮮香交織在一起，彼此襯托，鮮美得緊。
趙和曦挪了挪褲腰，對卿孟祝說道：“怪不得你說這個季節的竹筍更好喫，真的好鮮啊！”
卿孟祝：“是吧？等明天你回去的時候再帶點回去。”
趙和曦連連點頭：“我現在算是明白爲什麼管竹筍叫山珍了，跟市面上買的竹筍好像不太一樣。”
卿孟祝：“竹筍有那麼多種，不同的品種肯定也不一樣。”
說着，卿孟祝轉向明春晰：“你覺得怎麼樣？”
明春晰點頭：“很好喫。我要多喫一碗飯，等會去二樓多健身一個小時。”
卿孟祝啞然失笑：“用不着這麼嚴格。來，嚐嚐鱤魚，野生的鱤魚也特別好喫。”
水獺抓的這條鱤魚特別肥美，一點泥腥味都沒有，喫起來跟海魚完全是兩種風味。
它特別鮮甜，有一種非常清爽的鮮味。
雪白的魚片臥在紅彤彤的發酵番茄裏，酸鮮得驚人。
卿孟祝怕魚冷了會腥，特地將魚放在砂鍋裏，砂鍋底下有炭，現在鍋還開着，咕嘟咕嘟，濃郁的酸香氣息冒出來，十分誘人。
尤其他家的番茄發酵好後特別酸香，比外面的番茄多了一種醇厚的香氣。
這種酸香濃郁的滋味配容易寡淡的魚搭配得特別好，連湯汁都格外好喫。
滾燙的湯汁往雪白的米飯一澆，拌着飯喫，在場的每個人每狗都可以喫三碗。
大家慢慢喫着飯，有一搭沒一搭地說着話。
傍晚起風了，吹得院子裏的植物開始晃動，燈影也開始晃動，好像連天空的繁星都開始閃爍了。
趙和曦喫完飯放下碗，忽然說道：“我跟你幹了。”
長久以來的默契讓卿孟祝第一時間就聽明白了他說的是什麼，立即大喜地端起水杯：“太好了，我們以茶代酒來碰一個。”
趙和曦端起杯子：“你這日子纔是神仙日子，我跟了！”
明春晰：“我和孟祝不會讓你失望。”
趙和曦咧嘴一笑：“我也不會讓你們失望，來，慶祝我們的事業開始起步！”
卿孟祝：“乾杯！”
。