第95章 一碗有無湯

作者:穿風衣的山鬼
山路雖有士兵在前面掃清了積雪,可是還是有些冰,山道上一些石板相當的滑。一不小心,是會摔跤的。

  山雀興致最高,開心的說:“我們難得出來玩一次,不要怕這怕那的。要開心,開心最重要。”

  葉雪英讚道:“小山雀說得好,做人最重要的就是開心。”

  山雀得了小姐的稱讚,更高興了,走路都蹦蹦跳跳的。杜鵑在邊上一連聲的喊她慢點,小心看路。

  山雀停下來,擡手摘了根樹上的冰凌,放嘴裏舔了一下,歡喜的叫道:“姑娘,是甜的!”

  葉雪英笑道:“是嗎?我也嚐嚐。”

  杜鵑一臉黑線的說:“姑娘,不要!那玩意髒!”

  葉雪英哦了一聲,縮回了手,她想起來了。雪這玩意,和雨一樣,都是水汽附着在塵埃上凝成的。那還真是髒的。

  勸住了小姐,杜鵑又訓山雀,說:“別舔了,一會着涼了,快扔了!”

  山雀不捨的扔了,拍了拍手。

  江鷗默默地從一根冰凌上縮回了手。

  雲燕暗暗撇嘴,杜鵑不知使了什麼法子,又得回了小姐的信任,又開始整天訓人了。不是管這個就是管那個。整個就是一事多的老媽子。

  在葉雪英看來,杜鵑就是那種天生有大姐範,班長範的女生,一天到晚操心。芳菲閣裏一大羣丫頭,沒這麼個人管着,還真得亂套了。她自己不願管事,所以經常會當衆給杜鵑些面子,讓杜鵑好管人。

  在小丫環們看來,杜鵑就是重獲小姐信任,重掌大權了,不能不聽她的話,不能不敬着她。現在,連雲燕都有意收斂了許多,不願跟杜鵑當面爭鋒了。

  有杜鵑在,雪英才能過得這麼逍遙自在。

  李夫人回首山下,大地白茫茫一片,看着壯麗的雪景,她卻問:“孩子們怎麼樣了?”

  青鳥扶着夫人,恭敬的答道:“大少爺和傅姑娘她們在一起,小姐帶着杜鵑她們走在前面。”

  李夫人就明白了,雪英一個人走到前面。

  傅夫人笑道:“不用擔心,前面有許多士兵在開路。”

  李夫人笑道:“雪英這孩子,讓我悶家裏久了,一出來就撒歡似的亂跑。”

  傅夫人說:“雪英姑娘知書明禮,哪會象你所說的?”

  李夫人說:“哎呀,你不知道,她其實還是個孩子。一天到晚跟我拌嘴。”

  傅夫人笑了,說:“她是跟你撒嬌呢!她指定只在你面前才那樣。”

  李夫人笑道:“可不是嗎?在外人面前跟小大人似的,一到我面前就跟猴似的。”

  謝夫人說:“女兒家可不都是這樣,我家那兩個也是這樣的。不說她們,小時候,我也跟娘淘氣來着。”

  李夫人和傅夫人都笑了起來。

  傅夫人說:“雪英姑娘養得真好,看着跟仙女似的,比我家姑娘強多了。聽說雪英姑娘琴棋書畫樣樣精通,洛城無人能及。真不知你怎麼養得出這樣出色的姑娘。”

  李夫人情不自禁的笑了,說:“快別誇她了,讓她聽見就不得了。她準得在我面前得意半天。”

  傅夫人說:“她有這個資格得意啊!別人想得意還得意不起來呢!”

  李夫人聽了,心裏別提多舒服,笑道:“其實女紅啊琴棋書畫什麼的,都是我逼着她學的。她真正上心學的不是這些。”

  謝夫人好奇的問:“是什麼?”

  李夫人笑道:“烹飪!她愛喫,自個兒沒事就跑廚房,去向廚娘們學。”

  傅夫人樂了,說:“學會這個好啊!這個可比琴棋書畫什麼的,實用多了,走哪都餓不着。”

  李夫人嘆氣,說:“你說反了,她現在經常餓着。”

  傅夫人奇道:“爲什麼?”

  “自從她學會後,覺得自己燒得菜才喫下,別人燒得她都嫌棄。偏她自己又懶,不肯天天動手,可不就得餓着嗎?”李夫人哭笑不得的說。

  傅夫人汗了,她萬想不到會是這個原因。她回憶了下昨天午餐的情景,好象雪英姑娘是沒喫什麼東西。原以爲是姑娘家做客,不好意思多喫。感情還是嫌不好喫啊!

  謝夫人奇道:“侯府沒有好廚子嗎?”

  李夫人感慨的說:“怎麼沒有?名廚好幾位呢。她的舌頭越來越叼罷了。”

  謝夫人笑道:“難道雪英姑娘燒的菜,比名廚還好不成?”

  李夫人微笑不答。

  傅夫人看李夫人的神色,竟象是真覺得女兒弄的菜比名廚還好。她心中大奇,侯府的私房菜是出了名的好,有幾道菜是全州出名的,象清蒸駝峯,蜂蜜熊掌她也曾喫過,那真是叫好喫,是在外面絕喫到的美味。如果比那還好喫,真無法想象出來。

  “她有一套喫貨理論,我跟你說說,你就知道她對喫有多講究。”李夫人說。

  “哦?那我真要聽聽。”傅夫人好奇的說。

  “她說世間萬事都可錯過,唯有美食不可辜負。你聽聽,這象話嗎?”李夫人抱怨道。

  傅謝兩位夫人都失聲大笑起來。

  “她現在喫菜,講究五個字。色香味形意,要五字佔全了,她才肯多喫幾口。否則就嚐點味道罷了。”李夫人說。

  “這五個字有什麼講究?”謝夫人問。

  “色呢,就是要顏色漂亮,香,是要香氣誘人有食慾。味,就是味道要好。形呢,就是形狀也要美觀。這四點還好說。最要命的是最後這個意字,她竟是要一道菜,要象一首詩一樣,要有意境。按她的說法,家裏的菜頂多就得了前面四個字,通常是三個字。”李夫人嘆息道。

  謝夫人聽了,好奇的問:“她做的菜有五個字嗎?那得是什麼樣的菜?”

  李夫人笑道:“前幾天,她給我做了一碗湯。那湯端上來時,清澈通明,裏面什麼菜都沒有。我以爲是碗水呢。喝到嘴裏,才曉得真是碗湯。那湯也是奇了,剛入口一點味道也沒有,跟水一個味,過得一會,說不出的鮮。竟嘗不出湯是什麼做的。我問她這是什麼湯,她說是有無湯。看着無,其實有。喝着有,說不出味道,無法言傳,故還是無。所謂無中生有,有即是無。故名有無湯。”

  傅謝二人,邊上衆丫環聽得都呆掉了。

  “嘖嘖,你碗湯喝下去,喝的不是湯,而是禪機了。”謝夫人笑道。

  “嗯,這就是她說的意了。按她這樣搞法,一頓飯下來,廚子的腦子都要耗幹了,不考個舉人回來,連做菜的資格都沒有。”李夫人說。

  謝夫人讚歎道:“這碗湯真是妙趣橫生,不知怎麼做出來的?”

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