第95章 一碗有無湯
山雀興致最高，開心的說：“我們難得出來玩一次，不要怕這怕那的。要開心，開心最重要。”
葉雪英讚道：“小山雀說得好，做人最重要的就是開心。”
山雀得了小姐的稱讚，更高興了，走路都蹦蹦跳跳的。杜鵑在邊上一連聲的喊她慢點，小心看路。
山雀停下來，擡手摘了根樹上的冰凌，放嘴裏舔了一下，歡喜的叫道：“姑娘，是甜的！”
葉雪英笑道：“是嗎？我也嚐嚐。”
杜鵑一臉黑線的說：“姑娘，不要！那玩意髒！”
葉雪英哦了一聲，縮回了手，她想起來了。雪這玩意，和雨一樣，都是水汽附着在塵埃上凝成的。那還真是髒的。
勸住了小姐，杜鵑又訓山雀，說：“別舔了，一會着涼了，快扔了！”
山雀不捨的扔了，拍了拍手。
江鷗默默地從一根冰凌上縮回了手。
雲燕暗暗撇嘴，杜鵑不知使了什麼法子，又得回了小姐的信任，又開始整天訓人了。不是管這個就是管那個。整個就是一事多的老媽子。
在葉雪英看來，杜鵑就是那種天生有大姐範，班長範的女生，一天到晚操心。芳菲閣裏一大羣丫頭，沒這麼個人管着，還真得亂套了。她自己不願管事，所以經常會當衆給杜鵑些面子，讓杜鵑好管人。
在小丫環們看來，杜鵑就是重獲小姐信任，重掌大權了，不能不聽她的話，不能不敬着她。現在，連雲燕都有意收斂了許多，不願跟杜鵑當面爭鋒了。
有杜鵑在，雪英才能過得這麼逍遙自在。
李夫人回首山下，大地白茫茫一片，看着壯麗的雪景，她卻問：“孩子們怎麼樣了？”
青鳥扶着夫人，恭敬的答道：“大少爺和傅姑娘她們在一起，小姐帶着杜鵑她們走在前面。”
李夫人就明白了，雪英一個人走到前面。
傅夫人笑道：“不用擔心，前面有許多士兵在開路。”
李夫人笑道：“雪英這孩子，讓我悶家裏久了，一出來就撒歡似的亂跑。”
傅夫人說：“雪英姑娘知書明禮，哪會象你所說的？”
李夫人說：“哎呀，你不知道，她其實還是個孩子。一天到晚跟我拌嘴。”
傅夫人笑了，說：“她是跟你撒嬌呢！她指定只在你面前才那樣。”
李夫人笑道：“可不是嗎？在外人面前跟小大人似的，一到我面前就跟猴似的。”
謝夫人說：“女兒家可不都是這樣，我家那兩個也是這樣的。不說她們，小時候，我也跟娘淘氣來着。”
李夫人和傅夫人都笑了起來。
傅夫人說：“雪英姑娘養得真好，看着跟仙女似的，比我家姑娘強多了。聽說雪英姑娘琴棋書畫樣樣精通，洛城無人能及。真不知你怎麼養得出這樣出色的姑娘。”
李夫人情不自禁的笑了，說：“快別誇她了，讓她聽見就不得了。她準得在我面前得意半天。”
傅夫人說：“她有這個資格得意啊！別人想得意還得意不起來呢！”
李夫人聽了，心裏別提多舒服，笑道：“其實女紅啊琴棋書畫什麼的，都是我逼着她學的。她真正上心學的不是這些。”
謝夫人好奇的問：“是什麼？”
李夫人笑道：“烹飪！她愛喫，自個兒沒事就跑廚房，去向廚娘們學。”
傅夫人樂了，說：“學會這個好啊！這個可比琴棋書畫什麼的，實用多了，走哪都餓不着。”
李夫人嘆氣，說：“你說反了，她現在經常餓着。”
傅夫人奇道：“爲什麼？”
“自從她學會後，覺得自己燒得菜才喫下，別人燒得她都嫌棄。偏她自己又懶，不肯天天動手，可不就得餓着嗎？”李夫人哭笑不得的說。
傅夫人汗了，她萬想不到會是這個原因。她回憶了下昨天午餐的情景，好象雪英姑娘是沒喫什麼東西。原以爲是姑娘家做客，不好意思多喫。感情還是嫌不好喫啊！
謝夫人奇道：“侯府沒有好廚子嗎？”
李夫人感慨的說：“怎麼沒有？名廚好幾位呢。她的舌頭越來越叼罷了。”
謝夫人笑道：“難道雪英姑娘燒的菜，比名廚還好不成？”
李夫人微笑不答。
傅夫人看李夫人的神色，竟象是真覺得女兒弄的菜比名廚還好。她心中大奇，侯府的私房菜是出了名的好，有幾道菜是全州出名的，象清蒸駝峯，蜂蜜熊掌她也曾喫過，那真是叫好喫，是在外面絕喫到的美味。如果比那還好喫，真無法想象出來。
“她有一套喫貨理論，我跟你說說，你就知道她對喫有多講究。”李夫人說。
“哦？那我真要聽聽。”傅夫人好奇的說。
“她說世間萬事都可錯過，唯有美食不可辜負。你聽聽，這象話嗎？”李夫人抱怨道。
傅謝兩位夫人都失聲大笑起來。
“她現在喫菜，講究五個字。色香味形意，要五字佔全了，她才肯多喫幾口。否則就嚐點味道罷了。”李夫人說。
“這五個字有什麼講究？”謝夫人問。
“色呢，就是要顏色漂亮，香，是要香氣誘人有食慾。味，就是味道要好。形呢，就是形狀也要美觀。這四點還好說。最要命的是最後這個意字，她竟是要一道菜，要象一首詩一樣，要有意境。按她的說法，家裏的菜頂多就得了前面四個字，通常是三個字。”李夫人嘆息道。
謝夫人聽了，好奇的問：“她做的菜有五個字嗎？那得是什麼樣的菜？”
李夫人笑道：“前幾天，她給我做了一碗湯。那湯端上來時，清澈通明，裏面什麼菜都沒有。我以爲是碗水呢。喝到嘴裏，才曉得真是碗湯。那湯也是奇了，剛入口一點味道也沒有，跟水一個味，過得一會，說不出的鮮。竟嘗不出湯是什麼做的。我問她這是什麼湯，她說是有無湯。看着無，其實有。喝着有，說不出味道，無法言傳，故還是無。所謂無中生有，有即是無。故名有無湯。”
傅謝二人，邊上衆丫環聽得都呆掉了。
“嘖嘖，你碗湯喝下去，喝的不是湯，而是禪機了。”謝夫人笑道。
“嗯，這就是她說的意了。按她這樣搞法，一頓飯下來，廚子的腦子都要耗幹了，不考個舉人回來，連做菜的資格都沒有。”李夫人說。
謝夫人讚歎道：“這碗湯真是妙趣橫生，不知怎麼做出來的？”
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