第14章 請客（二更）
那八人和他們的家人都很滿意。包喫住，一年的工錢能有一兩二錢銀子，這種活在鎮上都找不到。他們知道，這是葉雪英看他們這幾年照顧她們姐弟份上，特意開的高工資。
聽說了葉雪英給那八人開的工資，村裏許多人都眼紅了。但眼紅也沒辦法，葉雪英收滿人了。一家小飯館，僱了八個人，這已經超額了。
挑了個吉日，葉雪英在村裏祠堂擺了十二桌酒宴，自己親自動手，準備做十二道菜。
通常請客是要請廚師來掌勺的。但這種大廚往往開口就要一兩銀子。
葉雪英不捨得花這個冤枉錢。什麼廚師有她厲害？
開始炒菜時，四奶奶見沒有廚師，便埋怨道：“雪丫頭，你忘了請廚師嗎？”
一會酒宴就要開始了，現請廚師都來不及了。
葉雪英含笑道：“不請了，我自己來。”
四奶奶驚奇的說：“你會炒菜？”
四奶奶本以爲葉雪英去南陽是繼續開店賣餛飩等小喫呢。
葉雪英拍胸脯說：“當然會啦，我在家可是天天炒菜的。”
四奶奶等人一臉的黑線，你家有什麼菜可炒的？除了野菜還是野菜。
葉雪英知她們不肯信，忽悠道：“菜都是一樣的，我炒得菜好喫得不得了。”
四奶奶哪裏肯信，嘆氣說：“哎！還是我來幫你炒吧！”
四奶奶炒了一輩子菜，她覺得自己的廚藝雖不算好，至少不會讓人覺得難喫。現在沒廚師，自己只好勉爲其難，出手替雪丫頭幫個忙。
葉雪英攔住她，說：“等我燒個菜你嚐嚐，如果不好喫，我再請四奶奶幫忙。”
四奶奶見她堅持要自己動手，只好答應。
葉雪英麻利的燒了鍋紅燒肉，肉還沒起鍋，邊上圍着看的媳婦和丫頭們，全都忍不住流口水了，實在是太香了。
等起了鍋，四奶奶等人紛紛搶了一塊紅燒肉，吃了一口就呆掉了。太好吃了，肥而不膩，香濃滿口。她們覺得以前喫過的紅燒肉，跟這一比，簡直是豬食。
葉雪英看到她們回味的表情，得意的說：“是吧！我炒的菜很好喫吧！”
四奶奶等人都拼命點頭。再沒人跟葉雪英搶掌勺的權力了。
看着葉雪英熟練的動作，四奶奶好奇的問：“雪丫頭，你怎麼學會炒肉菜的？”
葉雪英的動作頓了一下，信口忽悠道：“炒菜很簡單的，村裏人請客時，我都在邊上幫忙，看着廚師炒了幾次就學會了。”
媳婦和姑娘們聽了都很無語，我們也看過很多次，逢年過節還親自動過手，咋沒學會呢？咋炒不出這麼好喫的菜呢？
四奶奶讚道：“雪丫頭真聰明。”
葉雪英得意的說：“那是！”
十二家人將十二桌坐得滿滿的。葉雪英家只有兩人，其他十一家平均有近十口人來。其實好些人家人都沒來齊。象族長家就來了四人，族長夫妻和他的大兒子大孫子，要來齊了，族長家的人就能坐滿兩桌。
打了掛鞭炮，酒菜上桌。
酒席上，老族長很高興的率先發言，說：“雪丫頭要去南陽開店，這是大好事！以後大家到南陽也有個落腳的去處。”
葉雪英聽得一臉的黑線，感情我開個店，還有這個任務啊？
但她心裏明白，這事她還真拒絕不了。族裏人到南陽，以後多半會去她店裏免費喫住，她還真必須熱情招待，不然就要被人指着鼻子罵。
“族人們去了，你可別看不起人，把我們趕出來啊！”族長開玩笑的說。
葉雪英汗了，忙陪笑道：“哪能呢！別的不說，一頓飯我還是請得起的。”
老族長滿意的點頭，在他看來，族人要是發達了，就該多幫襯點其他人。相親相愛，互幫互助纔是一個家族的人。這樣，他這族長才當得有勁。
大家都開心的笑了起來。
聽到鞭炮聲，村裏人知道這裏開席了。好些人就很後悔，早知道葉雪英長大後這麼能賺錢，以前就給她碗飯吃了。現在只能看着那十家人沾光。
這頓飯，大家也沒白喫，全都多多少少包了個紅包來。族長最要面子，包的紅包最大，給了六百文。
葉雪英事後算了下，除了酒菜的本金，還小賺了五十文。
這裏面，有三家人是直接送了雞鴨和青菜過來抵數，有兩家人，象四奶奶家，是全家女人都來幫着洗菜切菜煮飯洗碗的，葉雪英哪好意思再收人紅包。
喫着葉雪英燒得菜，族長眼睛就亮了，這菜太好吃了。他興奮的說：“雪丫頭，沒想到你炒菜的手藝這麼好。這比鎮上酒店大廚燒得還好喫。”
衆人都紛紛點頭。
葉雪英含笑道：“要沒這點手藝，我哪敢到南陽去開店？”
衆人都大笑着點頭。他們都覺得，憑葉雪英今天顯露出的手藝，到南陽開飯店，肯定要賺大錢了。
六月五日，在族人羨慕的眼光中，葉雪英帶上小弟和僱的八個人出了村，坐上僱來的馬車前往南陽。到了店裏，安排衆人住下，她帶上鐵根又忙了一天去衙門辦好了開店的手續。
六月八日清早，葉雪英掛上新匾，打了掛鞭炮，葉傢俬房菜正式營業。
葉雪英在店中放了兩張圓桌，櫃檯放在門口左側。在櫃檯上，她擺了四隻燒雞和四隻烤鴨。這是準備零賣的。她還準備了小竹籃和油紙包，方便客人付了錢拎了就走。
她這是學着外賣的樣子。一邊辦酒席，一邊外賣燒烤。
在葉家莊請客時，她試過了，殺一隻雞鴨，能得2到5點的經驗。她就想着外賣的話能多殺幾隻不是？
一天能賣二十隻雞鴨的話，她就能有70多經驗。
葉雪英派了個夥計，端着只切碎的燒雞到門口，免費讓人品嚐。她叮囑道：“你好好看清楚，穿長袍的有錢人，才請他喫。”
夥計心領神會，老闆這雞賣得比別家貴幾倍。別家的燒雞才賣五十文一隻，她這要賣二百文。窮人真心喫不起。
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