656、大夏美食真秀,竹子也行?

作者:小紅帽稀泥
其中一個是後面比賽的大廚忍不住說:“這麼年輕就有如此刀功,了不得啊。”

  確實是非常了不得的。

  很多大廚終極一聲才能練就如此刀功,而且很多都沒有那種毅力,只是簡單的學了個皮毛之後就覺得自己是最厲害的了。

  畢竟有的人看那些關於做美食的視頻,看到他們把那些豆腐切成那種猶如髮絲一樣的東西,其實在美食界看來,這種用豆腐切成的反而是比較簡單的。

  畢竟水裏面是有那些可以緩勁的,如果能把每一樣東西都切成頭髮細是一樣的,那個纔是最厲害的。

  話題有些偏遠了,迴歸主題。

  聽到這個評委的回答,旁邊的一個評委也是忍不住點了點頭:“確實,這位大夏的選手陳,今年好像還沒有滿25歲呢,是全場的100多位選手裏面最年輕的一位了,但是他的刀功如此了不得,反而超過了99%的參賽選手,確實是非常的有天賦。”

  兩位評委在低聲交談。

  這一邊陳飛也把蘿蔔絲給切好了,他的速度其實是非常~快的。

  完全不需要什麼思考的能力。

  他拿起這些蘿蔔絲看了一眼,細如髮絲,是陳飛想要的效果,於是陳飛把這些蘿蔔絲放進了水裏面浸泡着,這是爲了防止它乾枯。

  不過這些東西是要到最後才能_上場的,陳飛其實並不打算把這些東西全部切完,他只是想要試試一個效果。

  於是陳飛只是切了蘿蔔絲,又開始準備其他事情去了。

  他去拿了不同大小的碗出來,因爲到最後是需要用到這些碗的。

  陳飛把需要的工具準備好,然後去看了一眼正在熬住的雞鴨湯,拿着籃子又去了食材區。

  於是大家又被陳飛的這個行爲看了納悶起來。彡彡訁凊

  因爲如今看食材桌面上,陳飛拿着的食材的種類,無疑是大部分廚師裏面最多的一位,如今他還要去拿,於是這更加令人好奇不已了。

  陳飛到底是要做什麼美食呢?

  畢竟得多已經有這麼多的素菜了。

  陳飛的這些行爲立馬受到了很多人的注目。

  陳飛是過來拿一隻野雞的,陳飛這次仍然是做兩道菜的。

  也就是一道是主菜,一道是副菜,煮菜的話就是那些蔬菜加湯的,素菜的話就是如今這一道。

  陳飛是打算把兩種口味的美食結合起來,這樣喫起來的味道會更加的美味。

  畢竟不同的美食想要加起來產生更好的味道,這對於廚師來說完全就是一個非常巨大的挑戰。

  因爲你不能讓兩種食物裏面的食材呀什麼之類的相撞了。

  打個比方來說,就是說你本來是在喫的甜食,但是你忽然之間喫一口辣的,這樣的話就會讓你的口感很不好,這個不是讓美食的味道更變得更加難喫,而是錦上添花,相輔相成。

  上一場比賽姜涵就是這樣做的。

  魚肉跟魚膠湯就是專門的相輔相成,不管是你第一個先喫或者是第二個先喫,它都是有着不同的味道。

  所以這一次陳飛倒是拿了一隻已經殺好的野雞肉。

  野雞肉很難得,但是對於慕尼比賽上來說,拿這些真心的東西完全就是小case。

  當時陳飛過來拿雞肉鴨肉的時候,就是不小心看到了這個野雞肉。

  所以他當時就立馬有了想法。

  畢竟如今他有的是大把的時間,剛好可以再做一個副食出來,這樣最後做出來的美食纔是最美味的。

  於是等陳涵選好野雞肉之後,陳飛又選了幾種原料,這些是專門用來熬雞湯的。

  於是等陳飛回到廚桌上時候,陳飛又重新架起了一口鍋。

  他把這隻野雞給清理處理好。

  然後在鍋裏面放上水,他沒有等這些水開,而是把水放進去之後又把這隻野雞給放了進去。

  緊接着他又往裏面撒入了九種燉雞的食材調料。其實對於這些燉雞的佐料來說,完全是憑着自己的愛好假的,但是最後好不好喫就另說了。

  而陳飛選的這些剛好就是煮成一個比較滋補的配方,跟他剛纔做的那一道主食其實是並不相沖的。

  等放入這些食材,然後陳飛把蓋子蓋上。

  接下來其實也纔是最主要的一步,但是這一步是需要在外面才能弄好的。

  當時陳飛環視了一週,還真的沒有發現自己要的東西。

  那東西叫做竹瀝水,是需要用火把竹子裏面的那些水給慢慢燒出來,這個阻力水在網上其實也是說過或者是科普過,足力水有清肺潤燥,化痰止咳的功效,尤其是止咳的效果特別的明顯,所以很多老人家都挺喜歡用這個竹瀝水來止咳的。

  於是陳飛想了想,他去搬來好幾根新鮮的竹子。

  他也不知道爲什麼慕尼比賽的這些東西會這麼齊全,就連這些竹子都是有的,陳飛當時看到的時候簡直有些哭笑不得。

  於是他在這邊搬他的竹子。

  現場的大部分人,還有直播間裏面的大部分粉絲看到他的這個動作,都忍不住紛紛的露出了疑惑的表情。

  陳飛拿着雞也就算了,雞可以做各種各樣的美食,但是這個竹子又是怎麼回事?

  這個竹子就算能做的出美食也不能試呀,他們又不是熊貓,牙口還沒有那麼好。

  於是直播間裏面的彈幕又開始紛紛的爆炸了。

  ——陳這是要幹什麼呢?他的每一個動作都出乎了

  我的意料,我完全不知道他要幹什麼,尤其是他還拿來了好幾節新鮮的竹子,陳不會是拿錯了吧,其實他想拿的是竹筍嗎?

  ——完了,簡直說不清了,如今本來就是國際的美食比賽,外國人不會以爲我們國家的人都是喫竹子的吧?其實我們不僅喫竹子,我們還啃竹子。

  ——哈哈哈哈,樓上真的是笑死我了,不過我也很好奇,陳老闆到底能做出什麼美食出來?我此刻的求知慾望達到了巔峯。

  一看陳飛的這個動作,他應該是要燒出竹瀝水吧,科普一下,我老家的竹瀝水其實很有名,但是這個的步驟有點多,如今只有很多老人才會做了。

  反正我一生病我就去醫院,完全不會用這些土方子。

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