676、陳飛的操作，每次都這麼新穎！
實則也是需要很多的技巧。
在這一點，上完全沒有什麼捷徑是可以走的，尤其是像這種做美食的。
陳飛把那些需要的食材都放到自己的面前來，然後準備開始先清理這些食材，這個過程肯定是需要很多時間的，陳飛必須要在六個小時以內把這些美食給處理好。
主要是陳飛心裏面還有一個想法，他也想要做一道搭配這個龍鳳海鮮配的副食。
也就是像前面兩個比賽一樣做一道副食，這樣有可能兩個美食搭配起來纔是最美味的。
陳飛已經提前把這些食材給拿過來了。
其實如果是平時要做這個龍鳳海鮮配的話，最低的標準也是要千塊錢以上，所以真的很少有人能喫過這種美食。
爲了節約時間，陳飛選擇的並不是什麼海貨乾貨，而是選擇最新鮮的海鮮。
畢竟有時候我還新隔壁這些已經曬乾了的海貨更加香甜可口，而且味道會更加鮮美。
陳飛把這些海鮮全部都放在一起，然後——清洗
在原先陳飛看的那個古籍，上面，原先的龍鳳湯其實用的是三年以上的老母雞，按照用美食的說法來說，其實緣分越高的老母雞，它燉的湯也就越發的美味，而且很有勁道。33ýqxsś.ćő
當然了，這裏面說的不是喫這個老母雞的肉，而是說它的湯。
喫過老母雞燉的湯的人都知道，上了年份老母雞燉的湯，其實味道真的是有一定的差別的，而就是這一定的差別就已經決定了美食的好壞。
慕尼比賽自然是不缺這種已經上了年放到老母雞的。
這種燉起來的雞湯會格外的更加鮮美，而且有縫自然是有龍的，這個另外一種自然是選擇了三斤四年以上的鱔魚，這個善魚也是比較常見的那種海鮮類的。
但是陳飛確定過這個鱔魚好像有一點不一樣，他拿起來看的時候發現這個善魚竟然是野生的。
野生的鱔魚肯定會比家養的鱔魚好上許多。
畢竟從味道上來說也就是兩個區別，雖然名字是一樣的，肉質也是差不多，但是很奇怪的是野外的肯定會香上許多。
而且像這種三斤四年以上的善於在野外其實也是蠻少的。
陳飛想了想，其實除了這種鱔魚，還是可以選擇河鰻代替的。
河鰻爲鰻鱺科動物鰻鱺的肉或全體。
河鰻屬魚類，爲輻鰭魚綱鰻鱺目鰻鱺亞目鰻鱺科的其中一種魚類。似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。主要分佈在大夏長陳、閩陳、珠陳流域、海南島及陳河湖泊中。
好的河鰻價格自然是不便宜。
於是陳飛想了想，除了拿這個鱔魚來一起熬湯，他又去選了一條很大的河鰻上來。
這個河鰻看起來非常像蛇，而且是一大條，有的人看到這種大的河脈，下意識的會第一感覺就是蛇，河鰻確實非常像蛇，而且很少有人喜歡喫它。
畢竟從外觀上就讓人忍不住下意識的想要拒絕了。
果然直播間裏面的觀衆看到陳飛拿着一條像蛇一樣的魚類在那裏清洗。
於是紛紛在直播間裏面的彈幕瘋狂起來。
——啊啊啊啊！平生最怕這種又長又滑不溜丟的東西，真的好惡心啊，真的好肉麻呀，我真的忍不了了。
——雖然它看起來很像蛇類，但是河鰻做出來的美食真的好好喫呀，我老家那邊做河鰻做出來的味道簡直是一絕，大家有機會可以去喫一下。
——天吶，明明這就是一個非常美味的食物。
全球各地粉絲的口味自然是都是不一樣的。
尤其是其中還有文化差異，所以有時候一個美食現場往往是一個戰爭現場，你說你的，我說我的，反正觀點就是不一致。
這邊陳飛自然是不知道的。
這邊陳飛還在處理着這些東西食材
這裏要記住的是，如果想要湯色白嫩，也就是想要湯香是白的話，一定要先把魚和雞煎一下再燉，這其實是一個口味的偏差的，但是做過這一步之後，做出來的美食會有另外的味道，非常的有嚼勁可口。
這其實也是龍鳳海鮮配裏面的比較關鍵的一點，很多大叔做這一道菜的時候其實是沒有這個意識的，畢竟他們以爲這個龍鳳海鮮配的這個龍鳳，就是要直接燉的，而不是先煎一下，然後再燉。
陳飛處理河鰻的速度非常快，畢竟留給他的時間已經不算太多了。
他這才弄到這個步驟，起碼已經過去了將近一個小時左右，只剩下五個小時的時間，任由他做這一道美食，要是他再慢一點，就不能做其他的美食了。
所以對於時間上，這個時間對於陳飛還是非常緊迫的。
因爲鰻魚外面有一層黏液，食用前，一定要把鰻魚身體的黏液清洗乾淨，否則會很腥。首先用水清洗鰻魚，塗抹上多一些澱粉，要用力搓揉。
搓揉幾分鐘後，用大量的溫水沖洗。如果表面還是比較黏膩的話，就再清洗一遍，直至把黏液清洗乾淨。最後，從頭部破開，清理內臟即可。
陳飛用的就是這個方法。
他的動作看起來真的是非常的熟練。
等他把這個鰻魚給處理好，然後又去搬另外一條鱔魚給處理了。
很多人會覺得兩種海鮮放在一起燉湯，它的腥味會非常的重，其實只要把這些食材給處理好，然後其中再用一些手法來做的話，這個魚味不會很腥的，或者說是沒有腥味
這一點陳飛自然是非常的有信心處理好。
於是等陳飛把這些兩種魚類給處理好之後，已經是將近半小時以後了。
他把已經處理好切成段的鰻魚放進鍋裏面。
煎過後最好是需要一點點油，放在表面中和一下。
這個煎魚不需要太久，大概七八分鐘就可以了。
於是大家就看到陳飛就在現場裏面煎起了魚。
於是大家的腦海裏面都忍不住紛紛冒起了問號，這到底在幹什麼呀？
每次陳飛做的美食總是能讓人出乎意料。
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