727、神奇的三原變色法!

作者:小紅帽稀泥
陳飛就是要用這一個原理來做這一道美食。

  從意義上來說,這一個辦法確實是可行的,但是陳飛是第一次操作,所以他也是比較謹慎的。

  畢竟按照以前陳飛的過往做美食的體驗,他還真的沒有用這些蔬菜汁來調過。

  一般都是什麼顏色的就是什麼顏色的。

  所以這邊陳飛就像是一個畫室一樣,然後思考着用前面好幾瓶不同顏色的蔬菜汁,來準備調試二十四種不同的顏色。

  這個確實是一個非常大的工程。

  而一旁的下汐汐簡直是好奇極了,畢竟這個做菜的方法他也是第一次見到。

  所以說也是非常好奇的。

  所以江月汐拿着照相機,眼睛一眨不眨的看着陳飛,就怕錯過了什麼精彩的瞬間。

  這邊的陳飛早就已經準備好好幾種顏色的蔬菜汁了。

  如今接下來他的步驟就是把這些蔬菜汁調成不同的顏色。

  這個是一個非常考驗比例的過程,就比如說陳飛,它只是一個廚師,而不是什麼美術家一樣,對於這個色彩的把握一定要準確。33ýqxsś.ćő

  如果把握不準確的話,那調出來的顏色肯定是非常難看的。

  依照陳飛心裏面想的是自家汐汐寶貝都是喜歡美麗的東西,如果自己把美食做出很難看的顏色,那從意義上來說,這個美食一定是失敗了。

  於是陳飛在心裏面過了一遍,開始準備操作步驟。

  按照網上最通俗的話來說,也是最常用的科普來說。

  三原變色法的原理其實是這樣的。

  人眼對紅、綠、藍最爲敏感,人的眼睛像一個三色接收器的體系,大多數的顏色可以通過紅、綠、藍三色按照不同的比例合成產生。同樣,絕大多數單色光也可以分解成紅、綠、藍三種色光,這是色度學的最基本的原理,也稱三原色原理。

  得到這幾種顏色之後,接下來就可以揉麪團了。陳飛早就把麪糰給揉好了,他按照原先的步驟開始搓揉摔。

  這個原先陳飛說過這個揉麪也是有技巧的,它分爲不同的種類,所以如今陳飛也是選擇其中的一個技巧。

  反正每一個技巧做出來的美食味道其實是有一點差別的,如果是那些對於這些美食非常敏感的美食家來品嚐的話,絕對會品嚐出一點。

  所以當初陳飛想了想,決定使用另外一種揉麪的技巧。

  所以他早就把這個麪糰給準備好了,如今就只需要加入這些蔬菜汁的顏色。

  其實這個步驟跟原先陳飛做的水晶膏步驟是差不多的,都是染色加上這個揉麪團。

  而在一旁的江月汐也不停歇,他早就開始抓拍了起來。

  看着陳涵如此麻利又熟練的動作,下一人的心裏面早就打好了草稿,覺得他這一次發出去肯定又是一大波人開始誇讚陳飛的,想到這江月汐就開始忍不住,有些期待起來了。

  這邊這個揉麪團其實也是講究一個技巧的。

  陳飛餘光一勺,看到夏一然正在非常認真的看着他手裏面的動作。

  怕江月汐心裏面不清楚,於是陳飛邊做邊給江月汐解釋。

  “其實這邊這個也是有技巧的,先做出五種不同顏色的麪糰。”

  於是陳飛按照自己的話把五種麪糰,合了出來,他看着眼前不同顏色的麪糰,這些面談都是染上了不同顏色的蔬菜汁的。

  於是陳飛繼續跟江月汐科普。

  “做出這五種不同顏色的麪糰之後再一漸變出二十四種顏色的小麪糰。”

  陳飛回答,“這個時候就需要顏色的技巧了,如果綜合的出了差錯,它這個顏色其實是會變的,或者說最終導致的結果是會相同的。”

  江月汐聽得非常認真。

  恨不得當場拿起一個小本子,把陳飛說的話給記下來。

  “而且根據三元變色法這個原理五種顏色其實是可以變出30種不同的顏色的,這個綜合起來它的顏色也是不一樣的。”

  江月汐在旁邊小兔子似的,趕緊點了點頭。

  江月汐覺得陳飛說的非常的有道理,畢竟照下一人自己的理解確實是這樣的。

  他雖然沒有陳飛那麼聰明,但是他也是跟陳飛同一個大學畢業的呀。

  能考上大學的人,智商肯定不會特別差,所以像演一琢磨,立馬就明白了陳飛要說的意思。

  “原來是這樣呀。”

  江月汐忍不住有些感慨,“怪不得原先我看到古籍上面是說二十四種不同顏色,不同季節的蔬菜,如果把這些不同季節相似的顏色蔬菜混雜在一起,弄出同一種顏色的蔬菜汁,然後再用三原漸變法混合起來,這不就是能做出二十四種不同顏色的麪糰了嗎?”

  想不到做美食還能運用到這個知識,江月汐總算是長見識了。

  聽到江月汐感慨的話之後,陳飛忍不住笑了笑。

  他沒有多說什麼,開始繼續往下做步驟。

  有江月汐在一邊,陳飛的話倒是比平時在廚房裏面自己待着的話,肯定要多上一些的,他倒是挺喜歡給江月汐講解的。

  主要是江月汐也非常的捧場。

  於是陳飛花了四十幾分鐘的時間,總共揉出了二十四種不同顏色的麪糰,他們看起來就像是漸變色的,看起來還真的非常好看,就像糖果一樣。

  江月汐已經忍不住在旁邊感慨連連了。

  “原來美食還能這樣做呀。”

  如今的二十四種顏色已經解決了,接下來的步驟就是二十四節氣對應的二十四種蔬菜。

  這邊自然是沒有結束的,作爲古籍上的美食,自然是沒有這麼簡單的劃。

  畢竟古人在喫食上面的研究可是當今世界之最呀,只是很可惜的是很多美食都已經失傳了,要是這些美食還能流傳到現在,說不一定就是更加更多好喫的美食了。

  這個就要考驗到每個季節的美食食材了。

  每個節令都有對應的當季蔬菜。

  在古代找到對應的這二十四節氣蔬菜確實很難。

  所以如今這個美食能流傳下來,也不知道是拖了那個大佬的福氣。

  所以對於現在來說。

  這些蔬菜還挺好找到的。

  接下來把二十四中蔬菜切成碎。

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