736、強強合作,從挑選大豆開始?
林裕吳翻到這一頁,還有些懷疑自己是不是看錯了,畢竟在這個中後的位置居然還能出現一道光是聽名字就覺得非常簡單的菜譜。
要知道這個科室傳承了,不知道多少年的古籍呀,這裏面的某一些菜譜,或者說每一個美食都是靠每一個傳承人辛辛苦苦的把它補齊的。
畢竟不知道從什麼時候開始,這一道估計就已經開始有些殘破不缺了。
幸好用的這個紙張是非常耐存的,要不然一直傳承到現在,這一本估計估計都已經化作歷史了。
所以林裕吳只是小心翼翼的翻看前面的大部分,早就已經被華老一個人給補全了。
他小心翼翼,一字不漏的觀看。
就差拿着一本書重新把這上面的古籍,食材還有每一個步驟全部給拓印出來。
當然了這個其實也是陳飛心裏面的想法。
但是這個估計在他修補了幾種美食之後,他估計會把前面的給拓展下來,畢竟如今的美食古籍只有如今這一本。
確實是要好好的留存下來纔是王道。
畢竟這一個美食的傳承可不能在陳飛這一手裏面就開始斷了。
陳飛除了想把它拓印在其他的書上,還打算把它記錄在互聯網中,畢竟想要弘揚大夏的傳統美食,如今這個網絡發達的年代。
依靠網絡總是沒有錯的。
畢竟就算如今有了這個美食的具體配方,具體步驟,但是每一個人做出來的美食味道仍然是天差地別。
這裏面其中一個細小的,微妙的,不可言查的一個缺口,都會導致這個美食的口味。
所以想要成爲一個頂尖的大廚,經驗是不可避免
這就是爲什麼年紀越大的大廚越世上的緣故,因爲他們有這個經驗,他們能把握好這個度。
當然了,這其中陳飛有系統的輔助,當然是一個超級的作弊器。
這裏面自然是排除了陳飛的。
這一道美食名叫清湯豆腐,看名字卻是簡簡單單的。
他的步驟其實也不算多,但是這一道美食卻在這個古籍的中間往後的位置,可以看得出是已經比較偏藍的了。
而且如今華老其實並沒有把這一本古籍給補充完原先陳飛已經大致的全部翻看了一遍。
已經有一半多被華老用了幾十年時間給慢慢的補齊了,但是越到後面,這些美食的祕方就越是殘缺。
陳飛甚至看到其中只有美食的名字,並沒有看到它的步驟。
所以想要把這一本古籍給修補完畢,也不知道是要到何年何月了。
而如今陳飛想要做的美食是這一道名叫清湯豆腐的美食。
“看起來好像難度並不算太大。”
林裕吳在一旁琢磨的開口。
畢竟如今也算是兩人的第一次合作,當然了,前面是不算的,畢竟前面兩人可算是競爭對手,
爭對手也是朋友。
如今兩人同在同一個廚房,這才纔算完完全全的第一次合作。
陳飛把這個清湯豆腐的全部步驟給仔仔細細的看了一遍。
然後他忍不住搖了搖頭:“不一定,越是簡單的美食,其實難度比那些配方還要複雜的美食難度更大。”
陳飛在一旁開口:“你看他的這個美食,其實步驟並不算複雜,但是想要把握其中這個度,做出一道完完全全的清湯豆腐的話,其實是非常難的。”
不怪乎林裕吳會有這個想法。
畢竟按照以往林裕吳的經驗來看,它都是以發明美食爲主,而以有祕方的美食爲輔。
所以如今他看到名字,心裏面就只浮現出一個想法和從這個國際上看到的步驟。
跟普通的清湯豆腐步驟有所差別,但確實相差不大,光是看着就連其中一個普通人就是會做的。
於是林裕吳聽到陳飛的話後,忍不住沉思了好幾秒鐘。
隨即他目光炯炯的看向陳飛:“那我們接下來是按照這個國際上的步驟開始做嗎?”
說實在的,林裕吳已經開始迫不及待的想要做出這一道美食。
畢竟光是聽到陳飛這麼說,就知道這一道看似簡單的美食,其實內藏乾坤。
什麼算是清湯豆腐呢?
林裕吳,忍不住在心裏面想,難不成是那種清湯寡水的也叫做清湯豆腐嗎?或者是直往裏面加一點湯或者是油,再加點豆腐,也算是豆腐。
這其中並沒有一個度。
想到這林裕吳,瞬間冷靜了下來,他已經開始有些躍躍欲試了。
陳飛看着林裕吳嚴肅着臉,似乎已經開始有些迫不及待了。
於是陳飛連忙說:“我們這個要從最開始的步驟做起的。”
“最開始的步驟?……難不成是從開始選大豆開始嗎?”
林裕吳,認真的問。
陳飛點了點頭:“是這樣的,但是其實我們可以先去市面上看看賣的那些豆腐,機器做出500來的豆腐塊,其實我並不是特別推薦,我還是喜歡手工做的豆腐,但是我不知道里面有沒有能令我滿意的,畢竟從食材上,這個豆腐纔是最主要的食材,其他的纔是次要的。”
林裕吳倒是非常贊同陳飛的話。
於是剛開始合作做美食的兩人一拍即合,打算先去市場看一下那些豆腐是什麼樣的品質。
這一邊兩人剛出門就遇到了正在逗着小寶寶們玩樂的江月汐。
江月汐擡起頭來看向你出門的兩人。
於是江月汐好奇的問:“陳飛!你們這些要出門嗎?”
如今已經下午將近1:30了,這個時候出門確實不怎麼顯眼。
只是江月汐好奇這兩人是要去幹什麼,但是依照下汐汐的猜測,估計是跟他們要做的美食有關。
江月汐已經從陳飛的口裏面知道了兩人要合作做美食了。
畢竟從昨天晚上林裕吳私信微博界面的時候,江月汐估計早就做好了林裕吳來找陳飛的準備,她只是沒有想到對方居然來的這麼快。
這才僅僅過去了一晚上的時間。
其實江月汐不知道的是。
要不是一大早出現在別人家裏面不太禮貌,林裕吳都想一大早就來了。
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