872、兒時美食，麥芽糖！
簡直是比陳飛本人自己還要更加上心，於是陳飛把陳媽媽，爺爺，還有江月汐這邊聽到的這些傳統美食歸類好，接着就去書房查資料去了。
最後陳飛決定還是選用這個麥芽糖會更好一些。
麥芽糖的由來已經非常久了，幾乎所有人都聽說過，但是很少有人能喫到這個正宗的麥芽糖。
如今隨着機器年代的迅速發展，很多種麥芽糖都是機子打出來的，而不是人工做出來的，所以以前那種老傳統的麥芽糖的味道現在幾乎很少能喫到了，除了在一些比較老的村子裏面還能見到之外，其他的地方簡直就是就像是珍惜品一樣。
“陳飛，你打算是做什麼傳統美食了嗎？”
江月汐眼睛亮的盯着陳飛，她心裏面可是非常好奇極了。
江月汐早就給陳飛想了好幾道傳統小喫或者是美食，然後最終就只等陳飛自己選擇同意了，這個可是要上電視的，那必須是非常嚴肅認真呀。
陳飛看着自家小妮子，然後忍不住笑了笑。
他笑着開口說：“已經決定好要做什麼美食了，而且這個大衆普遍知名度會更加高一些，不管是大人還是小孩，知道這個的反而更加多，也會更加的打賞這個知名度。”
“所以是什麼呀？”江月汐問。
“我這一次節目打算做麥芽糖。”陳飛也不繼續賣關子了，直接回答。
這個麥芽糖陳飛擦了好幾種資料發現手工做的做的過程也挺複雜的，尤其是前期如果想要全部都是手工製作的話，那就要從最開始培養了。
“麥芽糖？”
江月汐聞言，眼睛更加亮了，要知道這個麥芽糖可是他小時候最喜歡喫的一個零食了，想不到如今陳飛居然想要把麥芽糖給做出來。
“那真的是太棒了，所以說我是能在電視上看到你做麥芽糖嗎？”
“如果不出意外的話，那就是的。”陳飛生伸出手點了點下汐汐精緻的小鼻子，眼裏面佈滿了寵溺。
果然得到陳飛的確定之後下汐汐已經高興的蹦蹦跳跳起來了。
“我早就很好奇麥芽糖是怎麼做的了？想不到如今居然能看到全過程，真的是太棒啦！”
江月汐顯得非常高興。
“誒，需要做麥芽糖呀，那真的是非常可以。”爺爺顯然也聽到了對話。
麥芽糖可以說不管是以前還是現在，都是一個非常普遍的小零食了，尤其是在以前沒有這些電子設備發達，還有食品發達的年代來說，那就是更加的普遍
“其實我國最早的糖是麥芽糖。古時候，麥芽糖有塊狀和稀狀兩種，人們把塊狀的叫作“餳”，把稀狀的叫陳飛笑着跟大家說。
陳飛是會做麥芽糖的，尤其是在陳飛查了很多種資料之後，發現這個傳統麥芽糖的做法其實也是比較長遠的。
而且麥芽糖非常容易保存，這在以前沒有冰箱的年代來說是一個非常值得製作的零食。
麥芽糖產品的利用，從大約3000年前的《詩經》中就可以看到端倪，比如“周原憮臆，堇荼如飴”。在大約作於戰國的《書經》中又有“稼穡作甘”的話，可以被解釋爲當時人已經明瞭以澱粉製糖的方法了。
而且隨着歷史的洪流發展，如今用麥芽糖的做法也是演變成各種各樣的小零食了。
但是最常見的狀態還是液體狀態，還有固體狀態，這個就是大家所熟知的麥芽糖了。
尤其是液體狀態，幾乎所有知道麥芽糖的人都見到過，看起來很像蜂蜜，但是比蜂蜜更加粘稠，也比蜂蜜粘性更加的強。
於是陳飛確定好去舌尖上的美食當特邀嘉賓做的傳統小喫是這個麥芽糖，之後陳飛直接回復了手機上的美食節目組郵件。
對方第一時間就回復了陳飛的郵件。
舌尖上的美食：好的陳老師！我們把你的這個美食菜單給報上去，到時候你準備好就好了，我們的節目錄制總共是四個小時，而且還是才用錄播簡介的形式的。
到時候製作的過程可能是沒有這麼長，所以您這邊打算什麼時候開始製作麥芽糖呢？我們這邊就派攝像師大哥過來開始，從第一步就開始記錄。
陳飛是打算在這兩天開始做。
畢竟麥芽糖可是要從麥子開始發芽做起的，週期來說也算是比較長的了。
如果手機上的美食想要拍他做麥芽糖的全過程，那還真的是要從他開始選麥子的時候就要開始拍了。
陳飛想了想完，又給手機上的美食節目組回了一條消息。
陳飛：我看過你以往你們好幾期的節目，時間週期來說，完全是沒有問題的，反正這個錄製也不是一天兩天就能錄製好的，尤其是這個美食上面。
陳飛回完之後，舌尖上的美食那邊立馬又回覆了他。
陳飛看了看，神情之中倒是露出了一絲意外，因爲除了特邀嘉賓之外，舌尖上的美食節目組居然想要邀請他當一回主持人。
這個主持人非彼主持人。
如果非要簡單的來說，那就是介紹傳統美食的主持人。
陳飛想了想，然後回了一個好的。
這個事情就已經打算定下來了。
其實這個介紹美食的主持人，舌尖上的美食節目組那邊也是討論了好幾天，最終結果下來是想要邀請陳飛當這一期的美食介紹人。
畢竟對方是有美食發家的，而且還獲得了世界性賽事慕尼比賽的第一名，沒有人能比得，上他解說這些美食了。
所以實際。上的美食節目組那邊討論了好幾次，最終決定還是邀請陳飛來當這一切的節目美食主持人。
剛好趁着陳飛回復郵件的這個時間，直接給陳飛這邊說了一下。
也就是說，全程陳飛都是要在線的，不管是他自己做麥芽糖還是其他介紹美食的場景均。
這個對於陳飛來說倒是一個小問題。
在美食這一行業上，陳飛不敢說是百分之百的把握。
但是九十九還是有的。
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