第五十三章 蓄勢對壘
班臺前，餐廳行政經理、大堂經理，還有一個外籍廚師長，全部立正，就跟犯了錯的學生挨老師批一樣。
“上漲200，她怎麼想的？當我是傻子嗎？”王馳大聲地質問着。
行政經理張明，一個外表精明，很世故的小男人，馬上畢恭畢敬地回答：“總裁！是這樣的，我們現在租用的這處商業地產，確實是江城最好的黃金寶地，可以說是超白金地段，逐年漲租金也是正常的。可上漲200，背後一定有更深遠的問題。也許是針對……”
王馳問：“針對什麼？直說。”
張明說：“總裁！我覺得這件事的矛頭是針對您的！”
“針對我？”王馳向後一靠，在椅子背上調整了一個舒服的姿勢，仰頭冷靜地想了想，點點頭說：“有道理。生生地奪了王一蘭經營數年的餐廳，肯定招她恨。可她這麼處心積慮地報復，哪來的這麼大的資本？這處房產雖然面積不大，但也是五層獨棟，關鍵還是黃金地段，應該在八千萬以上吧？”
張明微微一笑，說：“總裁！你可別小看了你這個堂姐。據我調查，這些年，王一蘭不單單隻經營幾家餐廳，早在半年前，她就以餐廳作爲股份加入了一家名叫‘北窗’的公司。這家公司雖然只成立了一年多，但發展非常迅速。從一個小小的廣告創意工作室，變成了廣告創意、建築內外設計、旅遊餐飲爲一體的綜合公司。這家公司的老總是一個年輕漂亮的女老闆，叫賀左戎戎。據說很有背景，在江城、在東北，大華、碩建都要買她的帳。”
“哦！有這樣的背景我確實不能低估。可這個賀左戎戎爲什麼要下這麼大的賭注去幫王一蘭呢？”王馳平靜了下來，問張明。
張明也不明其理地說：“這個就不清楚了，不過呢，我進一步深入地調查，這個‘北窗’公司真正厲害的人物還不是這個賀左戎戎。”
“還有誰？”王馳問。
張明說：“巧了，這個人也姓王，名字叫王直。現在是……”
“王直？”王馳忽地瞪大了眼睛，不可置信地說：“哈哈！哈哈！王直！這世界還真小！”
“總裁認識他？”張明問。
王馳一笑，說：“當然認識了，他是我親哥哥。”
張明立即喜上眉梢，說：“您和王直是兄弟呀？難怪，兩個人都是青年才俊，都是商界精英，傑出、睿智。”
張明只顧着拍馬屁，沒有發現王馳臉上的變化。
不屑的表情，自負的冷笑，全然展示了王馳的狂妄與自大。在此時，他內心狂野、自私、陰暗的本性也已被完全點燃，釋放。
陰陰一笑，王馳說：“張經理！你就和我介紹一下我這個哥哥的輝煌業績吧。”
感覺到王馳的語氣不對，偷瞄了一眼，張明立即警惕起來了。憑他多年的職場吹捧履歷，自己的老闆和哥哥之間一定有問題，至少是不太親密。
張明立即收住眉飛色舞的表情，謹慎地把王直一年多的所作所爲一一作了講述，沒有賦予更多的傳奇色彩。
“不得不說他的命真好。大華、碩建，還有天啓、dg這樣的公司都被他籠絡了，有一套。”王馳點着頭恨恨地說。
“先不說這個。”王馳轉過臉對大堂經理李一陽說：“李經理！你也是在賽特飯店當過大堂經理的，我是用翻倍的薪酬把你請來的。你是怎麼幹的？餐廳的人一個一個的都走掉了，生意一天不如一天。你必須給我一個合理的解釋。”王馳質問道。
李一陽是一個面容姣好，身材高挑，三十多歲的女人。江城人，年輕的時候在北京餐飲業闖出了一片天。結婚生子後，丈夫在江城經商，她也想留在家人身邊，就接受了王馳的邀約，擔任餐廳大堂經理。非常精明幹練，爲人也正直。
聽了王馳的問題，微一沉思，李一陽說：“王總！這件事我是這麼認爲的。人員流失，主要是你把餐廳所有重要管理職位、關鍵崗位全部換成你指定的人。這麼大的人員調整，肯定會引起餐廳原班人馬的不滿。很多人請辭，也屬正常。”
冷笑一聲，王馳說：“人員調整是正常的，中國不是有那麼一句話嘛，一朝天子一朝臣。我當老闆了，當然要換我信得過的人。走就走吧，人有的是。這事兒不說了，那客源流失，生意不好是怎麼回事？”
微微一笑，李一陽說：“王總！恕我直言，餐廳靠什麼留住客人？擴大客源？是美食。我們餐廳提供特色菜確實不如原來的藍房子。”
“怎麼可能？威爾遜大廚是我們在新西蘭餐廳的行政總廚，曾經在米其林星級餐廳當過大廚。他烹飪的牛排很多新西蘭政府官員都大加讚賞。一個小小江城，能有什麼能人？能做出什麼像樣的菜？這裏的人嘴就那麼叼？”王馳問。
“對於這個問題，我和威爾遜大廚親自去過新開業的藍房子餐廳。那裏烹飪的惠靈頓牛排確實獨到。味道、口感、擺盤都是一流的。我在北京幹過多家餐廳，都是星級的，但藍房子的牛排是我喫過最好的，威爾遜大廚也是很贊同的。”李一陽的回答不卑不亢。
說完後，用英語同身邊的威爾遜大廚說了幾句。這個外籍廚師長頻頻點頭，然後用英語說：“我很敬佩藍房子的那個大廚。他們出品的牛排非常棒，可以說是我喫過的最棒的。不但符合中國人口味，很多其他國籍的人也很喜歡。他們的牛排酥皮是我見過最完美的酥皮，搭配的蘑菇醬口味也非常獨特。”
一揚眉，王馳提高聲音問道：“他們用的大廚不是我們這裏開除的嗎？我也試過他的菜，尤其是你們說的惠靈頓牛排，感覺也是很一般，怎麼就那麼受歡迎？”
李一陽接口說：“我和原來的那幾個廚師交流過，他們掌握的牛排烹飪手法是你的哥哥，王直獨創的。做法上沒什麼祕訣，關鍵是酥皮和調料的配比，還有蘑菇醬的製作。這部分技術完全是原來餐廳經理王一蘭一手掌控的。她每次只是把酥皮和調料以份數調對好，封到調料盒中的。而且每次只提供兩天的量。據那幾個廚師說，在私下裏，也曾經嘗試調對酥皮和配料，出品的感覺完全不行，味道、口感都大打折扣。蘑菇醬就更沒辦法仿製了。”
王馳嘴角飄過了一絲的冷笑，說：“沒想到我這個從小到大都不討人喜歡的哥哥，還是個美食天才。而且處處都是心機，處處與我爲敵。原本我不想和他發生衝突，現在看，我還真要會會他了。我們之間的這場仗要提前開打了。”
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