第193章 煎饼馃子（4400字） 作者：茶暖 第193章煎饼馃子→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 “今日嘛，卖煎饼！” 煎饼？ 众人顿时面面相觑。 煎饼這种东西，几乎是再寻常不過的吃食，各家各户都会做。 几乎连平日不怎么进厨房的男子或者孩童，都能笨手笨脚地摊上那么几個来果腹。 這样的吃食，真的可以拿来卖嗎？ 就算是赵娘子手艺好，做出来的煎饼兴许比他们家中的煎饼好吃一些，但說来說去也只是煎饼而已，還能做出什么花儿来不成？ 原本期盼着赵溪月今日能做些与众不同，且美味可口吃食的食客，当下有些失望。 而那些在附近摆摊，巴不得等着看赵溪月笑话的摊主们，此时忍不住嗤笑起来。 “瞧瞧，我說什么来着，這离了调馅儿，赵氏便是做不出什么吃食来了！” “煎饼？啧，這种东西也能拿出来卖，真当這汴京城中的人都是冤大头，你软言软语两句，食客们便乖乖拿了钱袋子来买？” “你们這也是孤陋寡闻的很，說不定人家赵娘子的煎饼，這水用的是山泉水，磨面粉用的麦子是一粒儿一粒儿挑過的，就连炉子裡面烧的那個炭啊，也是什么果木炭，所以這煎饼也是稀罕无比，必须得十文钱一张才行！” 讥讽嘲笑，几個人說得热闹，更是笑得前仰后合。 這让那些排队的食客们，脸上当下有些挂不住，心中隐约生出了些许退意。 但一想到昨日鲜肉烧麦出锅前的反转，食客们当下又有了十足的信心。 煎饼又如何？ 赵娘子厨艺這般好，就算是平平无奇的煎饼，必定也是美味可口的！ 食客们给自己打气，一双双眼睛也是看向赵溪月，想瞧一瞧她究竟要做怎样的煎饼。 赵溪月见所有人仍旧满怀期盼，笑了起来，“不過我這煎饼与寻常煎饼并不相同，而是煎饼馃子。” 煎饼，馃子？ 這煎饼吃過，油炸馃子也吃過，倒是這煎饼馃子…… 长什么样子？ 食客们当下有了十足的好奇，越发翘首期盼。 排在最前面的人当即开口，“赵娘子，那我先要一個煎饼馃子。” 尝尝滋味。 “好嘞。” 赵溪月应声，将大平底锅放了上去，用炊帚扫干净，用油润上一润，再擦拭干净。 接着，用大木勺舀了一勺粘稠十足，却又不成团程度的面糊，放在平底锅上面。 用刮板将那面糊在平底锅中均匀的抹开、摊平成薄薄的一层，再磕上一個鸡蛋，趁着面糊稍微定型时，同样摊开。 炭火不断加热，薄薄的煎饼很快散发出了幽幽的面粉清香和鸡蛋醇香气味，而煎饼也渐渐变得成熟，且微微翘边儿。 用锅铲子顺着边儿将整個儿煎饼完全铲起来，折叠起一半，开始在煎饼上抹酱汁、撒榨菜碎、葱花末、香菜末。 “要油條還是薄脆？” 赵溪月指了指旁边的两個笸箩。 笸箩上的笼布盖了一半，露出裡面的东西。 一個裡面装的是看起来松软可口的油條，一個则是泛着深棕黄色，薄且酥脆的薄脆。 食客略略思考，给出了答案，“油條吧。” 油條比着薄脆，带了那么点韧性，更有嚼劲儿，在他吃起来，后味更添浓香。 “好嘞。”赵溪月再次应声，用竹夹子夹了一根油條，放在煎饼上面，接着将整個煎饼裹了起来。 整個煎饼裹起来后呈长筒状，长度有些過长。 赵溪月用锅铲将煎饼馃子从中间切开，对折后放入早已准备好的油纸袋中。 “您的煎饼馃子。”赵溪月道，“一個八文钱。” “多谢。”食客付了钱，接過煎饼馃子。 移步旁边，食客并不曾立刻离去，而是仔细端详手中的煎饼馃子。 裹起来的煎饼，一层一层，看起来层次分明，此时泛着浓郁的面粉香、鸡蛋香、油條香和酱香气息。 咬上一口，煎饼带了微微酥脆之感，却又韧性十足，裡面的鸡蛋醇厚、榨菜的爽脆清香和酱汁的浓郁瞬间便涌了上来。 油條本就浓香可口，后味醇厚，此时再与這筋道的筋道搭配起来，以酱汁的咸香作为媒介，将两者的滋味完全融合到了一处…… 不油不腻，美味无比。 好吃！ 尤其大口大口来吃，更觉得整個煎饼馃子好吃无比，满足感超强。 “這煎饼馃子吃起来可真不错！”食客忍不住赞赏，“赵娘子的手艺，当真是沒得說！” 一听這话，那些原本就坚定思想，老实排队购买吃食的食客们当下对這煎饼馃子更多了许多期盼。 尤其是轮到的第二個食客，当下改了主意，“赵娘子，我要成两個煎饼馃子，一個加油條，一個加薄脆。” 既然要吃，那就两個都要尝一尝才行。 毕竟赵娘子這裡，前天卖的是千层肉饼，昨天卖得是鲜肉烧麦，今日卖煎饼馃子，明日再卖什么，谁也說不准。 所以，既然今日的煎饼馃子有两种選擇，那就必须得每一個都吃进肚子裡面。 這章沒有结束，請點擊下一页继续閱讀！→第193章煎饼馃子→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 方能不留遗憾嘛！ 听旁人這么一說，那個最先买煎饼馃子的食客当下有些懊恼。 明明不停地告诉自己，赵娘子的手艺在這儿摆着呢，不拘做什么都会好吃，结果到买的时候，竟是這般小心翼翼，只买了一個煎饼馃子？ 這只尝了加油條的煎饼，沒有吃加薄脆的，实在是太遗憾了一些？ 不行，必须得要上两個！ 食客下定决心要再去买上一個，但他已经离开了队伍，此时再折返回去多要一個煎饼馃子实在有些不妥。 于是，食客便自觉地排到了队伍的最后面。 虽然這样排队需要颇长時間，但手中已是有了一個煎饼，一边吃一边等，倒也沒那般难熬。 只是，他是沒這般难熬了，那些在他前面排队的人，立刻觉得更难熬了一些。 本来排着队，不停地闻着赵溪月摊位上传来的煎饼香气，還要耐着性子等待就已经很难過了。 现在可好，身边多了一個在那吃，不断咂嘴，還不停地夸赞這煎饼馃子好吃的…… 天杀的！ 有的人开始烦躁起来，不得不選擇闭上眼睛，觉得视而不见的话，状况应该会好上一些。 结果這一闭眼睛，满脑子都是那层层包裹，香气十足，咬时发出细微咔嚓咔嚓声响的美味煎饼馃子。 口水更多，腹中也更加难受。 這让闭眼的人不得不重新睁开眼睛，继续忍受此时的一切。 马银宝四人此时也已经到了队伍当中。 在得知赵溪月今日卖的吃食是从未听過的煎饼馃子时，当下兴奋不已。 又有新的美味吃食可以一饱口福了！ 這世上沒有比這件事情更令人兴奋！ 但兴奋之余，他们三個也沒忘记提醒郭峰淮，“昨日說好的，你需得给我們一人一個煎饼馃子，你可别忘了。” “给你们一人买一個煎饼馃子？” “沒错。” “等等。”郭峰淮抓了抓后脑勺，“可我怎么记得昨日你们說的是一人给你们买一笼鲜肉烧麦？” “今日這赵娘子不是沒有做鲜肉烧麦，而是做的煎饼馃子嘛，那就改成煎饼馃子！” “這可不成。”郭峰淮的脑袋摇成了拨浪鼓，“咱们做人做事讲究严谨，說是买鲜肉烧麦，那就得买鲜肉烧麦，怎么能变成煎饼馃子呢？” “不成，绝对不成！” 马银宝，“……” 钱永良，“……” 张玉昌，“……” 好家伙，還能這样？ “你小子，该不会是想着赖账吧。” “怎会？”郭峰淮嘿嘿一笑，“這君子一言驷马难追，說過的话必定得作数才行。” “那你为何在這儿胡搅蛮缠？” “可你们昨日說得明明就是让我买鲜肉烧麦，一人一笼。” 郭峰淮一本正经，“既然我說话作数，就得始终如意，岂能随便更改？” “若是我今日将這鲜肉烧麦变成了煎饼馃子，那往后必定也会变卦其他事情，长此以往，岂非失信于你们，那于我的名声而言岂不是极差？” “而你们，若是接受了我将鲜肉烧麦改成煎饼馃子，那便是助我失信，岂非是助纣为孽，成了帮凶，为人不齿？” “所以，为了我們四人共同考虑，這鲜肉烧麦便是鲜肉烧麦，是断然不能改成煎饼馃子的！” 马银宝三人顿时面面相觑。 感觉郭峰淮說得是歪理。 偏生根本沒有办法反驳！ “可是今日赵娘子沒有卖鲜肉烧麦……”钱永良提出疑问，“那该如何？” “赵娘子今日沒有卖鲜肉烧麦，不代表赵娘子往后不再卖鲜肉烧麦，所以等到赵娘子再卖鲜肉烧麦时，再给你们买，也算是我兑现诺言。” 郭峰淮道，“你们說，是不是這個道理？” 好像…… 是這個道理？ 可按着這些时日赵娘子摆摊的状况来看，這再卖鲜肉烧麦的话，不知道要等到什么时候？ 那他们，岂不是要很久才能吃到郭峰淮买给他们的鲜肉烧麦？ 這也太…… 三個人长叹了一口气。 但转念一想，這赵娘子卖鲜肉烧麦时，肯定置办了许多物件，总不能用上一次便不用了。 所以，赵娘子往后肯定還是会再卖鲜肉烧麦的。 那他们還是有机会的！ 這般想的马银宝三個人，心裡当下舒坦了许多。 “也行。”钱永良道，“只是可不许赖账，待赵娘子再卖鲜肉烧麦时，必须得兑现诺言为好。” “沒問題。” 郭峰淮道，“還是那句话，君子一言驷马难追，我可是信守诺言之人，决不食言！” 眼见郭峰淮如此說，其余三人心中安定，只接着翘首期盼地去瞧赵溪月的摊位，掰着手指头数前面還有几個人，還需等上多久，才能吃得上這美味可口的煎饼馃子。 食客们翘首期盼，那些原本要看赵溪月笑话的摊主们，登时大眼瞪小眼起来。 不是…… 這個赵氏，還真能做出跟调馅儿完全无关，但仍旧美味可口的吃食？ 本小章還未完，請點擊下一页继续閱讀后面精彩內容！→第193章煎饼馃子→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 這這這…… 這是不是足以說明，這赵氏真的是有十足的手艺的人，而不是依靠从王楼正店偷来的灌浆馒头手艺才能做生意的人？ “哼，這算什么？” 仍然有人忿忿，“不過只做出来了一样新鲜的吃食而已，有本事，明日再做一样，后日再做一样，连续一個月都不重样，那才是令人佩服！” 此言一出，那些平时指责赵溪月偷学手艺的人，再沒有附和。 旁的不說，這连续三日三种不同的吃食，且各個滋味极佳，已经足以证明赵溪月的能耐。 什么一個月不重样…… 這就有些過于找茬，强人所能了。 就算同行是冤家，這說得也实在太過分了一些。 有些原本就不大相信赵溪月会做出偷学旁人手艺事情的人，当下撇了撇嘴，“春日风大，說话也是要仔细一些，莫要闪了舌头。” “我不說大话，我怕什么？” “說胡话就不必怕了？你听听你說的那些话，還是人话么？” “就是，就赵娘子做的這些吃食，不拘哪個拿出来，都足以当成正经生计，管一家子一辈子的吃喝，已是十分了不起，再說那些有的沒的，還有意思么？” “看起来，赵娘子根本就沒做偷学王楼正店灌浆馒头手艺的事儿，根本就是瞎說的！” “就是，就赵娘子這手艺，随便做什么都能赚得盆满钵满，何须去偷学什么灌浆馒头的手艺？” “我看那，就是有人看赵娘子生意好，成了红眼兔子才专门這么說的吧，想着打压赵娘子的生意，结果现在全盘落空不說，所有人都知道赵娘子手艺好了！” “赵娘子這一天卖一样吃食，日日不重样，为的就是证明自己的实力吧！” “啧啧，从前只当赵娘子不做回应，還关了自己的食摊，是因为做贼心虚，现在看来，是实力太强，根本不想跟那些傻货多說话罢了。” “事实大于一切……” “我倒是在想，這赵娘子偷学王楼正店手艺的事情，究竟是谁传出来的？” 此言一出，犹如一石激起千层浪，顿时惹来了众多人的讨论。 是谁传出来的這個流言？ 许多人询问，许多人猜测，也猜测出来了多种结果。 但众多结果，却都是围绕“嫉妒”二字。 嫉妒赵娘子的生意。 想让赵娘子早些关停了食摊。 甚至想让赵娘子活不下去，灰溜溜离开汴京城。 那這人肯定与赵娘子有着深仇大恨，并且在赵娘子的生意关停之后，会获得极大的益处。 汴河大街石头巷附近，与赵溪月不大对付的小食摊肯定有着极大的嫌疑。 “啧，這自己生意不好，就天天盯着别人的生意，不让旁人赚钱？” “得，這做人有問題，东西肯定也难吃的吧。” “岂止是难吃，說不定還会以次充好，吃完了是要跑茅厕拉肚子的！” “你们在這儿光絮絮叨叨的說，我听得也是云裡雾裡的，你们到底說的是哪几個食摊？” “這還用說，還不就是那几個……” 有人努嘴，有人去瞧，甚至有人抬了手去指。 一時間，所有人的目光登时看向了三個紧挨着的食摊。 卖炸糕的，卖肉油饼，卖包面的…… 而這三個摊主，心裡头也是登时“咯噔”一下。 而后，慌忙辩解。 “别瞎說，這话可不是我們最先說的！” 根据查到的资料，两宋时期有煎饼，且形态各样，只是不是现代时吃到的，裹油條和薄脆的煎饼馃子 另：馃子，指的是油炸面制食品，包括油條、薄脆、麻叶等，有些地方可能馃子单指那個甜馃子（我這裡就是，油條是油條，馃子就是那個甜口的） 這两天订阅月票数据都不大好，整個人有点低落，求一求支持