第007章借白酒 作者：不语安然 姜有财凉凉的盯着她姜美玉：“你用得着我分你一半嗎！你瞧瞧你那风骚劲儿，不做青楼女子太可惜了，只要你做了青楼女子，什么香的辣的吃不到口，還会看得起我這條黑鱼！”說罢，扬长而去。 這個时辰有的家正在做午饭，有的家刚刚吃完午饭，所以不断有妇人或女孩到池塘边洗菜准备午饭，或是吃完午饭把碗拿来洗，听见姜有财那几句话，都低头吃吃的笑着。 說实话，她们也认为美玉走路說话一心想模仿那些大户人家的小姐们，可惜画虎不成反类犬，妖妖娆娆的，做出许多丑态来，就不像個正经乡下姑娘，還真像個站在大街上卖的。 “你!”美玉脸胀得通红，扫了一眼那些偷笑的村妇和村姑，想要反驳姜有财的话，可這种话题又不好大吵大闹，无论她吵赢吵输，最后丢脸的都是她這個姑娘家。 再說她自认为一向在众人面前是走的是淑女路线，就更不可能和姜有财吵架，那样会有损自己的淑女形象的，于是只得恨恨忍下這口气，匆匆在池塘裡把肉洗過，就黑着脸往家裡跑去。 回到家裡，姜有财开始用黑鱼做菜。 黑鱼熬清炖黑鱼汤最养人了，可是口感不如酸菜黑鱼汤好。 反正家裡一年四季都有酸菜，那就干脆做酸菜黑鱼汤吧，既有营养又开胃。 做酸菜黑鱼汤，之前一定要把黑鱼剁成块，用酒和盐腌制一下，這是为了去鱼腥味，黑鱼的鱼腥味比一般的鱼要重，不過熬出来的汤也比一般鱼的汤更鲜。 ……但是家裡沒有白酒，這倒是個难题。 姜有财就想着打发兰花去志和大伯家借。 志和大伯姜家的邻居，也姓姜，出了五服，只能算族人，其妻阮氏，夫妻两個最是心地善良，见周氏一家過得困苦，经常接济他们。 只是志和大伯一家條件也不怎么样，三個小子都到了该說亲的年龄了，可家裡只有五亩薄田，交了租子，剩下的口粮不够一大家子吃的，日子過得很清苦，攒钱娶媳妇？难啊！ 好在他父子几個勤快，经常到处接些活儿干，所以日子勉强還過得去，但是挤出钱粮来接济周氏一家，這就很难能可贵了。 既然要向志和大伯借点白酒，那就看看還差些什么东西一并借了吧。 姜有财扫了一眼灶台，再一次让她认清了這個家是有多么贫穷，灶台上除了一小壶菜油之外，再就是一小碗盐，就见不到任何调味品了。 不過葱姜蒜還是有的，干辣椒也是有的，那就只缺白酒了。 于是姜有财就把兰花叫来，给她一只碗，吩咐她去志和大伯家裡取点白酒過来。 志和大伯家离他们家并不远，兰花跑跑就到了，所以很快就回来了，回来告诉姜有财，志和大伯染了风寒，感冒了，這几天沒食欲，大伯娘阮氏急得什么似的，正在劝志和大伯吃鸡蛋羹呢。 姜有财接過兰花手裡的小半碗白酒，对她說道：“你再去一趟志和大伯家，问问大伯娘大伯有沒有发烧，如果发烧的话就别吃鸡蛋羹了，因为鸡蛋会加重发烧的症状，待会儿我会做了酸菜黑鱼汤给给志和大伯送一碗去，保准志和大伯吃了开胃不說，而且還对伤风感冒最有疗效。” 反正這條黑鱼這么大，可以做好大一锅汤，分志和大伯一碗，剩下的也够她们一家人吃的了。 “好！”兰花奶声奶气的答应了一声，又迈着两條小短腿跑了出去。 姜有财才把整條黑鱼剁去鱼头，片成两大片鱼肉，中间削出来的骨头鱼刺剁成鱼排，再将鱼肉斜刀批成鱼片，兰花就跑了回来，告诉她：“志和大伯的确因为风寒引起了发烧，我跟大伯娘說了，叫她不要给大伯吃鸡蛋羹，咱们马上会送黑鱼汤過去的。” 然后双手扒住灶台，盯着姜有财做菜，她也好久沒有沾荤腥了，看见鱼恨不能生着吃。 姜有财冲着她温暖的笑了一下，小孩子都嘴馋，不仅不让人讨厌，還让人觉得萌萌哒，再說兰花长得好看，就更可爱了。 小小的兰花愣了一下，虽然哥哥对她一向不错，但是他并不是個温柔的少年，所以猛然见姜有财对她笑的那么温和，她還有点不适应呢。 姜有财在黑鱼片裡先放少许盐、料酒抓匀。 其实還要一点胡椒粉和白糖，這两样厨房裡沒有，估计志和大伯那裡也沒有，那就算了呗。 应该還要用蛋清和生粉挂糊上劲的，可這两样东西這個穷家照样沒有，也只能就着手头的材料這么着吧，姜有财把黑鱼块放在一边，等着腌制一刻钟后再才能继续下一步。 当然，這一刻钟她也沒闲着，先从家裡的腌菜坛子裡抓了一大碗雪裡蕻腌菜出来去池塘裡洗干净，拿回来剁成一寸来长备用。 再把葱姜蒜也洗干净，该剁成丁的剁成丁该剁成段的剁成段，也放在一边备用。 這时還沒到一刻钟呢，姜有财又把装在秦子谦盆裡的螺蛳全倒到自家一只大盆裡来，然后端到家门口的池塘，用清水一连洗好几遍，再加满清水端了回来，然后加入足量的食盐。 兰花一直像一根小尾巴一样拌手拌脚的跟在她身后，好几次“兄妹”两個差点撞在一起。 這时兰花见她往螺蛳裡放盐，不解地问：“哥哥为什么要往螺蛳裡放盐呢？” 姜有财耐心地解释：“因为螺蛳怕咸，把它们泡在盐水裡，它们因为喝到盐水会受不了，就会拼命的把盐水从肚子裡吐出来，可是又因为它们需要水生存，又得去吸水，然后又吐水，這样拼命的吸水、吐水才能把它们肚子裡的脏东西给吐出来呀，這样才能够做菜。” 兰花听了，可惜地看了一眼装盐巴的小碗，紧抿着小嘴，沒有吭声。 姜有财洗洗手，抬头看了一眼腌制的黑鱼块，差不多到時間了，于是对蹲着看螺蛳的兰花道：“你要是沒事的话就帮我烧火，我准备做鱼汤了。” 虽然兰花才只有六岁，可是穷人的孩子早当家，她早就会烧火了。 新書、、、、、、、、、、、