第20章
何雨柱今天第一次上竈，即使是穿越過來的自己有着不少年的廚師經驗，但是以前自己只是一個二把刀，現在在全國最有名的飯莊裏做菜那種壓力是不一樣的，
不要說現在經濟不好，不要忘記了可是剛剛建國，四九城裏面還有很多的資本家的，他們對喫的要求還是很講究的，還有四九城的一些遺老遺少，他們手裏雖然沒有太多的錢，但是家裏的物件不少，隨便一件出手了，都夠瀟灑一陣，而且這些遺老遺少對喫的更加講究會喫。
很快豐澤園今天的第一桌客人就已經到了，來的客人是豐澤園的老主顧，承豐米行的東家也是四九城有名的大糧商陳師，而且還是一個大喫家，對喫的那是極其的考究，身上的廚藝也不錯，所以每次來豐澤園後廚都是大師傅親自掌勺的，
只是這一次過來是聽說豐澤園上了一道新菜，叫酸菜魚，所以今天是特意過來嚐嚐的，和他一起過來的還有婁氏軋鋼廠的董事長，人送外號婁半城，
如果大家認爲婁家只有一個軋鋼廠哪就大錯特錯了，婁家軋鋼廠只是他們家產業中比較大的而已，他們家還有布行，西藥，典當行，古董店，還有入股了一個紡織廠，如果只是一個軋鋼廠怎麼可能被叫做婁半城的稱呼哪，
還有些2個他們家的掌櫃的也一起過來了，兩家算是世交了所以就沒有那麼多的講究，來到豐澤園天字第一號包廂後，由欒經理親自接待的，
“婁董事長，陳東家，您們幾位今天想喫些啥，我馬上安排後廚準備，”進入屋裏後，欒經理親自給兩個到了溫水洗手，只是和別人不同的是這個洗臉盆裏放了一些明前的龍井在裏面，這個是有講究的。
這個是四九城八大酒樓特有的招待規格，爲了就是客人淨手後手上還帶有茶葉的清香，這樣讓人能在用餐時候心情更加愉悅，淨手完成後又在邊上點上了一柱特有的檀香，只是這種檀香何雨柱不知道是啥配方，只是聽說是雍正皇帝最喜歡的，後通過內務府傳出的方子，被欒學堂花了高價買了過來，
“欒經理，聽說你們豐澤園出了一個新菜品，只是不知道味道怎麼樣，這不今天抽空和陳老闆一起過來嚐嚐味道嗎。如果和傳聞的不一樣，那我們可是要不給錢的啊，”婁半城開口調侃起欒經理，（這個欒經理不是欒學堂，是欒學堂收養的義子，現在主要他在打理豐澤園）
“您二位大喫家來我們豐澤園喫飯，那是漲我們豐澤園的臉面，無論喫的好與不好，今天這頓我請了，這是二位這個菜是店裏的一個學徒自己琢磨出了，還是有點粗糙，要是哪裏不好的還請你多多指點一下，”欒經理開口就來，能做到四九城最大飯莊的經理，無論是爲人處事，還是接人待物方面那都是八面玲瓏的角色，
婁半城聽到欒經理說這個菜是一個學徒琢磨出來更加好奇了，兩個人望了一眼開口，“行啊，那今天這桌菜就叫他做了，如果做的好，大賞是少不了的，只是不知道是後廚哪位師傅的徒弟啊，”
“說起來婁董事長您對他爹應該比較熟悉，何大清的兒子，何雨柱也是我們後廚郭國章的徒弟，那小子年紀不大做菜的天賦還是不錯的，”欒經理在邊上給每個人都倒上了一杯茶，邊倒邊介紹。
。