第229章
菜入口時候就發現不對了,這還是大鍋菜的味道了,只是食材有了變化而已,但是味道還是原來的味道啊,
很快財務科的科長抓住了上菜的大媽問道,“大媽,這個菜是何師傅做的,味道和傳聞的不一樣啊,”
“不是何師傅做的,何師傅今天身體不舒服沒下班就走了,”
聽到這個大媽的話後,這些科長或者主任的才知道咋回事,但是他們也都沒有鬧事,這些人都是人精怎麼可能猜不出啥情況啊,在會上李懷德在三強調說把聚餐安排在下週讓後勤準備一下,誰知道楊廠長爲首的幾個人都說克服,克服,估計何師傅也不是身體不舒服,是乾淨時間緊自己做不好,找了藉口回家去了,
但是大家都是領導所以都沒有說啥,味道雖然差點,但是食材是實打實的啊,所以大家很快就開始了推杯換盞的喝了起來,
只是包廂裏的兩桌氣氛稍微有點詭異,大家雖然都在喝酒,但是並沒有平時那種氛圍了,在最後幾個菜上桌後,大家就草草吃了一些準備回家去了,
不是說南易的水平差,而是南易實在是沒時間準備,早知道是這樣南易肯定不過來,即使過來肯定把自己做的高湯帶上,
這個時候後廚南易和牛小山喫着晚飯,南易就開始教導了,“小山,你吃出了今天的菜與平時有啥區別沒有啊,”
牛小山仔細的回味了一下說道,“師傅,我感覺今天菜沒有平時的鮮還有就是味道單一了點,”
南易點了點頭說道,“知道是什麼原因不,”
牛小山搖搖頭說不知道,南易就耐心解釋了,“小山你記着,宮廷菜和別的菜有很大的區別,別的菜也講究高湯,但是沒有宮廷菜要求那麼高,
宮廷菜他的味全部在高湯裏,還有很多的菜都需要小火慢燉,這樣菜品才能把高湯吸收了,這樣菜味道才能豐富,今天時間緊而是高湯沒有,所以纔會這麼寡淡,師傅今天是丟人丟大了,早知道這樣我肯定不過來了,怪不得何師傅身體不舒服啊,”
南易說道這又是感嘆又是無奈,自己的成分不好能找到工作很不容易了,拒絕肯定是不敢的,不然會給你扣一個不願意爲工人服務的帽子,這個不是自己能承受住的,
這個時候楊廠長來到後廚,見到南易正帶着徒弟喫飯那,“南師傅,今天不好意思啊,讓你過來救場,”
南易聽到後連忙說道,“楊廠長,沒事的這個都是我應該的,只是今天太倉促了,很多材料沒有準備好,所以菜品差上不少的,”
楊廠長喫過南易做的菜,知道他的水平所以沒有說啥,“沒事的,對了你在機械廠做的咋樣啊,幾級廚師啊,”
“我9級廚師,在機械廠工作的還不錯,我們廠長挺照顧我的,”南易實話實話說道,
“有點屈才了,願不願意來軋鋼廠上班啊,我給開8級待遇,”楊廠長想着把南易找過來,以後自己在軋鋼廠招待也算是有自己人了,但是他忘記了南易逝宮廷菜,別的菜會做但是肯定沒有家傳的拿手,
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