第747章
七爺笑着說道，“嗯，以柱子現在的手藝做個新菜問題不大，”
就在七爺他們聊天的時候，只見何雨柱端着一個金黃色的大圓球走了進來，整個大圓球看着金燦燦的，十分好看，
何雨柱把大圓球放到桌子上時候，七爺看了半天，隨後說道，“柱子你說的新菜就是一個鍋巴吧，這也沒什麼啊，”
“何師傅，這麼大一個圓球怎麼喫啊，”七太太問到，
何雨柱笑着說道，“稍等七太太，”
說着何雨柱就拿出一個圓形的勺子，對着大圓球鍋巴就來了一下，頓時一股特殊的香味在餐廳漫開，
七爺聞了聞說道，“味道不錯，這股香味挺特殊的，柱子你來說說這個菜是怎麼做的，”
“七爺你還是先嚐嘗，等會涼了就不好吃了，嘗過後我在和你細說這個菜怎麼做的，”何雨柱笑着說道，
其實這個菜不難，是何雨柱想起來後世一個動畫片裏有的，只是閒着無論在家裏做了兩次，根據經驗改良了一下，
這個菜很多就被白家人吃了一大半，七爺最後擦了擦嘴轉身問道，“現在可以說了嗎柱子，”
“挺簡單的，就使用蒸好的米飯放在鍋裏用小火，把米飯按在鍋上在用油炸定型，只有的球體做兩個，
在單獨把菜做好後，盛出來，放到一邊，在半個球體裏面鋪上醃製好的生牛肉，在把另外半個鍋巴蓋上去，縫隙用熱米飯粘起來，放進油鍋裏慢慢的炸，最後就形成了，”何雨柱仔細的介紹着
何雨柱說着是挺簡單的，但是要想做好其中的難度只有何雨柱自己知道，首先保證的是球體不破，隨後又要保證真食材味道恰到好處，還要保證牛肉不老，每一步都是考驗師傅手藝都，
“這麼費事，也就是你柱子現在還有這個耐心，其他廚子真的不在願意做這個功夫菜了，”七爺感嘆道，
不是其他廚子不願意花功夫做菜，而是沒有機會，現在是環境是啥，你是客人去飯店喫飯你還真的不敢去挑毛病，
基本上就是廚房做啥樣你喫啥樣，而且你還不能多說幾句，不然飯店裏人真的揍你，
最主要的是現在那些有錢人都老是了，這些人都是喫過玩過的主，他們喫飯只要你廚子偷一點點懶他們立馬就能嚐出來，
味道不對食客真的敢把你店給砸了，最後還讓教你怎麼做這道菜，無論是飯店的老闆還是廚師都還不敢說啥，
但是現在去飯店喫飯的都是一羣什麼人，壓根就沒喫過沒喝過，沒有喫喝文化的，只要是肉，做的不要太難喫，他們都感覺不錯。
經過這幾天的發展這也是爲啥四九城的勤行沒有出現啥特別出名的廚師原因，頂大梁的都還是以前那一批老人，
就連何雨柱這樣的廚子都不願願意去飯店，哪怕是四九城飯店上班，就喜歡在工廠食堂上班，
即使是掙的少了一點，但是人舒服自在啊，地位高啊，像何雨柱，何大清，何雨柱師傅郭師傅，有這樣手藝的人在任何一個工廠都是一個寶貝，
廠裏不要說工資了，只要是在他們職權範圍內的，只要你的要求不過分，廠裏一般都會給你辦了，
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