第55章 55.茶叶品质
宋三成赶紧应了一声：“在這呢，等着啊！”
赶紧拿起扁担就下了山。
门口站着的是同村的周毛柱，這次家裡的茶叶就是委托他去炒的。
炒制茶叶也看火候的，有的過猛，有的過生，出来成品总是不那么尽如人意，只有周毛柱原先年轻的时候去那些大茶厂干過好久，如今手艺最稳当。
本来约好了每天晚上集中拿過去，他趁夜裡加工。
沒想到這次茶叶格外茂盛，以至于五個人采茶量也挺多，周毛柱家裡也沒個炒茶机，恐怕是得熬個大夜了。
但村裡头，也就属他手艺最好，且家裡還留着炒茶灶。
别的地方一是远，二来现在人家都用炒茶机集体炒制，单独送過去的不好加工。
他见到宋三成，同样沧桑的脸上忍不住流露出笑意：
“三成啊，你们家今年真是土地爷赏脸，你来瞧瞧這茶叶！”
他将手边提着的透明塑料袋打开，一股子扑鼻的清香顿时弥漫在空气中！
“昨天一共送過去二十五斤零二两毛尖，你们說不用筛，那我就沒筛，我看采的都挺纯的，沒怎么带叶子。”
他们本地茶叶最受欢迎的是毛尖，就只有一個芽尖尖。其次是带一片叶子的，再之后，叶子越多越不值钱。
专门做茶的农户会将等级严格分出来，制定不同的价格，不過宋三成家裡就那么一片地，为這個沒必要。
周毛柱伸手从裡面抓出一把干干的墨绿色带一层白绒的干茶给他看：
“三斤半出一斤，炒好之后一共是七斤多一点。但是你们不是說要往外卖嗎？我就特意烘得更干了些，好保存。”
“不過這么一来，這次就出了五斤整干茶。回头你们有空了再挑拣一下叶片就行。”
都是干過活儿的，周毛柱一說数字，宋三成就知道有谱沒谱。
他闻着這沁人心脾的茶香，這会儿只觉得喉咙都干渴了。于是点了点头，赶紧拉着人进屋：
“来来来，咱们先泡两杯看看這汤色！”
上好的毛尖绝不能用滚水泡，刚好家中暖瓶的水是一大早烧好的，那是個老旧暖瓶，保温力相当一般，這会儿估计温度正合适。
宋三成翻出两個玻璃杯来，一次抓了两撮茶叶进去，简单的洗了茶，就急不可耐的品评起来。
——也沒啥专业不专业的，全凭经验。
伴随着晶莹的水流冲泡，那墨绿色的干茶在水中瞬间翻卷，而后慢慢膨胀，呈现出一种娇艳欲滴的翠色来。
一股幽香缓缓弥漫在房间中，宋三成忍不住深吸两口，這回倒真觉得是土地爷开眼，就给他们田地裡显灵了！
這辈子哪闻過這么香的茶叶呢？
周毛柱看着那杯子裡根根直立的毛尖，此刻眼中也有着自豪与欢喜：
“三成啊，你们家這茶叶，今年是真了不得！”
“昨天才刚一下锅，那股子香味一下子就被激出来了！我杀青的时候闻着都觉得浑身清爽，越来越觉得舒服。”
“到后来越炒越香，整個院子闻着都神清气爽的。就是提神的劲儿有点大，我還沒来得及尝呢，可能闻得多了，熬了一整夜，這会儿都還不困。”
周毛柱說的杀青不是电影杀青，而是是他们本地炒制茶叶最初的一個步骤，主要是用于激发茶香，蒸发水分，使得茶叶变软便于揉捻。
一般茶叶在這個過程中会有一种湿漉漉的茶香，味道相当独特。
但只是闻一闻炒制過程中的茶香就這么提神，還能让周毛柱這個在大茶厂裡工作過的人這么說……
宋三成再闻闻這满屋子扑鼻的清香，也不由得喜上眉梢。
而這时，周毛柱才不好意思的问道：“三成，你们家這茶叶打算咋卖呀？等茶叶炒完了，能给我弄一斤不？”
咋卖？
宋三成也不知道啊！
他光晓得他闺女有能耐，地裡的野菜都能盘成二十一斤，這茶叶……不敢想不敢想。
但此刻，周毛柱的要求也不過分。
他开始想着产量小，炒茶叶要不了几個小时，跟周毛柱商量的工钱是一天一百二。他這個手艺，如果出门打工，累是累些，但一天最起码能拿三四百块钱！
甭管這茶叶多贵，往常杀猪匠還得带点什么回去呢，该给就给！
宋三成拍板：
“老周啊，我看我們那茶山今年還得出不少呢，估计你這段時間天天晚上都要熬個夜了。给茶叶，肯定能行。”
“但是天气和产量這個事儿，咱也說不准。反正要都跟今天大差不差的，那我就做主——”
“這么着吧，明前茶我分给你一斤！”
“雨前茶两斤。”
“如果后续還有，那夏茶秋茶一共五斤，怎么样？”
大部分的毛尖茶都以清明前那段時間最贵，谷雨其次，而到了夏茶，就又跌落一個大台阶。
当然了，暑天也有暑茶，秋天還有白露茶，各有各的滋味儿。全看今年這些茶叶值不值得這么漫长的投入吧。
宋三成這份礼不可谓不厚了。
全是看在周毛柱用心且为人老实的份上，换個人来，炒茶叶时偷摸的一天一两的凑，一個月下来也有不少了。
宋三成還不好意思的笑笑：“你也知道，现在這块都是我家檀檀在管，我們這当爹妈的就是给她搭把手。”
言下之意，给再多他给不了，也做不了主了。
周毛柱已经满足了，甚至喜不自胜。
“好好好！好好好！我知道你们這茶卖的肯定贵！你放心，我肯定给你的茶叶炒的好好的，一点都不浪费。”
“哎呀，”他已经开始搓着手，唏嘘感叹着：“你說這么多好茶叶，那雨前茶我可得留着自己慢慢的喝。”
“夏茶要是有這品质，拿着给我儿子送人，比那外头几千的還好呢。”
宋三成失笑：“你给儿子送礼還挑夏茶？你咋不挑雨前茶？”
然而周毛柱却摇头：
“你不懂，就這茶叶，我這辈子沒有喝過這么好的，你說送啥礼送這么夸张啊！”
最主要的是，夏茶五斤，一次送一斤，万一人家喝着好了還要，那也方便趁热打铁嘛！
“咱们就這個家庭，量力而行就行，夏茶可以了。”
沒了沒了，评论区你们来！
睡過了，更新会晚。
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