第115章 方便湯餅_134
“四郎家的驢果真是有脾氣的。”
蔣亨點頭。
彼時坡地上陸續燃起了篝火,商隊裏的活計們圍坐在一起,開始烘烤自帶的乾糧。
薛大壯也重新開始燒水，他的乾麪就放在一邊，引來蔣亨好奇的目光。
蔣亨也是個自來熟,直接問薛大壯那是什麼喫食。
大壯是個大方兒,聞言從吊籃裏取了一包出來遞給他。
蔣亨一開始還十分不好意思，他只是好奇又不是饞,哪能伸手就跟人要東西。
“也不是什麼好玩意兒,大家萍水相逢便是有緣,出門在外更應相互關照,一包細面算什麼,你剛纔還給我指路呢。”
他這樣說,蔣亨就不好推辭了。
他琢磨了一下“齊四郎”說的這句“萍水相逢便是有緣”，越品越覺得有文采。
哎呀，原來這小子還是個才子！能吟出這樣出彩的詩句。
“不是我說的啊！”
大壯見狀連連擺手。
“我也是聽人念過的,覺得好聽便用了。”
說完,他又指着蔣亨手裏的那包細面。
“你得燒熱一鍋水,我這湯餅雖然也可幹食,但煮過之後風味更佳。”
蔣亨是商戶家裏的郎君，自然不用像薛大壯那樣自己取水，馬上便讓人送來一隻水囊和一口陶鍋,點燃篝火,學着大壯的樣子燒水。
然後他纔看向“齊四郎”遞過來的東西。
這是……
蔣亨心中驚訝。
原來這是用紙包裹的,方方正正的一塊,手指一捏還有點硬。
啪——
蔣亨手勁兒大,那紙包的方塊被他生生捏碎了一塊，頓時有些不知所措。
“哎哎，可不興捏啊，全捏碎了就變成片湯了。”
大壯急忙制止。
其實同樣的事兒他也幹過，他統爹剛炸出來麪餅的時候他就捏了兩塊，別說，還挺上癮。
當然後來統爹逼他把捏碎的湯餅都煮了吃了，還不給佐料，毫無口感可言。
“所以這是什麼？”
“我叫它方便湯餅。”
“便糖餅？”
“不是，是方便湯餅，就是容易喫的意思。”
說到這裏大壯頓了頓，反問了蔣亨一個問題。
“你說你們家跑商，那你們平時趕路的時候都喫什麼？”
他這樣問，蔣亨就想了想。
“絕大部分時候是喫自己帶的乾糧，要是遇到食肆或者茶水攤也會買些喫食。”
“不過這隻限於在黃河以南，過了黃河能打尖住店的地方就少了，主要還是靠自帶的乾糧，實在饞了就獵點野味，好歹也喫口新鮮的。”
“不過要是進了鐵勒，可以在部落換羊肉喫。夏天的草原有不少果子可以喫，如果趕上部落遷移換不到糧食，喫這些野果也能衝充飢，就是有點慘……”
那是相當的慘。
大壯上下打量了一眼面前的蔣亨，發現這位商隊家的郎君過得未必還有他好，好歹他在山裏跑圈的時候還有機會去統爹的自動賣飯機裏買個雞腿喫。
“那你們的乾糧一般能放多長時間？”
他又問道。
“保存得好一兩個月都行，不過味道和口感都不咋地，要是受潮了還會長毛。”
說完，蔣亨還嘿嘿一笑，從懷裏摸出一個圓饃。
“喏，就是這個。這是放了一個月的，不用點勁兒都咬不開。要命的是它不能煮，煮了就成一罐子稀糊，跟喫屎一樣。”
“所以我們都是掰了泡湯水喫，今天沒找到夜宿的地方，那就只能用白水煮，加點鹽巴也能糊弄一頓……誒？水熱了，我是不是能下湯餅了？”
熱了？
大壯看了一眼自己的鍋。
什麼嘛，就只是冒了些小泡，根本還沒到沸騰的溫度。
蔣亨的瓦罐比他燒的晚，裏面連氣泡都看不到，就只是微微發熱了而已。
“不行，要等水滾沸。”
大壯嚴肅地糾正蔣亨的錯誤行爲。
“不要以爲水熱了就能喝，只有沸水才能殺滅細菌和寄生蟲，不然人吃了可是要壞肚子的！”
蔣亨聽不懂什麼細菌寄生蟲之類的話，但壞肚子他明白，連連點頭。
跑商的時候風餐露宿的，可不是容易壞肚子嘛，尤其是一些放久了的糕餅。
不喫餓肚子，吃了又壞肚子，爲了不餓死只能強喫，真是矛盾得很。
“水滾了就不會壞嗎？”
蔣亨追問道。
“但是水滾了實在喝不進口啊，燙的人疼。”
“那你不會放涼了喝？”
大壯在蔣亨身上找到了成就感，一臉驕傲地給他科普。
“就像你煮雞蛋喫，煮熟了的雞蛋即便冷了，裏面也不會變成蛋液。只要把水燒滾過，一兩天之內喝都還是沒問題的，第三天你再重新燒滾嘛。”
“原來是這樣！”
蔣亨恍然。
“四郎我看你年紀不大，你懂的倒是很多，想來也是闖蕩天下的人。”
這個誇讚大壯毫無壓力的接受了，畢竟不久之前他才燒着熱氣球從海州一路飛進長安城的太極宮，又從長安城飛到此地。
他這要不算闖蕩天下，那就沒人能算了。
“哎，齊兄弟，你的水滾了。”
蔣亨指着薛大壯的瓦鍋說道。
“然後要怎麼做？”
“把湯餅先下進去。”
大壯打開自己面前的紙包，取出一塊方方正正的麪餅，小心地放進了瓦鍋。
這麪餅剛進鍋的時候還能保持原狀，可等被沸水滾了一會兒，逐漸便鬆散開來，在鍋裏四處亂飄，不斷浮浮沉沉。
蔣亨吸了吸鼻子。
怎麼回事兒？好像還有點油香？
可不是油香嘛，這湯餅是748用豆油炸過的，每一根裏都吸滿了油脂，一加熱便迅速散發出誘人的香氣。
大壯見狀又取出一個小木匣，挖了幾勺子粉末放了進去，然後又扔進去一根肉乾。他喜歡湯頭濃郁湯餅入味的，要多煮一會兒纔好喫。
蔣亨都看傻眼了，從沒見過這麼奇怪的喫法。
可神奇的是那些亂七八糟的湯餅入鍋後很快變得齊整，塞進去的混合粉末讓湯頭變得鮮香撲鼻，很快鍋裏飄起一些黑紫色的浮物，在滾水中不停地浮沉。
蔣亨想問那漂着的到底是啥東西，但是話到嘴邊他又咽了回去。
這啥都問，搞得好像他沒見過世面似的！
好歹也是行商家裏的郎君，走鐵勒這條商路也有個三五次了，他不能讓個小郎君看不起。
於是蔣亨憋着滿肚子的問題，只長大了鼻孔暴風吸入湯頭的香氣。
他以爲這樣已經可以了，誰料大壯又取出了兩個瓶子，一個是黑褐色的液體，另外一個是些看不清顏色的粉末，分別混入了湯中。
“差不多了，你要嚐嚐嗎？”
大壯發出客套的邀請。
蔣亨心動了，但行商家郎君的尊嚴告訴他，不能這麼草率。
雖然齊四郎只有一個人，雖然他帶了幾十跑商的幫手，雖然他的武藝在忻州數一數二……
那也不能隨便喫外人的東西！
“你……你先請，我這裏有……”
“哦，那你自便。”
於是大壯開開心心地把瓦鍋從火堆上端下來，取了一隻海碗出來，給自己盛了滿滿當當的一碗麪條。
一直滾開的湯麪很燙，打仗用筷子捲起來在風中涼了涼，然後忙不迭地填進了嘴巴。
嗚嗚嗚嗚嗚，海鮮麪好好喫！海腸味精真是太鮮美了！
蔣亨在一旁看得口水直流，但還是強自控制住表情，小心翼翼地觀察齊四郎的狀態。
嗯，好像沒事兒。
沒有突然捂住肚子，沒有七竅流血，也沒有倒地昏睡，這湯餅好像真沒毒。
“四郎，你勻我兩口唄……”
蔣亨舔着臉陪笑。
大壯看了他一眼，緊張地護食。
“你不也煮了一鍋？自己喫自己的，你那鍋水滾了趕緊下面吧！”
於是蔣亨只好苦哈哈等着麪條軟爛。
他問薛大壯剛纔他從木匣子裏挖的是什麼，大壯說那是家傳的祕方調料。
“如果你一次買三十包以上的湯餅，我就白送你一盒。”
大壯一邊吃麪一邊說。
“幹湯餅20文一包，保喫到比酒樓還好的口味，大冷天在野外風餐露宿，能有個喫熱食的機會你要不要？喝一口湯魂兒都要鮮走……”
20文一包細面可是不便宜，而且還是一賣就要三十包，饒是出手闊綽的行商少爺也要猶豫一下。
他提出嚐嚐大壯的麪湯。
大壯不想給，可他爲了推銷麪餅，也只能同意了。
“就只能喝一口哦。”
蔣亨點頭，用自己的碗盛了一口，然後小心翼翼地喝進嘴巴。
他舀的這口湯裏還帶了幾根湯餅，入口的感覺很順滑，再嚼下去又很有彈性，也不知道麪條是用什麼手法做的，經這樣煮，還是彎彎曲曲的也不見軟塌。
湯裏的味道被湯餅吸了進去，嚼起來味道豐富，鮮美至極。
之前看到在鍋裏浮沉的好像是一種奇怪的菜，嚼着有點像絲綢，軟軟薄薄的，有種神奇的口感和味道。
蔣亨的眼睛亮了，依依不捨地嚥下最後一口湯，轉向薛大壯。
“你有多少這種湯餅？我全要了！”
。