第七百九十六章 保护单位 作者：未知 茶山村的村长带路，大家走了大概一個钟头，才达到那座山的山脚。這山并不高，甚至比周围的要相对矮一点。山上沒有高树，只有一些灌木跟茶树。 “就是這座了。”茶山村的村长对大家說道。 楚家强走過去，来到其中一株茶树，发现正是十裡香茶老树，长成一丛。這种茶很容易辨别，楚家强自然不会看错。 外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。 “不错！正是它们。”楚家强往上看，发现這山上一大半的树木都是這种十裡香茶，初步估计，就不会少于一千株。相对于外面仅存的二十多棵，這上千株是什么概念？有点头脑的人都知道茶山村的人要发财了。 茶山村的村长等人顿时激动地老脸通红，看向這一山的茶树就像摇钱树一样。 “這有路上去嗎？”楚家强问道。发现這座山长满了各种高草，沒有一條路走。看得出，這裡的确少人過来。 “有的，很小！大家跟我来。”茶山村的一個村民连忙开口道。 他奋自告勇，立即走在前面。饶了山半圈，大家才发现一條仅供两三個人走的小路，或者說不算路，也就是那些植物稍微往两边倾斜，让出一條通道而已。 楚家强一看，下面地面有几個牛脚印，便知道這是牛走出来的。這山上有不少草，其中有些是黄牛挺喜歡吃的，走出一條路也是很正常。 放過牛的人都知道，黄牛很不好看，总喜歡踩险地，让人不放心。只要它看见自己喜歡的食物，就算有坠崖的危险，還是千方百计去吃。水牛就不一样，老实很多，赶到山上基本上不用怎么看。 叶镇长等领导微微皱眉，提醒道：“明天组织一下大家，动手除除草，管理一下。” 不用他们提醒，看到這一幕，村长等人心裡已经有了计较。這座山本就是自由山，不属于谁，那么就是村裡的公有财产，這一山的十裡香茶也就人人有份，组织村人過来干活，那也是理所当然。 况且，這座山在他们看来，已经是宝山，自然不会让其继续荒废下去。只是想想之前，那么多的珍贵茶叶沒有采集，年年化成春泥，就无比心疼。 “這個自然，這個自然！”村长连忙点头。 “先不用忙，等那些生物学家過来再說。這些植物生长條件很苛刻，一不小心可能就破坏了它们的生存环境，很容易死亡。”楚家强立即对他们說道，示意千万不要冲动，有时候好心办坏事，那就真的后悔得肠子都要青了。 叶镇长等人一听，也急忙改口，這要是弄死一批，那就真要集体写检讨了。 听从楚家强的吩咐，众人开始满山钻，统计整座山的十裡香茶的数目。這個問題所有人都很关心，村长千叮万嘱，一定要查仔细，不要漏掉一棵小苗。 尽管這次来的人多，但還是花了一個多小时，才终于将数目统计清楚，一共一千零五十六棵。其中特老的茶树两百多棵，树龄比较小的接近一半，但目测也有几十年的岁月。 站在山上，整個人都有种心旷神怡的感觉，淡淡的茶香令人陶醉。 “很好！只要管理好這些茶树，你们就算不干其他的，也绝对不会贫困。”陈书记开口道。 楚家强等人就看到文教授他们慢慢走近，一群老头子不辞辛苦，走路過来，恐怕也就十裡香茶有這种魅力。 “咦！杨老他们也来了？”楚家强一眼看见队伍中间的杨老等老中医。 一群老爷子军团浩浩荡荡来到山脚，看见落在边上的茶树，果然就是快要灭绝的十裡香茶，顿时都激动起来。 這個时候，可不单止生物学家兴奋，只好好那么两口茶的人，看到這满山的好茶，都会忍不住高兴。 “這回好了，不用担心外面那二十来棵要灭绝的問題。” “這么多，以后想喝总能拿到一点吧！” …… 這茶实在太少，尤其是近年来，几乎是绝了种。仅存的那二十多株本来就怕死掉，谁還会天天去摘叶子？ “快了，還有两個月左右就能采摘，到时候我亲自過来，就不信分不到几两。”一個爱喝茶的老中医开口道。 這种茶比较早，一般在每年雨水节令开采，至清明节令前5天左右结束，所产的春茶都是明前茶。外省的很多知名的绿茶一般在清明节令前5至10天才能开采，即十裡香茶春茶采制结束后，外省的茶才刚开始开采。当然，這十裡香茶跟其他茶一样，也分春秋两季采摘。 “這茶好呀！很久以前喝過几次。”另一個老人家感叹道。 十裡香茶鲜爽度高，而且只采摘一芽一、二叶，嫩度高，故品饮时对口腔舌面的刺激弱，感觉顺滑，鲜甜。 “這茶要求挺高的，采得早、采期短，還要採得嫩。每年雨水节令时开采，清明前五至十天采摘茶叶束。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。”丁院长虽然不是专攻植物的，但对這种自己有兴趣的茶树，還是有点了解的。 不单這样，其他炒茶的工序也精细不少。采回的鲜叶薄摊在竹簸箕内，摊放3~5小时，使其散发部分水份。去除青草味气，便于炒制。主要工艺分杀青，摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形度灵活变换，因势呵成。 总之，就是挺麻烦的。 “這座山也列为保护单位吧！”一個生物学家建议道。 茶山村的村长等人就急了眼，這被列为保护单位，那岂不是沒他们份了？他们可是知道，那些什么保护区，就是不准人进去溜达的。 “這……這……”這村长有点后悔让這些生物学家過来了。 楚家强看出這些人的担忧，笑道：“這被列为保护单位，只是說明上面的茶树要被保护，不许砍伐之类，但正常采摘，获得的利益還是你们的。” 那些生物学家也是一愣，随即笑着将事情解释清楚，才让茶山村的人松了口气。(未完待续。)