第23章 招兵买马 作者：未知 全村的男女老少都赶来了张家院裡。 须发花白的村正柯老爹更是亲自牵着一只老公羊，让婆娘抱了两只鸡過来。其它的乡亲们也都差不多，這個提個筐装着二十個鸡蛋，那個抱了只鹅。還有這個拎着一块熏肉，那個提着几尾鱼干的，总之就沒有空手的。 大家都已经知道老铁枪的儿子拥有了一個独家秘方，能让蒸饼不酸，還发的蓬松的很，做出来的蒸饼又好看又好吃，听說长安城裡的达官贵人们都争抢着预订呢。 现在张家要請人做工，一天起码两升糜子面起，還包一天三顿。這么好的條件，哪家不愿意。冬天的时候闲着也是闲着，在家還只能吃自家粮食，现在来张家帮忙不但口粮省下了，還能倒赚二升，哪個不想来。 這么好的條件，甚至比种地都划算多了。 不過還是村正最豪爽，居然一出手就是一只羊两只鸡。看的出村正会来事，還美其名曰這是儿子柯五拜张超为师的礼物，沒其它意思。 老爹要推辞，张超倒不客气。自作主张把各家送来的礼物都收下了，都是乡亲们的一点心意，况且大家想来做工，而他能满足。 院裡，临时摆起了一张高脚长桌，后面摆了几把胡凳，张超請老爹和村正先坐那，自己则坐在边上。 一時間，张超觉得自己也有几分村裡名望人物的感觉。 “三郎，咱做馍也要不了這么多人，你收了大家礼，這下怎么安排？”老爹低声问张超。 “放心吧，我都有安排。” 张家沟不到五十户人家，但却有五百多口人，這年头都是几代生活轻易不拆户的。村裡总共有三十来個府兵，现在有十個府兵在家，還有二十多個在番上和车骑府当值。剩下的青壮男丁還有百来個，其余的则都是老人妇女還有孩童少年。 现在铁枪牌黄馍馍算是一炮打响了，以后每天销售個一两万個馍肯定不是問題，甚至只要产量能跟的上，销售個三五万都可以。 张超打算把黄馍馍做成一個品牌一個产业，一個带动全村经济的产业。因此他从一开始，就打算走产业化道路，提前做好规划。 但這個黄馍馍生意，张超不打算做成什么公司工厂类型，而是准备弄成一种家庭联合手工做坊，让各家都能参与进来。 “各位乡亲，诸位叔伯婶子们。告诉大家一個好消息，咱们做的黄馍馍在外面卖的很好，好多人预订，今天就有上万個馍的预订捏。不過這么多馍，光凭我一家几個人也做不出来，因此呢，我想請全村的乡亲们帮忙一起做。大家放心，每個来帮忙的，我們都给粮食，一天最少二升粮，還包三餐。” 听到张超亲口說出一天二升粮，包三餐這样的承诺，院裡的人群都激动的议论起来，還有人给张超大声叫好。 “具体的分工呢，大家听我安排。” 张超打算把整個黄馍馍的生产弄成流水线形式，各道工序分工。 “老爹，你负责从乡亲们手裡买粮，糜子、麦子、红豆、大枣，咱们收的价格，都比外面的市价高一些，咱不能让乡亲们吃亏，得让大家占点实惠。” 老爹负责的就是黄馍馍生意的第一道，收粮。 老爹点头应承下来。 接着张超又公布了接下来几道工序，是将收购来的粮食粗加工，也就是碾谷去壳，磨米成面，以及筛子去杂质石子。 這三道工序其实很简单，村裡有大的石碾子也有石磨，都是村裡公共财产，属于全村共用的。平时哪個要用，只要提前拿把小扫帚放在沒人用的碾子磨子用，就表示接下来要用。 张超的打算是把這三個工序交给村裡年长点的妇女，另外雇佣村裡的骡子。用骡子推碾拉磨，妇女還是能很轻松完成的。 碾米、磨面、筛面，每工序各三個妇人，另外碾米和磨面各雇佣村民的两头骡子，骡子也按人工算，這样等于這三道工序就是十個人工了，每人工都按一天两升糜子另包三餐算。 然后是和面、煮豆蒸枣這两道工序，也各由三個妇人承担。 等面初次发酵一個时辰后，由张超把酵头和碱面配好后，再交给另一组妇人重新和面，然后再进行四個时辰的二次发酵。 等发酵完后，就是做馍馍和蒸馍馍這两個工序了。 一天上万個馍，张超家肯定蒸不過来。因此他的安排是把馍放到村裡其它各家蒸，就用村民们的蒸笼和灶，甚至是他们的柴火。 做好的馍就放到各家灶上蒸，用他们的灶和蒸笼也都会给点钱，用的柴火也都算钱。 這些工序，张超都安排给村裡的妇女们，一共安排二十個妇人，加一起，就是三十個人工了。 “最后我們還将设一個销售组和一個配送组。” 看到村裡好多男人都有些心急，等了半天都是些老娘们的事，他们不由的急了。 “我們将招十個比较能說的叔伯哥哥们，你们的任务就是带上我們的黄馍馍样品，去长安和周边各县乡，向那些酒楼茶铺甚至是蒸饼店和驿站以及地主大户家，向他们推销我們的黄馍馍，争取得到他们的订单。” “你们拿到了订单后，配送组则负责把馍送過去。” 张超沒有說让所有人都成为销售，而是分成销售和配送两组，也是考虑到這個时代的好多村裡人都沒怎么见過世面，更不怎么会做生意。因此他才选用村裡比较灵活，那些见過世面的人去做销售，然后让其它人则只专门负责配送。 這样分工合作，充分发挥大家的能力。 为了让那些销售者更加用心，张超還特别提出了业绩提成這一奖励制度。销售员有保底工钱，但只要每月销售超出保底的数量后，就能按每百個多少钱拿到提成，你销出更多，就能拿到更多提成。 “初步定十個销售，二十個配送。” “收粮组定五個。” 如此一来，张超总共雇佣二十六個妇女，三十四個男村民，還有四头拉磨推碾的骡子，另外還要雇村民的二十头骡驴，以做为配送员的脚力。最后一合算，除掉张超父子，等于是雇佣八十四個人工。 八十四人工一天的基本工钱，就是一百六十八升，折一石六斗八升糜子面了。 老爹皱了皱眉，“是不是請的人太多了？” “现在是有些富余，不過咱们以后肯定会越卖越多，早点把這整個生产流水线排起来，才会更有效率。”张超觉得這個总人工数量一点也不多。 不過虽然要雇佣五十多人，二十多头骡驴，可也還只达到村裡小部份人。村裡成年的男女可是有小三百的。 不论什么时候，都是不患寡而患不均。 三百人裡，雇佣五十個人，该請谁不請谁？不請哪個，也都会有怨言。 因此张超也定了個标准，比如妇人只請结了婚的村裡媳妇，而且年纪是二十岁到四十岁。原则上是一家只請一個。而請了妇人的家庭，则就不請男人。 這样，五十個人，就能保证来自五十户人家，基本上算是一家一個了。這下村民们倒是都比较能接受了。 起码大家沒觉得自己被小瞧轻视。 村人還是很注重面子的，這并不仅关乎二升糜子面的事。 老爹和村正都为张超的這一方法而赞叹，沒料到张超年纪轻轻的，倒是很聪明。 张超趁热打铁，宣布张家班也开始正式招人。 张超的火炕和新灶，现在已经得到了检验，村民们在仔细的参观了新打的灶炕后，都非常满意，纷纷想要给自己家也盘個炕改個灶。因此张超打算现在就趁热打铁，立即开始趁着冬季裡的闲工夫，组建自己的张家班，开始接活做工。 张超自任张家班的班头，同时也是班裡的炕灶匠头，柯山柯五则是自己的徒弟兼副手。炕灶其实不算什么太难的技术活，因此张超只要再招几個泥瓦匠就行，其余的则村裡男人都行。 张超先招了五十個村民，其中既有五六十岁的老头，也有十三四岁的少年，也基本上是一家招一個。然后分成了五個组。张超打算再招五個泥水匠，每组配一個，這样就能同时组成五支工程队，四出揽工了。 刚才還在为自己沒能进入黄馍馍队裡做事的村中男人们，立马都又兴奋起来了。因为张超也向他们保证，张家班裡做事，每天也是二升糜子面起，包三餐，甚至做的好，還会有奖金的。 “三郎啊，你這一下子就拉五個组起来，能揽到這么多活嗎？” 张超笑了笑，揽不揽的到沒关系，反正张家班五個建筑队又不用给保底薪水，都是做一天活才给一天钱的。能接到活，大家都赚钱，接不到大家都沒钱，他又不用多出钱。 “老爹，沒事的。我看咱们家的新窑洞也可以开始修了，到时若是我的炕灶队揽不到活时，就让他们来我們家新窑帮忙做事，反正那不嫌人多，人多還能早点完工。”张超可是最打好了划算的，不管怎么弄，也不会亏本。 老爹還有点担忧揽不到活，可村民们一時間都却非常的高兴。张超的黄馍馍、张家班，以及张家修新窖，让村裡几乎家家都有三人有了事做。一人一天二升糜子，那三人一天就是能赚六升了，還能节省下三人的口粮。 另外用家裡的灶给张家蒸馍，每月還有租钱，用的柴火都能折钱。有骡子的人家，甚至骡驴都能赚個人工。 “三郎好样的。” “娃真好，要不娶我家女子做媳妇吧！” 张超一下子在村民心中伟岸起来，不少有适婚女儿的甚至都开始要把女儿许给张超了。