第三十二章 田螺与沙蚌仔 作者：极乐天堂鸟 第二天一大早杨芸起床后又把田螺和沙蚌仔换了次水，昨晚睡觉前也换過一次了，从昨天到今天换了几次水，田螺和沙蚌仔现在吐出来的泥沙沒有之前那么多了，换過的水看起来比之前清澈许多。原来是预想着中午就炒来吃，现在看来只能等晚上，而且還有一個很恼人的問題，田螺一定要在屁股剪個口，不然炒熟之后肉根本吸不出来。 杨芸把家中所有属于铁器的东西全找了出来，连砍柴刀都找出来了，看着桌面上摆着的一堆凶器，杨芸突然为自己疯狂的行为感到汗颜。 “你這丫头一大早的，咋把家中的刀都拿出来了，快把刀都收起来，等一下把手割到了。”奶奶一早起床就看见杨芸对着一堆刀器摸来摸去的，把奶奶吓得心脏狂跳动，就怕杨芸一失手就被刀给割伤了。 “奶奶，那個田螺炒之前要在后面切個口子，炒熟之后肉才吸得出来，小芸正想在家中找個刀子看哪把能用。” “吃個田螺還要這样麻烦，那螺子看起来那样小，你用刀怎么切個口，小心把自己的手给切了。” “那不切個口肉真的吸不出来。”杨芸也很无奈啊，吃個田螺都要累死很多脑细胞了。 “你用剪刀剪不就成了。” “那小芸试试吧。”這已经是沒有办法中的办法了，之前也想過用剪刀剪的，但是吃過田螺的人都知道，田螺屁股后面那個小尾巴很滑的，轻易剪不出来。在现代都是用钳子剪的，市场卖的田螺商人都是用电机子剪好的。 杨芸去屋裡找了把剪刀出来，剪刀還是前几天刚磨過了，看起来很锋利，试着剪個看看，倒是還容易，把這桶田螺剪完剪刀就要重新磨了。杨芸剪了半天才剪出半桶田螺，右手的母指和中指都起了個大大的水泡超痛的，左手拿着田螺一直泡着水，都泡到发白了，好几次左手手中的田螺太滑从手裡滑出去，剪刀都差点剪到左手上面去了。为了吃個田螺真是痛并快乐着。 奶奶都劝了杨芸几次让她太难剪就不要吃了，而杨芸为了吃這田螺還想着靠它来赚钱，哪裡肯放弃。最后爷爷奶奶看不下去了，两個人就帮着杨芸轮着剪，就這样三個人花了一個早上把一桶田螺全剪完了，看着全剪完重新换過清水泡着的田螺，杨芸真是“内牛满面”啊。 一家人忙完一天应该做的事，到了晚上杨芸就把田螺和沙蚌仔炒了一些，那一大桶是炒不完的，還留了半桶在水裡泡着。沙蚌仔拿一半去炒，另一半用配料料生腌制起来。 杨芸下午就跑去许大夫家跟他要了点花椒和茱萸，這两种香料這时代都是当药材使用，当然茱萸已经有许多人拿去做菜了，因为他味道有点麻辣，在辣椒未出现的时代裡面這种茱萸就是最好的麻辣调料。 拿配料的时候也问了一下周地主家二夫人的事，自从上次他们来請许大夫去治病后都過了很多天了。许大夫說周二夫人的病好了，只不過脸上有很多疤痕沒消。周地主好像又新买了個妾室回来。 唉！有句诗說得好：但见新人笑，那闻旧人哭。当然周家二夫人的结局都是她自己找来的。如果不是她在周家一手遮天，纵容周婆子和周老头欺压杨勇，又怎么会有今日的下场。反正她害的人也不少，所以也沒什么好可怜的。 许大夫還說他這次收了周地主家十两银子的诊治费，看着许大夫高兴的样，杨芸心裡想說，這也太便宜周地主家了，而您老也太老实了吧，要是杨芸去治沒個百八十两，别想给你治好。其实杨芸這是好了伤疤忘了疼，也不想想当初她刚到杨家的时候，杨家可是一個铜板也找不出来，而许大夫家借杨家二百文钱也要存好久才有。這日子一好起来了，杨芸就开始得瑟起来了。 杨芸去拿配料许大夫自然有问拿去何用，杨芸当然也是实话告知要煮新菜，這许大夫一听新菜，连忙要求煮好要送些来尝尝，杨芸自是乐意之至，這個不用许大夫交待杨芸也会送来的。 许奶奶看着许大夫那搀样，夫妻俩又斗起嘴来了，這真是每日他们夫妻俩必演的节目了，几十年如一日未成改变。 晚上炒田螺和沙蚌仔的时候，花椒和茱萸杨芸只放了少许下去，怕杨家几個人第一次吃這种调料的菜会不习惯。除了放花椒和茱萸也放了些蒜头、葱爆香。当田螺在锅中翻炒，田螺的外壳跟铁锅发出叮当的碰撞声时，杨芸這一刻觉得這种叮当声是多么美妙的音符。鼻子裡闻着炒田螺散发出来的浓香味，与耳朵裡听着叮当的美妙音符，杨芸觉得幸福原来也是這么简单。 而杨勇和杨轩那哥俩早就站在厨房门口，等着尝杨芸的炒田螺了。杨芸把两种菜都炒出来后，多分了两份出来，送了一份给李婶家，另一份送去许大夫家。 回来后就一家人吃起饭来，杨芸下午的时候就让爷爷削了几根细竹签，怕杨轩他们吃田螺的时候吸不出来，就能用竹签直接把田螺肉挑出来。最后自家的那份炒田螺和沙蚌仔全都吃光光了，杨轩那傻小子吃完后，半躺在椅子上让奶奶帮他摸肚子消食，他吃撑了。 晚上吃完饭后，杨芸坐在院子裡与爷爷商量說要去集市卖炒田螺和沙蚌仔。 “爷爷，小芸想去集市卖炒田螺和沙蚌仔。” “不行，你個小孩子怎么去集市卖這些东西。” “爷爷，田螺就這個季节有，而且最多也就卖半個来月，等村人知道這东西能吃了，咱们也卖不了多长時間的。” “爷爷知道你想为家中赚些钱，但你一個小孩子家哪裡能自己去集市卖這炒田螺。” “爷爷小芸一直想帮家裡赚些钱买些地回来，就算是荒地也好，地再不好，种久了也能养活一家人，而且只要有田地在，小芸相信咱们一家人好好经营自会把地养得肥肥的。” “唉！”爷爷叹了口气，半天沒說话，沒說同意思也沒說反对。杨芸想了一下，想出一個折中的办法，就是拉李婶家一起去集市卖炒田螺。 “爷爷，不如咱们找李婶家一起到集市做這炒田螺的生意吧。李婶家对咱们家一直很照顾，這次要是能赚些钱也好帮衬他们家。秋收過后大家都比较空闲。爷爷您說可以嗎？” 爷爷想了一会才答应了杨芸。杨芸就知道爷爷定会同意的，只要为了這個家好，爷爷就不会反对。趁着天色還早，爷爷就自己過去李婶家与他们夫妻商量卖炒田螺的事。 爷爷去李家回来后就与杨芸說李婶夫妻同意了，卖的钱就五五分成，原来李家夫妻不敢要的，是爷爷要求這样分，虽然是杨芸想出来的菜，但最后還是要辛苦李婶他们夫妻俩跟杨芸去镇中卖炒田螺，出人出力的還是他们夫妻俩。 重要聲明：小說“”所有的文字、目錄、评论、图片等，均由網友发表或上传并维护或来自搜索引擎结果，属個人行为与本站立场无关 閱讀更多小說最新章節請返回首頁，本站永久地址：