第29章 紐約篇之在物產公司首飾部的日子③
在接下來的日子裏，除了去大西洋賭城和華盛頓以外，就剩下吃了。“鯉魚門”的海鮮自助、韓國餐館舞刀弄叉的烤肉、意大利的焗麪條和烤披薩、日本的生魚片、炸蔬菜、壽司、生蠔、生牛肉和可生食雞蛋等，還有就是各式中餐。在這些餐食中，給我們留下最深印象的就是禮記公司請我們喫的波士頓大鰲蝦。禮記公司坐落在百老匯街上的一間地下室內，專營我們和臺灣的工藝品，主要是做批發生意，公司經理曾去過首飾公司，買過不少首飾製品，尤其買過鍍銀的景泰藍長棍珠，給我們留下深刻印象。我們利用此次訪美的機會，來此拜訪，熟人相見，暢聊甚歡。不由得問起鍍銀長珠之事，想了解一下市場反饋，結果得到的回答是：“還沒來得及收拾就賣了，沒注意到什麼市場反應。”後來我又問了王寶才，也沒有什麼下文。生意呀！真是各有各的玩法！此次到訪，人家爲了接待我們，特意定了一家經營鰲蝦的、洋人開的飯館。我們如約而至，坐定後他們夫婦（老闆是位女性）才趕到。進門後直奔服務檯，一會功夫轉過身來，告訴我們都妥了。我們不解地看着她，她說：“這家店是專門烤鰲蝦的，這裏的鰲蝦都是生長期在十年以上的深海蝦，光兩個大夾子都有五十公分長，在算上身子，得有一米多長了。那麼大的蝦，烤前要先分份，一般都是兩磅一份，一個夾子就能分好幾份，更何況身子了。所以這個店規定，來的賓客至少要訂一個夾子，纔可以在這用餐。”我們聽完，覺得怪瘮得慌的，不就是個龍蝦嗎？我們又不是沒喫過。可沒過一會，整個餐廳的人都愣住了，只見三個人用大火鉗子夾着大鰲蝦讓大家參觀，因爲要讓客人看到，鰲蝦是活的，緊接着，大夾子的橡膠套已被去掉，兩個人夾住夾子的後半部分，後面一個人夾住身子中間，兩個大夾子一上一下的活動着，碩大的身子努力掙扎着，在餐廳轉完一圈回到操作間，按照客人的預定進行切割，然後就扔進窗戶那邊的巨大烤箱內。我們則喫着沙拉，喝着啤酒，等待那美味時刻的到來。突然間，餐廳內停止了喧譁，巨大的烤箱門打開了，工作人員用火鉗子夾出一塊一塊分割好的鰲蝦，將它放在案板上，用木錘有力地敲打粉紅色的蝦殼，被敲到裂碎後端上桌。
。