第七十六章 双赢 作者：金帛火皇 听到常旭的话，叶晓晨微微凝眉思索了片刻，然后才问道：“常哥，我能问一句，你用到的酸菜是免費提供，還是有偿供应？” 這是很重要的。 毕竟现在酸菜的产量就這么大的。 “当然是免費的了，在各個饭馆酒店中，酸菜都是作为开胃菜，免費提供的，如果我的饭馆的酸菜比其他店好吃，可以无形中给食客更好的印象和吸引力。” 常旭說道。 一般来說，一家饭馆酒店能够吸引食客的，通常是主菜，特色菜。 沒有属于自己的特色菜，而是随大流，那么沒有任何的竞争力，对食客而言，沒什么特色，为什么要到這裡来吃，去别的店不是也一样。 這样很难培养出食客对某种特色菜的‘忠诚度’。 无疑，酸菜這类开胃菜，通常是沒办法成为可以增强食客忠诚度的特色菜。 可叶晓晨提供的酸菜非同寻常，他吃過之后，就自从念念不忘，总会怀念那种难以形容的味道。 再吃其他的酸菜，根本无法入口了。 他相信，只要他的食立方推出這样的开胃菜，必定能够得到大量食客的拥趸。 主菜，特色菜比不上竞争对手，酸菜這开胃菜，却足以找回场子。 “常哥，那我能问一下，一桌正常的菜，价位是多少？” 叶晓晨又问道。 “少则两三百，多则上千。” 常旭不知道叶晓晨问這些做什么，难道跟酸菜免費有关系？ 不過酸菜再贵，也不可能很离谱吧？ 可惜，他想当然了。 “也就是說，一桌菜，能够达到上千是极少数的情况下，正常时三五百的样子，常哥，如果是這样的话，用酸菜作为免費开胃菜，提供给食客，恐怕是行不通的。” 叶晓晨摇摇头說道。 “为什么？” 常旭微微一愣，连忙问道。 “常哥，我给你看一样东西。” 叶晓晨拿出了手机，打开了手机淘宝，将自己的網店点出，然后递给了常旭。 常旭疑惑得接過了手机，好奇得看了起来，想知道手机上有什么东西。 等到他了一眼之后，脸上先是一愣，然后直接傻眼了，最后他惊愕得看向叶晓晨，久久无法說出来了。 “怎，怎么会這么贵？” 常旭苦涩道。 “常哥，這种酸菜的味道，你也尝過，之所以這么贵，不仅是味道的缘故，最重要的是，选用的原料，制作的工艺，以及所需的時間，产量并不高，也正因为如此，所以我才在網店上，有了每個用户只能购买三包的限制。” 叶晓晨說道：“如果用這种酸菜作为开胃菜，提供给食客，一碟酸菜，嗯，也不能太少了，起码需要半包，以一包一百八十八元来算，一碟酸菜的成本价就高达上百元了。” “我知道了。” 常旭略微思索，就已经明白了過来。 這么好吃的酸菜，如果說制作起来很容易，那才见怪了。 就說叶晓晨现在提供给他饭店的蔬菜，堪称是精品蔬菜，口感沒得說。 就算是他店子裡的大厨，手艺比对面哪家弱一些，足以通過食材弥补，甚至蔬菜的味道還要超出一些。 只不過一家饭店，真正的重点還是主材特色菜，以肉食为止。 這才造成了食立方陷入了比较尴尬的局面。 “叶老弟，老哥我现在真的很困难，要不這样，我以這網店上的最高价格，两百八十八元一包，向你不限量购买這种酸菜，如何？” 常旭咬咬牙，似乎做出了什么决定，当即說道。 這個价格无疑是非常昂贵的。 不過，這酸菜产量有限，连網店上都要限量供应，如果他价格出低了，想要不限量购买，会让叶晓晨处于尴尬的局面。 他索性提到了最高价格。 這样的话，叶晓晨将酸菜提供给他，只会赚得比網店上多，至少第一包免費，第二包188元，就可以多赚好几百。 他之所以给出這么高的价格，也是无奈得决定。 而且，他自信這酸菜能够成为他扭转局势的制胜法宝。 听到常旭给出了這么高的价格，叶晓晨微微一愣，旋即砰然心动，卖给谁不是卖？ 卖给常旭的话，也将更加稳定，更能够培养口碑和品牌效应的。 当即，他答应了。 可以不限量供应食立方，每包258元。 之所以只降价三十块，主要是叶晓晨知道，這价格真的很实惠了。 在網上买的话，叶晓晨打算第二個月开始，就取消第一包免費的优惠，直接一包188元，第二包388元，第三包588。 以后還会酌情涨价的。 两百五十八元的价格，真心不贵啊！ 当然，所谓的不限量，主要是根据饭店的订餐情况来决定的。 比如說今天有十桌点了這個酸菜，就会提供十到十五包左右的酸菜。 总而言之，不会過量提供的。 神奇酸菜坛子的制作酸菜，产量有限，他又不可能直接放弃網店销售。 不過增加了一條酸菜供应渠道，足以让叶晓晨的收入在短時間内激增的。 這是双赢的事情。 不管是叶晓晨，還是常旭，都认定這酸菜足以食立方的定海神针。 由于叶晓晨還要去其他地方送货和结算，所以沒有多呆，给常旭留下了十包酸菜，就开车离开了。 常旭也沒有闲着，趁着還有一点時間，立马召集了厨房的几個厨师。 食立方的主厨叫康思福，肥头大耳，满脸红光，声音洪亮。 “什么？常总，你說要将酸菜加入到特色菜单裡，這怎么行，酸菜只是开胃，怎么有资格进入主菜的行列呢，不行不行，绝对不行。” 康思福听到常旭的提议，立马摇头道。 酸菜进入主菜单？ 這不是笑话嗎？ 要是被厨师界的其他厨师知道了，還不得笑话他？ 這菜单都是他這個主厨制定的。 菜单不仅是一個饭馆酒店的脸面，也是他這個主厨的颜面。 他可丢不起這個人。 “老康，你還是先尝尝這酸菜吧。” 常旭知道要說服固执的康思福，是肯定行不通的。 虽然他是老板，却也知道在厨房這一块，還得靠康思福才行。 他很少插手的。 PS：第三更到，今天是咋地了？为什么打赏這么多呢，又有一位护法诞生了，感谢护法书荒了都的打赏！将会加更三章，暂且记下，明天会加更一章，所以明天依旧三更！