第22章 黃豆

作者:三層肚腩
四月,李意卿跟小叔公識字已有小半年,這期間家裏有了很大的變化。

  家裏賣桂花羹和豆芽及祕方,收入差不多25兩,去掉一些成本家用和李意卿讀書要用的筆墨紙硯這些,家裏還攢了18兩,這還是李意卿能抄書絕不買書的原因所以花得還少了一點。

  至於李意卿小孩子爲什麼知道那麼清楚,吳氏也不知道出於什麼原因,大事小事都跟李意卿說了一嘴,所以家裏的存款李意卿門清。

  想到這,李意卿皺了鄒眉,這花的比掙得還快,要不是跟着小叔公學習,可能花銷更多,束脩及夫子的手信都是一筆花銷,更何況還有筆墨紙硯這些,夫子也不會給他一個剛啓蒙的學生抄書。

  這會兒李家在用午飯,吳氏看着兒子皺成八字的眉毛,再看旁邊的大女兒跟着她哥哥皺眉的樣子。

  “噗”

  “呵呵”

  “意卿,想啥呢?眉毛都皺成小老頭了,看給你妹妹跟着愁的”

  李意卿轉頭看到妹妹學着他皺眉的樣子無奈失笑,捋了捋表情,又問:“爹,娘,咱家是不是還有黃豆呢?”

  “有呢,之前發豆芽後面大家不是都會了嘛,就沒發了,還剩不少,大概有兩三個布袋吧”

  “哦,這樣啊”

  李意卿想弄點醬油,大興朝已經有了醬油,不過是用鮮肉製作的,和現代的魚露有異曲同工之處,用黃豆來製作,一來成本低,二來可以製作很多美食。

  這樣家裏就有收入了,家裏的桂花羹年後沒多久就賣完了,所以他爹孃最近都在家,不過他娘最近開始一絲焦慮不安了。

  畢竟以前一天光桂花羹都有小几百文的收入的。

  吳氏挑了挑眉,緊接着熱切地看着兒子,“怎麼?那個老大夫又教你什麼好喫的了嗎?”

  李意卿看着他娘臉上的趣味和眼裏的期待,最後決定破罐子破摔了。

  “是,是啊,嘿嘿”

  總不能說他在書上看到的,畢竟他學了啥爹孃不清楚,小叔公可是一清二楚的。

  “是什麼喫食啊?”

  “不是喫食,是醬油,一種調料,有了醬油,我們就可以做很多好喫的了”

  醬油吳氏夫妻倆還是知道的,只是,“醬油?是用黃豆做的嗎?”

  李意卿看着他爹孃道:“這用黃豆做的醬油味道很是鮮美入味,成本就鹽貴一點,不過費時費精力了點”

  吳氏和李長江兩人對視一眼,決定幹了,反正啊,他倆也不信什麼老大夫了,只是打趣兒子一下。

  “那這醬油該怎麼做?”

  “娘先用家裏的黃豆大,洗淨後浸泡2個時辰以上,上鍋煮熟透,煮到一捏易爛的時候,控幹放涼後放入麪粉攪拌,放在透氣的竹筐中攪拌均勻攤平,用布蓋着,放5至7天”

  “這樣就好了嗎?做醬油還有放麪粉嗎?”吳氏沒想到醬油這麼容易。

  “沒有,娘,還有很多步驟,這只是先備着,麪粉的話,家裏磨點小麥粉也行,對了,還需要準備幾個大缸和鹽”

  原來是這樣,就說嘛,醬油哪那麼容易做的。

  “那就多做點,長江,一會兒你推車去買鹽再買點黃豆回來”這東西費時費力的,吳氏可不想到時候跟桂花羹一樣賣幾個月就沒有貨了,有錢也掙不了,說完,吳氏竟是催着李長江趕緊喫飯,恨不得現在就趕去縣裏。

  李意卿還在桌上喫飯的時候,他爹已經拿着錢推着板車要出門了。

  可見他娘最近是真的想掙錢了。

  李長江回來的時候路上經過村口開始村裏人就開始嘀嘀咕咕了,都說李家二房不知道又想出什麼好生意了。

  也有好事的大嬸問買大缸做什麼,李長江就說是買來醃東西,大嬸當然不信當場就冷嘲熱諷,李長江推脫說東西重就趕緊回家了。

  李長江回到家的時候李意卿已經下午放學回家了,他爹午時去的縣城,這縣城不帶東西光來回就一個半時辰,板車上東西不少,所以回來的路上時間就更久了。

  吳氏聽到外面的推車聲,趕緊跑過去開門,“長江,你回來了,東西都買了嗎?”

  李長江憨笑了一下,“買了,不過瓦罐鋪裏沒有那麼多大缸,而且買的東西不少嘞,就先買了兩個回來,已經跟老闆說好了,過兩天再去買幾個”

  “快推進來,我晚飯做好了,我們先喫飯”

  李長江把車推進去,又把上面的兩個大缸放到角落裏,就被吳氏催着去喫飯了。

  喫完飯,一家人趁着天還微亮,挑了一下黃豆,然後就把黃豆泡上,一家人洗漱睡覺了。

  天微微亮的時候,吳氏和李長江就起了,吳氏在做早食,去年家裏這個時節不忙李家是一天喫兩頓,現在由於李意卿要去跟小叔公讀書,吳氏就每天都給兒子做早食,家裏兩個女兒也還小,需要補補,現在一直都是喫三頓了。

  等李意卿起牀的時候,他娘已經煮上黃豆了,沒辦法,家裏就一個竈,只能一點點煮了,至於他爹,在磨小麥粉呢。

  李意卿也幫不上什麼忙,最後被他娘催着出門了,這讀書可都得要認真,畢竟家裏可是要準備給兒子考科舉呢。

  李意卿現在已經在跟着小叔公開始學習四書了,經過小半年的抄書生涯,加上平時多加練習,他的狗爬字終於不那麼像鬼畫符了。

  看着紙上的字,李意卿滿意的點了點頭,不錯,功夫不負有心人啊,哈哈,不愧是他,國家級研究員李某人。

  李意卿的小動作瞞不過小叔公,從案桌上走了下來,看着侄孫臉上的志滿意得,“怎麼?很滿意自己寫的字?”

  “咳”

  李意卿趕緊收起臉上的得色,“先生,弟子還有很多地方需要用功的,學生剛剛是給自己練了幾個月的字給自己一個鼓勵,好以後再繼續用功努力”

  小叔公撫了撫鬍子,“嗯,你既知要用功,可不能因聰明而恃才傲物”

  “是,先生,弟子受教了”

  小叔公雖然因爲他聰明而壓着他的進度,也會勉勵侄孫一番“不過,不到半年,你這字已是寫的不錯的”

  得了誇獎的李意卿嘴角忍不住勾了勾,眉眼帶笑,看着很是開心。

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