第28章 鹹鴨蛋成功

作者:三層肚腩
李意卿臨出門前對着院子裏拌醬的吳氏說了一聲,“娘,上次醃鹹鴨蛋應該差不多好了,拿一個出來煮看看情況”

  “噯”

  距離醃製鹹鴨蛋已經二十天,今天倒是可以拿幾個出來煮,看看鹹鴨蛋的最佳醃製時間。

  午時下學,李意卿回到家喫飯,桌上放着一個鴨蛋。

  李意蘭瞅了瞅鴨蛋,臉上寫着‘想喫’兩個字。

  李意卿看了看妹妹又轉頭看向父母,伸手把鴨蛋往桌上一磕,把鴨蛋往前壓了一圈。

  鹹鴨蛋的表皮不好剝,李意卿把鹹鴨蛋剝的坑坑窪窪的,用筷子往中間一戳,筷子旁邊滲出黃色的油。

  “裏面竟然真的有油”

  吳氏和李長江激動地看着兒子手上的鹹鴨蛋。

  李意卿把蛋黃夾開分別在爹孃和大妹的碗裏都放上一點蛋黃,現在農閒,李家喫的基本都是粥,剛好就這鹹鴨蛋。

  小妹現在才一歲,這鴨蛋還是挺鹹的就沒給小妹喫,讓在旁邊的李意竹看着哭出聲來,吳氏哄了半天。

  李意卿嚐了嚐蛋黃的味道,還不錯,鹹香鬆沙的,不過還是不夠油。

  “哥哥,好喫”李意蘭說完又看着哥哥手裏剩餘的蛋白。

  鹹鴨蛋的蛋黃是精華,蛋白就很鹹了,把蛋白挑了一小塊給大妹。

  “嚯”

  李意卿看着大妹被齁住的樣子,幸災樂禍了一下。

  李長江搖了搖頭,“給爹嚐嚐味兒,別惹你妹妹了,一會兒哭你還得哄”

  兒子就是喜歡惹妹妹,然後又去哄,何必呢。

  李長江拿着蛋白吃了一下,皺了皺眉,確實有點齁,得就很多米湯纔行。

  “娘,這鹹鴨蛋還沒好,再醃個五天左右,蛋黃的油還不夠多”

  吳氏抱着小女兒邊哄邊道:“行,不過我們才醃了30個鴨蛋,要想賣鹹鴨蛋,還得再去買些鴨蛋和鹽回來”

  “噯,我喫完就去縣城買吧,街上賣鴨蛋可沒有這麼多”李長江沉思着。

  吳氏沉吟片刻,“你待會去找羅哥問問,他們家就在縣城,又是賣肉的,說不定認識人”

  羅哥就是胖姐的丈夫,在縣城有個肉鋪,之前在縣城賣桂花羹的時候買肉都去他那裏買,兩家人也熟悉了,問一下誰家有畜物養鴨的,倒是一嘴的事。

  李長江點了點頭。

  “行”

  家裏的事都是父母管,李意卿就出個主意,啥也不管了,畢竟他今年七歲了,連鎮上都沒去過呢。

  李長江到縣城的時候豔陽高照,很是曬了,還好他戴了自己編草帽,不然說不定給曬暈過去。

  李長江先去買了鹽和燒酒,又去醫館買了香料到肉鋪的時候羅家兄弟還沒出來。

  看了看時間,應該也不久了,李長江沒等多久,羅就拉了一頭殺好的豬過來。

  羅志看到站在肉鋪前的李長江,邊打理豬肉邊問,“長江兄弟,買肉啊?”

  “噯,割半斤五花”

  “哎,等會,我把豬肉放好了給你割”說着把半扇豬肉放下。

  “長江兄弟,最近沒賣那桂花羹了嗎?我家那口子可想吃了,一天天給我念的”

  “羅哥,那桂花羹也不是一直有,賣完了就沒了,對了,羅哥,給你打聽個事”

  “你說”

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