第28章 鹹鴨蛋成功
“噯”
距離醃製鹹鴨蛋已經二十天，今天倒是可以拿幾個出來煮，看看鹹鴨蛋的最佳醃製時間。
午時下學，李意卿回到家喫飯，桌上放着一個鴨蛋。
李意蘭瞅了瞅鴨蛋，臉上寫着‘想喫’兩個字。
李意卿看了看妹妹又轉頭看向父母，伸手把鴨蛋往桌上一磕，把鴨蛋往前壓了一圈。
鹹鴨蛋的表皮不好剝，李意卿把鹹鴨蛋剝的坑坑窪窪的，用筷子往中間一戳，筷子旁邊滲出黃色的油。
“裏面竟然真的有油”
吳氏和李長江激動地看着兒子手上的鹹鴨蛋。
李意卿把蛋黃夾開分別在爹孃和大妹的碗裏都放上一點蛋黃，現在農閒，李家喫的基本都是粥，剛好就這鹹鴨蛋。
小妹現在才一歲，這鴨蛋還是挺鹹的就沒給小妹喫，讓在旁邊的李意竹看着哭出聲來，吳氏哄了半天。
李意卿嚐了嚐蛋黃的味道，還不錯，鹹香鬆沙的，不過還是不夠油。
“哥哥，好喫”李意蘭說完又看着哥哥手裏剩餘的蛋白。
鹹鴨蛋的蛋黃是精華，蛋白就很鹹了，把蛋白挑了一小塊給大妹。
“嚯”
李意卿看着大妹被齁住的樣子，幸災樂禍了一下。
李長江搖了搖頭，“給爹嚐嚐味兒，別惹你妹妹了，一會兒哭你還得哄”
兒子就是喜歡惹妹妹，然後又去哄，何必呢。
李長江拿着蛋白吃了一下，皺了皺眉，確實有點齁，得就很多米湯纔行。
“娘，這鹹鴨蛋還沒好，再醃個五天左右，蛋黃的油還不夠多”
吳氏抱着小女兒邊哄邊道：“行，不過我們才醃了30個鴨蛋，要想賣鹹鴨蛋，還得再去買些鴨蛋和鹽回來”
“噯，我喫完就去縣城買吧，街上賣鴨蛋可沒有這麼多”李長江沉思着。
吳氏沉吟片刻，“你待會去找羅哥問問，他們家就在縣城，又是賣肉的，說不定認識人”
羅哥就是胖姐的丈夫，在縣城有個肉鋪，之前在縣城賣桂花羹的時候買肉都去他那裏買，兩家人也熟悉了，問一下誰家有畜物養鴨的，倒是一嘴的事。
李長江點了點頭。
“行”
家裏的事都是父母管，李意卿就出個主意，啥也不管了，畢竟他今年七歲了，連鎮上都沒去過呢。
李長江到縣城的時候豔陽高照，很是曬了，還好他戴了自己編草帽，不然說不定給曬暈過去。
李長江先去買了鹽和燒酒，又去醫館買了香料到肉鋪的時候羅家兄弟還沒出來。
看了看時間，應該也不久了，李長江沒等多久，羅就拉了一頭殺好的豬過來。
羅志看到站在肉鋪前的李長江，邊打理豬肉邊問，“長江兄弟，買肉啊？”
“噯，割半斤五花”
“哎，等會，我把豬肉放好了給你割”說着把半扇豬肉放下。
“長江兄弟，最近沒賣那桂花羹了嗎？我家那口子可想吃了，一天天給我念的”
“羅哥，那桂花羹也不是一直有，賣完了就沒了，對了，羅哥，給你打聽個事”
“你說”
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