208 爆炒鱷魚肉 作者：未知 見周棟將三張分牌都投給了周愛國，來自華夏的廚師們也是紛紛點頭。 嚴一也道：“周面王所言極是，這個非洲小夥子能夠不忘根本，也是極爲難得，我這三分也給他了！” “我也是白案出身，周面王既然都給分了，那還有什麼好說的，小夥子，這是屬於你的三分， 得了地區金獎後可別忘記回甘省看看啊，說起來咱們還是半個老鄉，我祖籍甘省！” 在場的評委有一小半倒是來自華夏或者香江本地的，對這個有着一半華夏血統、同時又被周面王看好的非洲小夥兒多有好感， 何況他做的土餅雖然不是人人愛喫，那鍋羅非魚湯卻是可圈可點，至少比大老美和澳洲人做的早餐順眼多了，大家也有不少人給了分。 甚至就連來自其它地區的一些專業評委聽了周棟的解說後，也感覺這個非洲小夥兒確實難得，很多人都給了至少一分。 看了眼展臺上堆積如山的分牌，周愛國哭得更兇了：“媽媽你看到了沒有，我見到了偶像，還得到了偶像的三分呢！ 嗚嗚，我可能還會獲得地區金獎呢，媽媽......” 是個孝順孩子啊。 周棟暗暗感嘆，走過去勸慰道：“周愛國，你也不用這樣傷心......哎，你想幹什麼？” 眼看這貨‘噗通’一聲跪在了自己面前，周棟不覺一愣，這場景很熟悉啊？ “偶像，請偶像收我做弟子吧！” 周愛國的華夏文水平是真不賴，至少知道弟子和學生是有很大分別的。 看看眼淚鼻涕一大把的周愛國，周棟有些爲難。 雖說要完成系統任務是需要他這個‘被教導對象’，可週棟真沒想過要收弟子。 勤行可不是娛樂圈，見誰都能認老師。 雖說現在不時興古勤行那一套了，可勤行的一些老規矩還是保留了下來，就跟梨園行一樣，也有分一般學生和‘內弟子’。 青翔技工學校招生這種，那就是一般學生， 學生畢業後就可以離開學校，以後還會不會跟師傅來往，那得看當學生的良心，這年頭兒有良心的人可不多了，都是錢給鬧的。 可要是認了弟子，那就所謂的‘內弟子’，師傅得管喫管住不說，還得用心傳授技藝，這樣的師傅才叫‘師父’，這樣的徒弟才叫‘弟子’。 等到弟子學成，要爲師傅免費勞作三年，三年出師後纔有資格立堂開竈， 可就算是出師了，以後也要像尊敬父親一樣的尊敬師傅，就跟兒子一樣，所以又叫兒徒！ 周愛國張口就要拜‘師父’，做‘弟子’，這就是個華夏通啊，其志更不在小，是要做‘小面王’的節奏。 這不是開玩笑麼？ 周棟現在連個女朋友都沒有呢，哪有直接認個老兒子的？當下就準備拒絕。 “哎，先別忙着拒絕啊，我看這小子還不錯，不行你就收了吧。 你當了師傅，我以後就是他師大爺。” 懷良人明顯就是存心的。 周棟瞪了他一眼：“你恐怕做不了師大爺了。” “哦，爲什麼？” “你就是我的手下敗將，做他師哥還差不多。” 懷良人：“......” 本來就是一句玩笑話，周愛國卻來勁了，膝行兩步衝到周棟面前，死死抱住他的小腿道：“謝謝師傅收我，謝謝師哥。” “呸，誰是你師哥，你小子也配麼！”懷良人大怒。 周棟卻忍不住笑了，扶起周愛國道：“我現在沒想着要收弟子呢，這樣吧，我出個題目給你， 你這次來香江，有沒有攜帶新鮮的鱷魚肉？” “有啊！入關的時候海關還查了好久呢，幸虧有大賽組委會的證明。” 周愛國精神一震：“這東西補虛可好了，師傅您虛了？ 不對不對，師傅您怎麼可能虛呢，一定是身體棒棒的，不過身體好也是可以補一補的。” 周棟聽得無語，這傢伙倒是什麼都懂。呂綠馨在一旁咯咯直笑，眼睛在周棟身上飄來飄去，分明就是不懷好意。 “我不虛！也不需要補！” 周棟無奈道：“就是借這東西出個題目給你，今天中午，我要喫到你親手做的爆炒鱷魚肉， 記住，不要切得太薄，這東西不是金槍魚，切薄了可就不好吃了！ 這道菜你如果能做得讓我滿意，我就先收你做個普通學生，否則一切免談！ 還有，你必須保證所用的鱷魚肉是合法途徑來的，在亞洲的很多地區，鱷魚都是保護動物！” 華夏面王就得有華夏面王的逼格，就算爲了完成任務收這個學生，也要經過一定的考驗才成， 周棟也是想給這傢伙一些壓力，最好能爆發個小宇宙什麼的。 “爆炒鱷魚肉，還不能切得太薄？” 周愛國面色一苦，這不是難爲人麼：“師傅請放心，我帶來的鱷魚肉是圈養的野生鱷種，絕對合法！ 可是，鱷魚肉是最難熟的，烤或者煮着喫還可以，爆炒真的很難啊，您又不許我切薄......” 見周棟面色似有不豫，忙又道：“不過請師傅放心，我會努力的，努力！加油！愛國，你行的！” “......” 周棟是懶得跟這個二貨多說了，淡淡道：“希望你不要讓我失望。” 走出賽區，懷良人終於忍不住道：“按你的條件，要做出口味一流的爆炒鱷魚肉，也只有用類似蓑衣黃瓜的刀法了，要保證每塊鱷魚肉都有足夠的刀路深入，同時還不能徹底斬斷底層。 你這樣爲難一位愛國非僑，真的合適麼？” 呂綠馨是刀功大家，自然也知道周棟這道題有多難，也跟着道：“你不想收人家就乾脆拒絕好了，這樣難爲人可不厚道啊。” “呵呵，從現在到中午還有三個小時，足夠他練習五十次以上了， 以他的刀功基礎，如果練習這麼多遍還不能成功，那又怎麼夠資格做我的學生？” 懷良人深深看了他一眼：“周棟，你膨脹了，不過我喜歡。 像你我這樣的天才，就該如此。” 呂綠馨卻十分好奇地追問道：“周棟你是怎麼看出他有這個刀功基礎的，靠非洲土餅還是羅非魚湯，這兩種食物和刀功有關？” “如果你肯答應把黑鐵刀借給周愛國用，並且願意指導他蓑衣黃瓜的刀法，我就把這個祕密告訴你。” “嗯，這小子我看着還算順眼，借刀給他用好像也沒什麼，行，成交！” 呂綠馨與周棟一擊掌：“現在你可以告訴我了？” “是周愛國的眼睛告訴我，他的刀功底子還不錯。” “什麼意思？我沒聽懂。”呂綠馨一頭霧水，你在說啥啊？ “他的意思就是說，他其實是靠猜的......” 懷良人用滿是憐憫的目光望着呂綠馨。 雖然又被周棟坑了一把，呂綠馨卻不似上回在烤串兒攤那般惱怒，誰讓自己耿直呢，人家的祕密就是‘猜’，你能說啥？ 願賭服輸，何況她看這個周愛國也真是很順眼， 在這種國際性的美食比賽上還要堅持推出家鄉的土餅，光是這份勇氣就讓她十分讚賞。 看着呂綠馨提着黑鐵刀怒氣衝衝地去了，周棟就知道今天中午自己多半不會失望。 如果有花老闆和黑鐵刀的幫助周愛國還是無法做出令自己滿意的菜，就算放棄任務他也不準備在周愛國身上浪費時間， 隨機任務的獎勵再如何豐厚，也沒有完成主線任務重要。 在教導周愛國的過程中，呂綠馨越來越是心驚。 周棟這傢伙一定又在騙我，他應該不是靠猜的！周愛國這小子天賦竟然極高，而且刀功也有一定的基礎，比一些三級廚師也差不到哪裏去了。 十幾次練習下來，這小子切出的鱷魚肉片已經達到了刀入肉根、似斷非斷的境界，這可比切黃瓜要難許多啊？ “轟！” 雖說非洲基本沒有什麼炒菜，不過自小就見過媽媽炒菜的周愛國還是見過豬跑的，更何況他常年訂閱的各種美食刊物上也有對‘爆炒’這種烹飪手法的詳細描述。 雖然還不會勾火，卻也只是嘗試幾次就學會了看油溫，那把原本是華夏賽區纔會用到的炒勺也在周愛國手中上下翻飛，漸入佳境。 當一份份爆炒鱷魚肉擺上展臺後，很多品嚐過的評委都在暗暗點頭， 味道很不錯，入口有脆感且不難嚼，雖然算不上頂級的手藝，可對於一名基本沒炒過菜的菜的非洲廚師來說，這已經是近乎神蹟的表現了。 懷良人也跟着嚐了一塊，微微皺眉道：“至少算及格了，老周你怎麼看？” 周棟看了眼正在紛紛爲周愛國送上分牌的評委們，夾了一塊鱷魚肉送入口中，輕輕咀嚼幾下後點頭道：“雖然還有很多不足，但在這個澳美非賽區，一個金獎算是實至名歸。 愛國，算你通過了我的考驗，從今天開始，你就是我的學生。” “真的！” 周愛國開心地跳起來：“老師，那我什麼時候可以成爲你的‘弟子’呢？” “呵呵。” 周棟沒有回答他這個問題，輕輕轉過身道：“明天中午，你隨我去歐洲和思密達國的賽場吧， 我們去見見德國豬王和思密達國的泡菜王......”