262 公海決戰（2/2）第二更 作者：未知 ‘法律與美食的衝突！華夏天才廚師決戰於公海之上！’ 因爲每次都能夠第一時間採訪到如今風頭最勁的周棟，再加上林清的生花妙筆，‘大國尋味’宛然已成了各類美食刊物中的風向標。 這篇文章一出，就被各大紙媒紛紛轉載， 現在就連不怎麼關注香江美食比賽、沒有看電視直播的華夏人也知道了發生在香江賽場的這樁奇聞妙事。 爲了可以比賽野生河豚料理，島國人居然千里迢迢開了艘遊艇到香江附近的公海上？ 我去，至於搞出這麼大的陣勢麼？ 聽說有關部門還特別派專人去檢驗了島國人的各種手續，香江美食大賽組委會用了三個小時開會討論研究，最後才同意兩名選手在公海比賽！ 很多沒喫過河豚，或者喫過人工飼養河豚的喫貨們開始翻找各種有關野生河豚記載的文獻， 瞭解後才明白爲什麼野生河豚料理會讓那些評委們饞涎欲滴、在組委會討論時全票通過，支持這場公海上的規避法律之賽。 天下第一鮮！拼死喫河豚！此之比，皆爲在野之魨！ 華夏早在上個世紀就禁止售賣，島國卻一直允許這種‘勇者和智者才能成就的美味’， 於是島國人喫河豚的死亡率達到了61%，就是說在島國喫野生河豚，一旦出現中毒症狀，就有六成機率掛掉。 島國人說野生河豚的美味，可以讓人忘記失戀的痛苦，曾有一位著名的歌舞劇大家，就是因爲喫野生河豚中毒而死，臨終時，仍是滿臉含笑，可見他是雖死無憾！ 華夏古人的說法就更加浪漫了，據說吳王夫差與西施泛舟江上，抓到了一條河豚，就烹煮了喫， 兩人也是命大，沒有中毒，卻感河豚美味，夫差都無法形容，最後就色眯眯地說‘此物唯愛姬可比也’，聽聽這還是人話麼？簡直就是亡國之語！ 不過從此野生河豚就有了個引人無限遐想的名字，叫做‘西施’， 宋人薛季宣有《河豚》詩爲證：“西施嫩可奴酪”，是說其嫩勝於ru酪。朱彝尊《河豚歌》稱：“滑恣教齧”，姓朱的最過分，這種描寫放在今天是必須被屏蔽的。 只可惜這樣的人間美味，到了1990年就被國家禁止上市，一直到2016年纔有條件的允許出售，卻只允許售賣人工養殖的紅鰭東方豚和暗紋東方豚。 像這類人工養殖的河豚，資深老饕纔不會多看一眼，所以當犬養靜齋提出在公海上比賽野生河豚料理，三十個評委纔會全票通過。 這些傢伙在人間至味面前，個個都是亡命之徒！ *** 在兩百公尺長的遊艇上舉辦一場小型比賽還是沒什麼問題的，而且爲了迎接今天的比賽，犬養靜齋早早讓人打通了遊艇上的公共餐廳和私人餐廳，添加了賽臺、廚區、評委席和爲數不多的觀衆席，儼然是五臟俱全。 不過除了評委和各路與會的選手，以及新聞媒體外，普通觀衆就真的是一票難求了。 能來得基本都是香江有頭有臉的富貴階層，這些人也難得有機會喫到野生河豚，或者是有心沒膽，就想着在旁邊聞聞味道也好，喫就算了，那是亡命徒做的事情。 畢竟就算有人試毒也不是萬全的，人和人的體質不同，那位島國著名的歌舞劇家還不是有人試毒在前？結果試毒的人比他發作還晚，倒是搶救過來了，他卻掛了...... “這恐怕是傳說中的七星斑野豚啊，如果把河豚比成毒蛇，它們就是最毒的死亡蝮蛇！你究竟行不行啊？” 望着裝在水箱中的幾條河豚魚，呂綠馨有些擔憂。 每當這幾條河豚魚開始發怒並變成一個球狀時，就能清晰看到它們的上背和下肚白的連接處有七點彩斑閃耀， 看着十分豔麗動人，其實這恰恰說明它們比那些人工養殖的河豚毒性強烈了最少幾十倍，甚至是上百倍！ 這種洄游不久還未產卵或剛剛產卵的野生河豚毒性最爲猛烈，稍有處理不當，那是真要出人命的！ 呂綠馨是毫無爭議的刀功大師，也是有河豚處理資格證書的，到了她這種水平，偶爾違規去某些私人宴會上處理些野生河豚也是有的，可以她的經驗也沒有絲毫信心處理水箱中的這些河豚。 “呂砧頭，不要問男人行不行，如果你一定要問，那我只能回答，我太行了！” “呸！” 呂綠馨臉一紅，狠狠瞪了周棟一眼：“這可是你說的啊？那行！” 忽然向前一步，大聲道：“各位評委，我是周棟選手的助手，今天就由我來試毒！” 你不是牛麼，老孃也不是被嚇大的，感動不感動啊臭小子？ 犬養靜齋那邊可是由助手試毒的，呂綠馨認爲咱華夏姐們兒可不能被人家嚇死，事先也沒跟周棟商量，竟在現場挺身而出！ 董其深和易知魚都是一皺眉，這丫頭是怎麼了，要試毒周棟有三個學生呢，怎麼能輪到一個女孩子出面？ 就等着周棟當場拒絕，他們兩個會立刻敲邊鼓支持，反正無論如何也不能讓呂綠馨來當這個試毒者。 呂綠馨也在拿眼角餘光看着周棟，就不信這傢伙不感動、不爲自己擔心、不上來勸自己打消主意？ 周棟確實很感動，面色嚴肅地點了點頭道：“呂砧頭，謝謝你了，那好吧，就由你來試毒， 主持人，你現在可以宣佈比賽開始了。” 呂綠馨：“......emmm” “呵呵，佩服佩服，呂女士勇氣大大的，是貴國的巾幗不讓什麼眉毛！” 犬養靜齋哈哈一笑，走到水箱前道：“周桑，我的還有個提議，今天的野生河豚料理比賽，我們要從三個方面去比，你的看可不可以？” 周棟點頭：“你說。” “第一，我們要比處理河豚的速度！ 第二，我們要比河豚料理的味道！ 第三，我們要比對野生河豚的利用率！ 如果你同意的話，我的希望各位評委在打分的時候，要從這三個方面來考慮......” 周棟微微一笑：“很合理，我沒有意見！”