369 金池長老？ 作者：未知 俗話說民以食爲天，人人都離不開喫，可勤行對於普通消費者來說卻是一個相對封閉的行業。 要不怎麼說叫後廚呢？客人喫好了會誇獎兩句服務員，說這家飯店的廚子不錯，至於廚子是誰並不重要，也很少會去了解主廚是誰。 最後揚名的是飯店，廚師則只能錦衣夜行。哪怕凌鎮風做到國·宴主廚，論名氣也遠遠不如一個三流小明·星。 所以聽到龍破天要爲廚師們著書立說，百味生和凌鎮風都是眼前一亮， 一個想到的是藉此推廣自己的勤行兵器譜，一個想到的是要讓更多人知道自己這個勤行兵器譜排名第九的‘五湖魚王’贏了周棟這個第八，說到底其實都是被聲名所累。 懷良人就淡定許多，法國廚師地位極高，他這個藍帶勳章的獲得者已經不缺少名氣了；嚴一則是抱着看熱鬧不怕事大的心態，反正有周棟這樣的天才壓制，龍破天就是把書給寫出花兒來他也就是個打醬油的配角，他有什麼好激動的？ “你剛纔說這本書叫什麼名字？” 周棟閒暇的時候也會看看網絡小說，最近在看的一本《全能閒人》着實不錯，也因此知道作者們有頗多不易，所以並不反對龍破天把自己寫進書裏面。 不過書名還是要細細斟酌的，《美食直播間》這個名字不能說不好，就是有點不合周棟的心意。 “叫《美食直播間》啊，小周師傅是不滿意嗎？” 龍破天看到周棟微微皺眉，心裏就是一跳，從目前的數據看，這本書是很可能成爲爆款的，千萬不能讓周棟給否了。 “不太好，過於強調直播什麼的了，感覺不怎麼舒服。” “那不如小周師傅您幫我起個書名吧？” 周棟想了想道：“董老一直也是想宣傳廚師、勤行的，你這個書名就應該帶有一些勤行色彩，要有針對性。 取名字什麼的，我沒有你專業，反正你就按照這個路子想吧。” “那也行，讓我想想啊......” 龍破天抓耳撓腮想了半天，突然一拍大腿道：“有了，就叫做《我是勤行第一人》！小周師傅您看怎麼樣？” “第一人，不好吧，這也太張揚了。” 周棟搖搖頭，龍破天說過要把自己寫成主角的，書名如果叫第一人的話，這也未免太狂妄，父親知道了肯定是要罵自己的。 “又沒說您是這個第一人嘛，我的理解是，所有精誠於廚道的廚師，他們每個人都是第一！這個第一，是一種期望、也是一種精神，並不是特指某個人。” 周棟有些猶豫：“這樣啊？” “不錯，老周你不用想太多，我們這些做廚師的，如果不想着爭個第一，那廚藝還能進步麼？” 懷良人笑道：“再說你要是不想爭第一，跑去香江奪我的金獎做什麼？” 百味生和嚴一也是跟着點頭，就連凌鎮風也說了句‘好’，他想得自然不是周棟成爲勤行第一人，而是在這本書中，周棟這個‘主角’卻偏偏輸給了自己，那到底誰是第一，讀者難道不會分辨麼？ 釣魚我承認是你周棟牛，可正如你說的，這可不是釣魚比賽。 周棟最後還是點頭了，畢竟人家作者也是有名稱權的，自己也不好過多幹涉，而且早就聽說現在網文的影響力不小，如果龍破天這本書火了，對廚師們總是有不少好處，該支持還是要支持的。 得到周棟‘欽準’，龍破天再也不用扛着個遠距離錄像機偷·窺了，得以堂而皇之地跟着周棟他們來到‘周家別院’的後廚。 建設後廚時，周棟只是要求施工人員儘量不要破壞別院的整體氛圍，廚具一應俱全就好，卻沒想到在申誠的監督下，竟然是搞出了偌大的工程來， 在‘聽濤小築’後方山壁處，硬生生開闢出了一個石室，其中不僅有連接煙囪的柴禾大鍋，還有液化氣瓶，從古時的平敖子鐵鍋到現代的三層鋼筋蒸鍋，各種竈具廚具是一應俱全，唯一美中不足的是天然氣還沒通到阿姐谷，只能用氣瓶代替，居然還是飯店裏面使用的那種超大氣瓶。 一體式水臺、菜案和麪案對面的山壁被打開了一個約有200x150cm的‘空窗’，鑲嵌了厚厚的鋼化玻璃，從這裏一眼望出去，就是圓拱形瀑布的內側面，只要有陽光，就會看到大大小小的彩虹橋，就連下方阿姐谷的景物也被渲染的七色迷離、仿若仙境。 這棟簡直分不出是後廚還是觀景臺的廚房當初可是讓周棟哭笑不得，我是個廚師，又不是畫家，你弄這些花巧做什麼？申誠只是嘻嘻的笑，說像周主廚這樣的優秀廚師如果每天都能看着畫一樣的風景做菜，那做出來的菜不也就成畫兒麼？華夏美食講究色香味，這個‘色’字可不能小看，不然怎麼說秀.色可餐呢？ 他還一套一套的。 周棟無奈，最後也只能算了，不過別說，在這種環境下做菜，心情是真的很不錯，有時候透過蒙蒙彩霧還能夠看到在湖邊歌唱的踩曲姑娘，個個都像是神話傳說中下凡洗浴的小仙女。 “沒看出周主廚還是如此懂得享受的人，這間石室後廚可比我在京都的那間強多了。” 凌鎮風由衷讚歎道，他在勤行除了‘五湖魚王’外，還被人稱爲‘勤行金池’。 這是說他像西遊記中的金池長老一樣，對於豪華的後廚和精美的廚具有一種近乎病·態的追求，例如如果被他見過一口上等菜刀，那是一定要弄到手收藏的，否則就會茶飯不思。 讚賞了這個石室廚房幾句後，凌鎮風笑着移動目光：“這樣精美的後廚真不知道要配些什麼樣的廚具，若是稍稍差了些，那可就是美中不足了。 嗯，老椿木的菜案、老黃竹的菜板、雙立人的各種廚具和刀具，都是好東西啊，不過也都是市場上可以買到的，算不得什麼珍品，如果周主廚有機會來到京都，可一定要來看看我的珍藏......” 忽然面色一變、兩眼發直呼吸急促，死死盯着放在刀架上的一把菜刀：“這......這把是？” 這把菜刀被玻璃窗外透入的陽光映照，刀身正不停泛出一圈圈藍色光弧，宛如是傳說中的神兵利器，可以自體生電一般。 凌鎮風這輩子愛刀成癖，一眼看到這把菜刀，眼睛立刻就陷進去拔不出來了。 “這是老周在香江大賽上贏來的，島國犬養靜齋的‘鬼泣’凌主廚總應該聽說過吧？” 懷良人點頭道：“這確實是一把好刀，不過它現在已經不叫鬼泣了，現在叫‘小周師傅的菜刀’。” “小.......周師傅的菜刀？” 凌鎮風只覺眼前一黑，喉嚨發甜，一口老血硬生生逆衝上來！ 犬養家族他當然知道，那是一生養一刀啊，更別說犬養靜齋還是犬養家族不世出的天才，可想而知這把刀該是何等寶貝！ 就算你們要給這把刀改名字，能不能也改個好聽些的！叫什麼小周師傅的菜刀，這是什麼鬼名字啊，哎呀，可氣死我了...... 倉燕山看得莫名其妙，心說這幫廚子就是有毛病，一把菜刀而已至於麼？ 老凌這是怎麼了，心臟病發麼，心中頓時一驚，距離這場國·宴只有一個多月的時間了，老凌要是在這裏出了事情，自己可怎麼向組織上交代？ 忙問道：“老凌你這是怎麼了？要不要我叫救護車啊？” “我沒事......” 好半天凌鎮風才喘過氣來，面色漸變紅潤，悄悄看了看周棟，心中暗自計較。 周棟也道：“凌師傅你沒什麼吧？”人家畢竟是客人上門，該關心還是應該關心的。 “哦，我沒什麼，就是......就是忽然想起還沒跟周主廚約定好這場比賽的彩頭，如果貿然就比，我贏了還好，萬一是周主廚贏了又該如何？” 那日周棟正要說出彩頭的時候就被懷良人打斷，接着又是懷良人和凌鎮風比賽，倒是把這個重要的事情給忘記了。 “呵呵，我倒是忘記了，其實只是切磋廚藝而已，有沒有彩頭又有什麼關係？” 周棟笑道：“這樣吧，如果是我贏了，希望可以品嚐到凌師傅的成名菜‘百魚橫江’，不知道可以不可以？” “這個......” 凌鎮風面露難色。 “怎麼，凌師傅有困難？”周棟倒是奇怪，一道菜而已，至於這樣麼？ “周老弟，老凌這是真的爲難。” 倉燕山笑道：“你有所不知，老凌靠這道菜成名後就再也沒有做過了，那是因爲這道菜太過奢侈靡廢，成本甚至要超過一桌滿漢全席！ 其實就是老凌成名那次，也是一位億萬富豪出資，花費的也不是公費，後來上面知道了這道菜，就特別提醒老凌以國·宴主廚的身份不可以再做這道‘百魚橫江’了，那樣影響會很不好。” 其實他還有話沒說，在這阿姐谷中做一次又有誰會知道？只是一來太費時間，有很多材料都要提前大半個月準備，二來其實是怕周棟喫不起，這道菜沒有個上億的身家還是別想了，就算花費的起也會肉疼的。 “原來是這樣啊？太奢侈了不好，那就算了。” 周棟點點頭，他雖然好奇，也不喜歡太過奢侈浪費。 “周主廚，其實我倒是有一個提議......” 凌鎮風望了眼‘小周師傅的菜刀’，忽然有了計較。