393 站在食物鏈頂端的男人！（二合一大章） 作者：未知 節目第一站到達的是一個叫做茂蘭的美麗地方，位於貴省東南部，擁有華夏少見的喀斯特地貌，因爲該地區尚屬於半開發狀態，有着大面積的原始叢林，最爲符合節目組的要求。 茂蘭最大的特點就是地下暗河貫穿全境，可謂是三步有泉、五步有湖，而且都是最優質的天然礦泉水，取水是極爲方便的。 周棟的五常大米是臨來時從家裏裝的，算不得什麼極品，不過這米在他手中一過，頓時就成了當年用來進貢皇帝的頂級五常大米， 傳說當年這五常米也不是都能夠用來進貢的，只有其中三四畝地產的‘綠蠅米’纔是頂級佳品，有着進入大內的資格。 頂級的綠蠅米煮熟後不僅顆粒渾圓、粒粒得見，而且米頭呈現出碧綠顏色，隱隱還有油光，就如同綠頭蠅的腦袋一樣，米香如蘭，營養豐富，就算沒有配菜，喫起來都是一樣的香甜。 周棟走出幾十米就找到了一個小型湖泊，取水將米淘洗乾淨，點上酒精爐在薄瓦罐中開始蒸煮， 這一鍋米可就耗費了他上百個讚賞值，自然是不惜使用了傳說級洗菜技能，還必須是用這種最傳統的煮飯方式來處理。 現代人都已經習慣了電飯鍋煮飯，卻不知道這樣做出的米飯根本就是沒有靈魂的，簡直就是在糟蹋糧食！ 真正好喫的米飯必須要用薄瓦罐來煮，先用文武火煮到基本沒了湯汁，然後壓微火，在爐子上煨?，一邊煨?，一邊還要時時旋轉瓦罐，讓罐底厚處多受熱、罐底薄處少受熱，一罐米飯通常要歷時半個小時以上，也只有這樣做米飯，才能得到焦黃酥脆的鍋巴，那纔是人間第一等的美味呢。 節目組的人和幾位明星嘉賓目瞪口呆地看着周棟打水做飯，尤其是那薄瓦罐煮飯的方式，讓他們險些以爲自己穿越到了古代，電視劇裏倒是見過這樣的場景，現實生活中可真是沒有見過啊，別說是21世紀的今天，就是在建國初期也沒人用這玩意兒煮飯啊？ 黃波看看手中的壓縮餅乾和罐頭裏挖出來的乾癟青菜，又看看周棟那邊漸漸冒出米香的瓦罐，暗暗嚥着口水：“周主廚，你怎麼出門還帶酒精爐？還有啊，你煮飯都愛用瓦罐的嗎？” “呵呵，黃老師這就有所不知了，無論用鐵鍋或者是不鏽鋼膽的電飯鍋煮飯，都難免會失去一個‘透’字。 米就像是人一樣，人需要呼吸纔可以生存，米難道就不需要了？ 瓦罐密度小，透潤性更高，而且上火溫柔，所以比用金屬鍋要好很多，這也是爲什麼煎制中藥也需要瓦泥罐的原因；因爲無論中藥還是糧食，都是受日月精華、地氣感應而生，當然是更親近泥土製成的瓦罐。” 周棟笑着將瓦罐轉動了下，斜煨在酒精爐上：“至於這個酒精爐嘛......我們這些當廚師的如果不隨身帶個酒精爐，那還能算是專業人士？ 其實主要是時間有限，如果時間充足，我也不喜歡用它，還是用木柴生火煮出的米飯更香。” 黃波呆看了周棟一會兒，半天搖頭道：“講究，周主廚對喫可真是太講究了！ 說實話，我長這麼大還沒喫過用瓦罐燒出來的米飯呢。” 幾位明星都看着周棟，心說黃波就是隨口問問，你用不用說得這麼詳細啊？我們手裏可是隻有壓縮餅乾和狗都不理的罐頭蔬菜！ 約摸過了有三十分鐘左右，周棟嗅了下瓦罐上陣陣溢出的米香，知道火候已到，忙將瓦罐端下來，將一整罐米飯都盛入向節目組索要的大號飯盒裏，又把紅燜醬子肉統統倒進瓦罐，放在酒精爐上加熱。 不一會兒，陣陣混雜着五花肉香、豆香和蘿蔔喫透油後獨有香氣的味道便透罐而出，無情鑽入一票飢腸轆轆的明星嘉賓的鼻中。 “真香啊，還有那米飯......一看就不是普通的米啊！” 程鈺琪咬了一口壓縮餅乾就發現不對，這玩意兒喫到嘴裏跟嚼爛木屑差不多，不喝水就噎的難受，喝水就漲得厲害，把她一張上鏡的瓜子臉都硬生生漲成了小圓臉！ 趁人不注意悄悄吐了，程鈺琪偷眼看看正在熱菜的周棟，琢磨着怎麼才能喫上一口啊？那米飯一看就特別好喫！ 其實不光是這些嘉賓，節目組的人也是眼巴巴地望着周棟。 芒果臺提供的盒飯雖然還算不錯，可也不知道爲什麼，此時卻是味同嚼蠟，所謂不怕不識貨就怕貨比貨啊。 攝影機遠距離高清鏡頭中看得最清楚，周棟盛放在碗中的米飯就像是經過了嚴格訓練的士兵，一顆顆飽滿的米粒整齊排列着，米頭部分碧綠透亮，就如綠寶石一般！ 黃老師看得倒吸了一口涼氣：“這可是綠蠅米啊！ 你們看看那些‘米頭’像不像是綠頭蒼蠅的腦袋？ 這是傳說中的貢米，據說在產地也不是每畝地都能生長，就是那僅有的幾畝地，還要看當年的雨水是不是豐沛、地力夠不夠雄厚，缺少任何一個條件都沒有辦法產出。” 何老師咋舌道：“這麼珍貴啊？” “那可不是嘛，聽說每當到了‘綠蠅米’產出的時候，都有一些有錢的大老闆開上專車帶上成箱的鈔票去購買， 可就算他們千里迢迢趕到了產地，當年有沒有綠蠅米產出、能不能買得到還兩說着呢。 可他們還是會年年趕去碰運氣，因爲這米不僅十分的美味，據說還非常滋補，有個‘米參’的稱號。” “哦，這樣啊......” 何老師點點頭，順手抄起個空飯盒就笑着向周棟走了過去。 “周弟啊，你煮的這碗米可不少呢，怕是一個人喫不完吧？” “是啊，這米我也是第一次煮，沒想到還挺出數的，怕是喫不完......” 周棟手中的大白碗都快能趕上人腦袋大了，滿滿的一大碗綠蠅米上還堆了兩片焦黃的鍋巴，就像座小山一樣。 “這麼好的米我都是第一次見到呢，周弟要是喫不完，讓我幫你消化點？” “那行啊，不過何老師你能喫我的東西嗎，不怕違反節目組的規定？” “哈哈，我不是嘉賓，目前是不需要受到這個限制的， 除非是等‘貝哥’到了，如果他要限制我，那我也只能跟大家一樣。” “哦，這位貝哥的權力可不小啊？” 周棟邊說邊爲何老師分了一碗米飯出來，兩塊鍋巴也分了一塊給他，碧綠色的米飯上堆放着金黃色的鍋巴，就好像一塊巨大的金鑲玉，看得衆人無比眼饞，何老師你可真不厚道！ “是啊，咱們這個節目有兩大靈魂人物，一個是周弟你，代表‘天使’，還有一位就是‘貝哥’，他代表着惡魔。 不過你這個天使每週就參加一次節目，他卻會天天都在，嗯，估計我們會在前面的青龍湖跟他會合...... 不多說了，還真是有點餓了。” 近距離看到綠蠅米，跟遠距離觀望又是兩回事，陣陣誘人的米香令何老師饞涎欲滴，感覺就是沒菜都可以喫下一大碗！ 拿起筷子何老師就準備開造，卻被周棟攔住道：“先喫兩口米，然後用紅燜醬子肉澆飯，纔是最正確的喫法。” “哦哦，我知道了......好喫啊......” 綠寶石般的米粒只要在口中輕輕咀嚼幾下，陣陣甘甜芳香就充塞了整副身心，伴隨着嚼喫鍋巴的咔咔聲，將已經熱到打滾兒的紅燜醬子肉帶着花生、黃豆粒、白乾豆腐丁、蘿蔔丁澆在碗裏，用筷子輕輕攪拌幾下，那滋味......就是給個神仙都不換！ 兩人喫得香甜無比，可苦了幾位明星嘉賓，吳晶還好，當年在非洲基地訓練的時候，什麼樣的苦頭他沒喫過？壓縮餅乾那也算是‘老朋友’了。 可其他人哪裏喫過這樣的苦？壓縮餅乾這東西聽倒是聽過，真正喫到嘴裏才知道這玩意兒太坑人了，乾澀難喫不說，弄不好還會被噎住喉嚨。 其實這東西就算在野戰步隊裏也只是用來應急的，別說大老美的少爺兵不會喫，我們華夏軍·隊在正常情況下也是由炊事班來供應飯食。 望着周棟和何老師的碗中熱氣騰騰、香氣撲鼻，那飽吸了肉汁的綠蠅米在陽光下越發晶瑩閃亮，連程鈺琪跟舒唱這兩個小美女的口水都快滴噠到胸前了，帥雷雷哪受過這個？狠狠把壓縮餅乾拋在了地上，怒道：“這還沒見到‘貝哥’呢就這樣折磨我們，什麼時候是個頭兒啊？ 不行，我也要喫周主廚的米飯，還有他的那個什麼菜來着？” 同樣是一肚子不滿的黃老師接口道：“紅燜醬子肉。” “對，就是紅燜醬子肉，太香了！我都沒喫過這種美食！” 何老師迅速扒了幾口飯，擡頭回了句：“那不行，違反合同可是要支付違約金的，再說也沒了。” 說完拿起自己的碗向帥雷雷照照：“孫老師你看，我沒騙你吧？” 周棟也點點頭：“確實是沒了......” 幾位明星你看看我，我看看你，摸着咕咕亂叫的肚子欲哭無淚，黃波望了周棟一眼苦笑道：“周弟，你扮演的究竟是天使還是魔鬼？ 算我求求你了，下次你喫飯的時候，能不能別讓我們看見啊？ 你們可以喫肉，但是請不要吧唧嘴，這也是一種善良！” 氣氛忽然變得有些尷尬，本來已經春打了六九頭，在這南方的大山中也沒感覺到特別寒冷，此刻周棟卻感覺冷風嗖嗖的，下意識地縮了縮脖子。 明星嘉賓的六雙眼睛已經化成了十二把刀子，正在冷冷地盯視着他。 所謂民以食爲天，用美食來饞人是最可惡的事情了，現在就連程鈺琪都很是憤憤不平，周小廚你知道不知道，本來我還可以勉強喫下壓縮餅乾的，現在就連多看一眼都會感覺噁心！這都是因爲你，你賠！ “呃......” 周棟感覺很不對勁，必須要儘快轉移矛盾，看了眼何老師道：“何老師，節目組是不是太過分了，現在‘貝哥’不是還沒到嗎？這樣下去我這個‘天使廚師長’可能會改變人設變成惡魔廚師長，恐怕會對節目不利吧？” “周弟，這跟你沒關係，我們就是這麼安排的，就需要嘉賓們適應這樣的生活。” “怎麼能說沒有關係呢？ 現在想想，我好像不該在這個時候蒸米飯，更不該拿出紅燜醬子肉來，我是真沒想到你們居然連盒飯都不肯提供給嘉賓明星，讓人家喫着壓縮餅乾看我們喫米飯醬子肉，這好像很不厚道......” “呃，周弟你這麼一說，好像也有道理啊？” 何老師陷入深思......按照臺本安排，這頓飯周棟自然是可以喫盒飯的，嘉賓明星們則是壓縮餅乾打發，反差原本也不是太大，畢竟按照合同規定，嘉賓在拍攝節目期間，每天晚上還是有盒飯和例湯供應，餓不死人！ 而且芒果臺認爲，把嘉賓喂到半飽其實更有看點。 可誰能想到周棟竟然隨身攜帶了米和菜，而且聽黃老師說了，那還是正經的‘路菜’，不僅便於存放、而且味道極美。 這反差是有點大了啊......何老師看出帥雷雷的臉色已經開始變得陰沉，其他的明星也開始憤憤不平，心中多少也是有些緊張，這年頭明星嘉賓因爲節目安排不當跟電視臺翻臉開懟可不是什麼稀罕事，而且他剛纔確實是跑去蹭了周棟的飯喫，這恐怕會激起民·憤...... “那按周弟你的意思呢？” 何老師是聰明人，這個時候他要下臺階，周棟就是這個送梯子的合適人選。 “何老師，你們不會讓嘉賓們頓頓都喫壓縮餅乾和罐頭青菜吧？” “那當然不會，節目內容是讓嘉賓們學習漁獵手段，靠自己的能力獲取美食以及換取積分，如果獲取不到美食，或者沒有積分的話，就算壓縮餅乾也是喫不到的......” 忽然見到吳晶目光冷冽地向自己望來，何老師呵呵笑道：“其實漁獵並不是太難，貝哥自然會教會大家，而且吳老師也受過這方面的訓練，對吧吳老師？” 見到吳晶神色緩和，何老師暗暗鬆了口氣：“我們也不能真的餓壞嘉賓，每天還是有一頓‘保底餐’的，這頓飯不需要積分兌換、每天晚上會由我們提供盒飯和例湯。 這些我們都會在節目中對觀衆言明，我們這檔節目可不是在攝像機前擺樣子，關了攝像機就喫大餐！我們對嘉賓的照顧僅此而已......” 聽起來芒果臺這次倒是認真，周棟暗暗點頭，比起那些欺騙觀衆的電視臺，芒果臺這次居然良心了，也算難得。 “剛纔饞到大家，我也是有責任的，何老師能不能給我個面子，就把晚上的盒飯提前發了，也讓大家飽餐一頓？” 聽到周棟這樣說，幾位明星嘉賓望着他的目光頓時變得無比親切，這纔是天使！周主廚，你是好樣的！ “這樣啊？” 何老師猶豫了下道：“倒也不是不可以，不過晚上的盒飯可就......” 嘉賓們頓時傻眼，朝三暮四那是耍猴兒的，中午喫飽了，晚上如果喫不到盒飯更要命啊！ “晚上這頓，我來想辦法，我不是天使廚師長嗎？” 周棟微微一笑，看了眼面前連綿起伏的大山，俗話說靠山喫山、靠水喫水，不就是要就地取材嗎，這又有什麼難的？ “那行吧，就按周弟說的。” 何老師暗暗搖頭，心說這裏可是大山，要靠漁獵手段找到食材可並不容易，你以爲人人都是貝哥啊？如果沒有食材，恐怕就是巧婦也難爲無米炊...... 對於周棟在這茫茫大山中解決晚飯的說法，明星嘉賓們其實也沒抱多大希望，不過能解決眼前這頓就好。 平日裏可真沒感覺這種定製的盒飯有多好喫，這會兒卻彷彿喫到了什麼絕世的美食一般，程鈺琪滿意地喫着一份番茄雞蛋蓋飯，小聲對周棟道：“周小廚周小廚，你說這大山裏真能找到食材嘛，萬一要是找不到你可就丟臉了啊？” 周棟微笑道：“沒聽過靠山喫山靠水喫水？這裏可是茂蘭，聽說過一種大名鼎鼎的泉水魚沒有？” “泉水魚？” “不錯，茂蘭泉水魚，幼鱗細質，魚肉入口即化，在華夏各地的湖鮮中名氣雖然不大，卻是非常獨特的一種淡水魚。” 關於茂蘭出產的這種魚，周棟還是聽五湖魚王凌鎮風說起過，想必堂堂的華夏魚王還不至於故意誇大。 肚子喫飽了就不鬧事，這是華夏人的‘傳統美德’，放在明星身上也是一樣。 喫飽喝足後，帥雷雷陰沉的臉色瞬間轉晴，坐在越野車上高談闊論，說得無非都是些娛樂圈的趣聞，他本就是北三省人，生下來就自帶幽默細胞，一個個素段子隨手拋出來，引得程鈺琪和舒唱兩個女孩子笑得都不行了。 “嗬，這旮旯就是青龍湖啊？水還真是老清徹了，可也沒看出來像青龍啊？對了何老師，貝哥會直接來這裏？怕是不對吧？” 帥雷雷打開車窗四處張望，發現這個青龍湖幾乎就沒有經歷過任何開發，僅有的一條黃泥路也就剛好夠讓越野車通行的，而且這兩天應該是剛剛下過雨，路面上泥濘不堪，這也就是節目組的幾輛越野車質量過硬，不是什麼贊助商給的樣子貨，否則說不準就得陷在這泥裏了。 四面除了芒果臺的車，就再沒見到別的車輛，這‘貝哥’要從哪裏來？難道他還能從天上飛來不成？ 帥雷雷的話音剛落，就聽一陣直升機的轟鳴聲由遠及近，很快就到了青龍湖的上方，衆人擡頭看去，隱隱可見到這架直升機上塗有芒果臺的臺標。 “我去，還真是從天上飛來的？老何，要不要玩得這麼大啊！” 黃波和帥雷雷他們看得目瞪口呆，也就是吳晶比較淡定，在非洲基地比這大的傢伙他都見過，上面可是裝載了機槍和火箭炮的。 直升機飛到距離湖面大概十來米處便懸停在空中，就見機艙門處伸出個老外的腦袋，似乎還向下面揮了揮手，然後就見他用一個狗搶屎的姿勢從直升機上跳了下來，半空中靈巧的一個翻身，卻是雙腳首先破水而入。 貝爾*格里格答，號稱站在食物鏈最頂端的男人！